მეგობრებთან ან მეუღლესთან ერთად სასმელის დალევა არის სახალისო და დამამშვიდებელი გზა კვირის დასრულების მიზნით. თუმცა, ზოგჯერ სულიერი განთავისუფლება გამორიცხულია. უამრავი მიზეზი არსებობს, რომ არ დალიოთ ალკოჰოლი, როგორიცაა ორსულობა, პირადი უპირატესობა ან ჯანმრთელობა. მაგრამ თქვენმა კვამლმა არ უნდა გაგახალისოთ ყინულის ყუთის გახსნა კიდევ ერთი ლიტრი კოლასთვის-არსებობს ძალიან ბევრი სახალისო, ეგზოტიკური და სექსუალური უალკოჰოლო ალტერნატივა, რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ! წაიკითხეთ დამწყებ კურსზე ისეთი კოქტეილების დამზადებაზე, რომლებიც იმდენად კარგია, რომ ალკოჰოლი არ გამოგრჩებათ.
ეს სცენარი ნაცნობია? თქვენ წვეულებაზე ან ბარში ხართ მეგობრებთან ერთად, მუსიკა უკრავს, სიცილი ფონზე. თქვენს ირგვლივ მყოფი პატრონები სექსუალურად ყრუენ კოქტეილები შაქრის რგოლიანი მარტინის ჭიქებიდან, სადღესასწაულოდ ურევენ მათ მოდურ შერეულ სასმელებს, სხვები კი მოხდენილიდ იჭერენ თხელი შამპანური შუშის ფლეიტებს, ცხვირწინ მობურცულ ბუშტუკებში ხარობენ. და აი, თქვენ, დანიშნულმა მძღოლმა, ჩაყლაპეთ თქვენი ყინულით სავსე მეოთხე ჩაის ჩალის მეშვეობით ან გადააქვთ პროფესიონალურად გამოყენებული ტუჩის ბრჭყვიალა სოდაზე.
რა არის მოწყურებული უალკოჰოლო გოგო? რა თქმა უნდა, მიაღწიეთ მოქტეილს.
რატომ შეუძლია (და აკეთებს) კოქტეილებს როკი
ვაღიაროთ: ძველი სტანდარტები-სოდა, ლუდი და წყალი ცაცხვისთან ერთად-მოსაწყენია და საუკეთესოდ შეეფერება 20 წლამდე ახალგაზრდებს. მეორეს მხრივ, კოქტეილები, რომლებიც ასევე ცნობილია როგორც შერეული უალკოჰოლო სასმელები, გვთავაზობენ უფრო საინტერესო ალტერნატივას ძველი ქალწულის სანდოებისთვის და შეუძლიათ მიაწოდონ საზრიან იმბიბერებს ბევრი უგემრიელესი უპირატესობა:
1. ნაკლები კალორია
ალკოჰოლური სასმელები, განსაკუთრებით შაქრიანი შერეული სასმელები ან ხილის, გაყინული კოქტეილები, შეუძლიათ თქვენს ყოველდღიურ კალორიებს გამოთვლა (და, თუ მართლა ნასვამი ხართ, გამოიწვიეთ გადაჭარბებული ჭამა, რომელიც გამოწვეულია ცუდი განსჯით), რაც ზედმეტ კილოგრამებს მოიმატებს ხანგრძლივად გაიქეცი.
საშუალო შერეული სასმელი, რომელიც მზადდება ერთი უნცია რომის, არაყის ან ვისკის და წვენის ან კოლას 200 კალორიაზე მეტ ენერგიას. ჯერ ორ -სამჯერ საღამოს განმავლობაში და თქვენ მოგიწევთ დამატებით ერთი საათის გარბენა სარბენ ბილიკზე, რომ დაიწვათ!
კოქტეილები, განსაკუთრებით არომატიზებული მხოლოდ წვენის წვენით და კლუბის სოდაში (მათ შორის ჩვენი ღვთისმშობლის ჩათვლით) Cosmo, ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტი), შეუძლია შეამციროს კალორიების დათვლა მხოლოდ 50 კალორიამდე, მიუხედავად იმისა, რომ საკმარისი რაოდენობითაა არომატი.
