დაკეპილი წიწილებით სავსე წიწაკა ნუშითა და იოგურტით-შეი იცის

წიწიბურა შერეული სხვადასხვა ინდურ სანელებლებთან ერთად, წიწაკაში ჩაყრილი და გამომცხვარი, ქმნის სუპერ არომატულ, შემავსებელ და ლაღი გემრიელ კერძს!

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ამ კერძში გამომცხვარი ბარდა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზით... ჩაყარეთ პიტას პურში იოგურტით, მიირთვით ბრინჯზე ან უბრალოდ მიირთვით!

დაკეპილი წიწილებით სავსე წიწაკა დაჭრილი ნუშითა და იოგურტით

იძლევა 4 საშუალო ჩაყრის წიწაკას

შემადგენლობა:

• 4 საშუალო მწვანე წიწაკა, ზედა და შიგნიდან ამოღებული, მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში, გადადგით
• 2 ქილა ჭარხალი, გადაწურეთ და კარგად გაირეცხეთ
• 1 ჭიქა დაჭრილი ნუში
• 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი (გამოყოფილი, 3 პლუს 1)
• 2 სუფრის კოვზი გარამ მასალა
• 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი
• 1/2 ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კურკუმა
• 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 1/4 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა (სურვილისამებრ)
• 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი (პლუს მეტი გაფორმებისთვის, როდესაც ემსახურება)
click fraud protection
• 1/2 ჭიქა ქიშმიში (ჩვეულებრივი ან ოქროსფერი)
• 1 სუფრის კოვზი ახალი დაჭრილი ქინძი
• კოშერის მარილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
2. მოაყარეთ შემწვარ ტაფას კილიტა. დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დაფქული ტაფის ძირში. დაამატეთ თქვენი წიწიბურა, გარამ მასალა, ყავისფერი შაქარი, კამა, ნივრის ფხვნილი, კარი, კურკუმა და კარგი მარილი. კარგად აურიეთ, რომ ნაჭუჭი დაფარული იყოს ზეთით და სანელებლებით. გამოაცხვეთ ღუმელში 8 წუთის განმავლობაში.
3. ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან და დაუმატეთ დაჭრილი ნუში. შეანჯღრიეთ ტაფა წინ და უკან, რომ შეურიოთ ნუში. განათავსეთ ტაფა ღუმელში კიდევ 4-5 წუთის განმავლობაში.
4. ამოიღეთ ღუმელიდან და საშუალო თასში დაამატეთ დაფქული წიწიბურა. დაამატეთ მეორე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და აურიეთ.
5. დაამატეთ იოგურტი და ქიშმიში და ქინძი და კარგად აურიეთ. დააგემოვნეთ და მარილი კვლავ მხოლოდ საჭიროების შემთხვევაში.
6. ჩაყარეთ დაფქული წიწაკა დაკეპილი ჩიჩხის ნარევით.
7. აცხვეთ ჩაყრილი წიწაკა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
8. ამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით დამატებითი იოგურტით, ახალი ქინძი და თბილი პიტას პური (სურვილისამებრ).

მეტი წიწიბურის რეცეპტი

წიწიბურას შემწვარი პიტასი გარუჯული იოგურტის სოუსით
ცხარე წიწიბურა და ზაფხულის ბოსტნეულის წვნიანი
მარტივად გავრცელებული სენდვიჩის ნაჭუჭი