თუმცა, გახსოვდეთ, რომ ყველა ბაყაყი არ არის დაბალკალორიული. მკაცრი დიეტის მიმდევრებისთვის განიხილეთ ყველაფერი, რაც შეიცავს ორ უნციაზე მეტ წვენს და დამატებულ შაქარს, განსაკუთრებით თუ დაიცავთ დაბალ ნახშირწყლების გეგმას.
2. ნაკლებად ძვირი
ლიქიორი, ღვინო და ალკოჰოლური სასმელები ძვირია, ყველაზე მაღალი ხარისხის სასმელები კი 20 დოლარად იყიდება ძვირადღირებულ ბარებსა და რესტორნებში. კოქტეილებმა ამოიღეს ყველაზე ძვირადღირებული ინგრედიენტი - ალკოჰოლი - იქნება ეს ნულიდან ამზადოთ თუ შეუკვეთოთ. ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ დამაკმაყოფილებელი სასმელი და ჯიბეები მოაწყოთ მწვანე ფერის დროს.
3. უფრო მაღალია ნუტრიენტებით
ახალი და/ან ორგანული წვენებით დამზადებული კოქტეილები, როგორიცაა ბროწეული, ფორთოხალი, მანგოსტინი, გოჯი ან აკაი დაიკვეხნეთ უამრავი ანტიოქსიდანტი და ვიტამინი C და სიმინდის სიროფი, რომელიც არ არის ნაპოვნი კოლაში ან სიროფიან სასმელში მიქსერები
სტევიას ფოთლის ექსტრაქტის ან აგავას ნექტარის მაგიდის მაგიდის შაქრის ან უბრალო სიროფის ნაცვლად სასმელების დატკბობა შესაძლებელია ორგანიზმისთვის უფრო სტაბილური, დიეტური ტკბილი დამატკბობლების მიწოდება. ჩაყარეთ მუჭა დაჭრილი ხილი და თქვენ გაორმაგებთ თქვენს ჯანმრთელ სიამოვნებას.
4. ყველას შეუძლია სიამოვნება მიიღოს მათგან
ორსული ქალები, ადამიანები, რომლებიც იღებენ სპეციფიკურ მედიკამენტებს ან ქრონიკული დაავადებებით, არიან მძღოლები, ბავშვები და ყველაზე ერთგულებიც კი ამკრძალავებს შეუძლიათ ისარგებლონ კოქტეილებით, რაც თქვენს მომავალ წვეულებაზე ან ვახშამზე განსაკუთრებულად მიმზიდველს გახდის მთვრალთათვის და მეღვინეებისთვის. ერთნაირად
თქვენი სტუმრების სიაში მხიარულებისთვის მხოლოდ ერთი ან ორი არატრადიციული და უალკოჰოლო ვარიანტი გულწრფელად იქნება დაფასებული- განსაკუთრებით მაშინ, თუ ისინი საკმარისად გემრიელია, რომ თქვენმა სტუმრებმა, ვინც სვამს, მიატოვონ ლუდი, ვთქვათ, კიდევ ერთი ჭიქა ალკოჰოლის გარეშე სანგრია.
დასამახსოვრებელი კოქტეილების დამზადება
წარმატებული და დასამახსოვრებელი mocktail აქვს სამი კომპონენტი: crisp არომატი, splash ფერი (გათვალისწინებულია წვენი, დეკორატიული ჩალის ან შეფერილი ჭიქები) და სადღესასწაულო გარნირი სასმელის ასამაღლებლად საშუალოდან საშუალოზე განსაკუთრებული
Გაზიანი სასმელი:უმეტესობა კოქტეილები მზადდება წვენისა და კლდის სოდის კომბინაციით, რაც უზრუნველყოფს მყარ არომატულ ბაზას და საკმარისად ბუშტუკებ შუშხუნას სასმელი იგრძენი საზეიმოდ (ჭიქა წვენი მხოლოდ ჭიქა წვენია - ბუშტუკები რაღაცებს მაღლა აყენებენ და აიძულებენ სოდის გულშემატკივრებს მიაღწიონ წამს ემსახურება).
წვენი:ახლად გაჟღენთილი წვენები იდეალურია, მაგრამ არა ყოველთვის მოსახერხებელი-მაღაზიაში შეძენილი წვენის გამოყენებისას, იყავით პრემიუმ ან ორგანულ ბრენდებზე. Ceres ან Looza ბრენდის წვენები, ეგზოტიკური არომატის ფართო არჩევანით და ზედმეტი შაქრის არარსებობით, განსაკუთრებით კარგი არჩევანია.
გარნირები:გარნირს ასევე შეუძლია განსხვავება მოახდინოს mocktail– ის წარმატებასა და წარუმატებლობას შორის. სცადეთ გაახვიოთ ჭიქები ფერადი შაქრით ან მარილით (ხელმისაწვდომია ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიებში, ზოგიერთი სასურსათო მაღაზიის საცხობ დერეფანში და ონლაინ), ფორთოხლის, ლიმონის ან ცაცხვის ქერქის სპირალური ნაწილის გაფორმება ან ხილის გაყინვა, როგორიცაა მოცვი ან ბროწეულის მარცვლები ყინულში. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, თუნდაც ერთი მარასჩინოს ალუბალს ან ხილის ნაჭერს შეუძლია სადღესასწაულო ნიჭის დამატება.
იოლად მიდი ტკბილეულზე:არსებობს ერთი ხაფანგი, რომელსაც ბევრი დამწყები სასმელი აკეთებს და იმბიბერებს აკეთებენ კოქტეილებით - ძალიან ტკბილია. ძალიან ბევრ შაქარს, რომელიც გვხვდება წვენებში, ან სასმელს შეგნებულად ემატება, შეუძლია განსხვავება დახვეწილს შორის, ვახშმის წინარე სასმელი და სიროფიანი არეულობა, როგორიც არის სუპერტკბილი, ბავშვთა მეგობრული შირლის ტაძარი (შეურიეთ გრენადინი და ჯანჯაფილის ალე და დაამატეთ ალუბალი). შერევისას ყოველთვის იოლად იარეთ სასმელების ტკბილ კომპონენტებზე - საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი. მძიმე შაქრის შეცდომა შეიძლება აღმოიფხვრას სასმელის გახეხვით სოდაში ან წყალი და/ან მეტი მჟავის დამატებით (ლიმონის ან ლაიმის წვენი), რაც დაუპირისპირდება ყოველივე არასაჭიროს სიტკბო
შეურიეთ შეკვეთით:თუ არ მიირთმევთ ერთობლივ ნივთებს, რომელთა გემოც უკეთესია, რაც უფრო დიდხანს იჯდებიან, როგორიცაა ღვთისმშობლის სანგრია ან ხილის ლიმონათის მაღალი ქვევრები, მაშინ კოქტეილები უკეთეს გემოს მიიღებენ შერევისას და შეკვეთისთვის მომზადების დროს. ინდივიდუალური სასმელების შერევა საშუალებას გაძლევთ მორგოთ სასმელი თქვენს გემოვნებაზე და ხელს უშლის არომატის დაბინძურებას ან ბუშტუკების გახრწნას. სცადეთ ხელი შემდეგ მოქტეილებზე და მოარგეთ ისინი თქვენს გემოვნებას.
კოქტეილის რეცეპტები
ცქრიალა ღვთისმშობლის კოსმო
ემსახურება 1
შემადგენლობა:
ყინული
2 უნცია მოცვის წვენი
1 უნცია ახალი ლაიმის წვენი
5 უნცია კლუბის სოდა ან სელცერი
კირის ნაჭრები გაფორმებისთვის
შაქარი გაყინვისთვის (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
ჩაასხით ყინული შეიკერში ან მაღალ ჭიქაში. დაამატეთ მოცვის წვენი, ახალი ცაცხვის წვენი და კლუბის სოდა. შეანჯღრიეთ გასაერთიანებლად. გააცხელეთ კირის სოლი გაცივებული მარტინის ჭიქის გარე კიდეზე. ჩაასხით შაქარი პატარა ფირფიტაზე ან ბრტყელ ზედაპირზე. ჩაასხით შუშის რგოლი შაქარში, სანამ თხელი საზღვარი არ დაიფარება. ფრთხილად გადაწურეთ გაცივებული მარტინის ჭიქაში. გაფორმება ცაცხვი.
Faux-ito
ემსახურება 1
შემადგენლობა:
ყინული
6 დან 10 პიტნის ახალი ფოთოლი, გარეცხილი და გამხმარი
2 უნცია ახალი ლაიმის წვენი
1 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა
4 უნცია კლუბის სოდა
კირის ნაჭრები გაფორმებისთვის
მიმართულებები:
ქანების ჭიქაში, შეურიეთ პიტნის ფოთლები, ლაიმის წვენი და შაქარი, სანამ შაქარი არ დაიშლება და პიტნა სურნელოვანი გახდება. დაამატეთ ყინული. ჩაასხით კლუბის სოდაში. გაფორმება ცაცხვი.
ბროწეულის გარეშე Hangover- ვაშლის როსინი
ემსახურება 1
შემადგენლობა:
1 უნცია გაცივებული POM მშვენიერი ან სხვა ბროწეულის წვენი
5 უნცია გაცივებული ცქრიალა ვაშლის სიდრი
ლიმონის ირონია გარნირისთვის
მიმართულებები:
ჩაასხით ვაშლის სიდრი შამპანურის ფლეიტაში. ნაზად დაასხით ბროწეულის წვენი კოვზის უკანა ნაწილზე სიდრის ზედაპირზე. წვენი უნდა დარჩეს ზევით, გადაადგილდეს ქვემოთ და ნელ -ნელა შეღებოს დანარჩენი სასმელი. მორთეთ ლიმონით.
ღვთისმშობლის თეთრი სანგრია
ემსახურება 3 -დან 4 -მდე
შემადგენლობა:
3 ჭიქა Ceres "Secrets of Valley", ან თეთრი ყურძნის წვენი
1 ბოთლი ცქრიალა ვაშლის სიდრი
2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
1 ვაშლი, კუბიკებად დაჭრილი
1 ჭიქა ახალი ან დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრები, გაწურული წვენები
1 ფორთოხალი, დაჭრილი თხელი
2 წვეთი ვანილის ექსტრაქტი
ყინული
დამატებითი ხილი დეკორაციისთვის
მიმართულებები:
დიდ ქვევრში ან პანჩის თასში აურიეთ წვენი, დაჭრილი ხილი და ვანილის ექსტრაქტი. დააფარეთ და გააცივეთ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ მაცივრიდან. დაამატეთ ცქრიალა სიდრი.
მიირთვით ღვინის ჭიქებში ან შამპანურის ფლეიტებში უამრავი ყინულით და ხილით გაფორმებისთვის.
ანანასი-ვნების ლიმონათი
ემსახურება 3 -დან 4 -მდე
შემადგენლობა:
4 ჭიქა Ceres ან სხვა ბრენდის ვნების ხილის წვენი
4 ჭიქა მაღაზიაში ნაყიდი ან ხელნაკეთი ლიმონათი
2 სუფრის კოვზი ახალი ლაიმის წვენი
3 ჭიქა ანანასის ახალი ან დაკონსერვებული ნაჭრები
1 ჭიქა ახალი მარწყვი, გავრეცხოთ, გავრეცხოთ და გავყინოთ ღამით
ლიმონის ნაჭრები გაფორმებისთვის
მიმართულებები:
დიდ ქვევრში ან თასში აურიეთ ანანასის და ვნების ხილის წვენი. დააფარეთ და გააცივეთ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ მაცივრიდან. დაამატეთ მარწყვი და ლიმონათი. მიირთვით ყინულზე ლიმონის ნაჭრებით.
უფრო გემრიელი სასმელების რეცეპტები
რჩევები საფირმო კოქტეილების დასამზადებლად
ჯიგელო: ჟელატინის გამომგონებელი კადრები შემოქმედებითი იმბიბერებისთვის
ვიდეო: კოფეინის კოქტეილები
