ამ სასურსათო გადასახადზე ფულის დაზოგვის ერთ -ერთი გზაა შეწყვიტოთ ნივთების გადაყრა, რომელთა გამოყენებაც შეგიძლიათ. მაშინაც კი, თუ კომპოსტის გროვა არ გაქვთ, დარწმუნდით, რომ შეინახავთ ამ საკვების ნარჩენებს, რომელსაც თქვენ აგდებდით.
1. ყველის ქერქები და ყველის მცირე ნაჭრები
სურათი: ჰარლანჰ/ფლიკრი
საკვები ყველის ქერქები და მცირეოდენი ნაჭერი ყველი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს ციხის ასაშენებლად. უბრალოდ წაუსვით მათ ღვინო და თქვენი საყვარელი მწვანილი კრეკერზე ან კროსტინზე. შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტაოდენი კარაქი, თუ იყენებთ ძირითადად მყარ ყველს.
2. Მწვანე ხახვი
სურათი: კევინ ჰეისი/Flickr
მწვანე ხახვი არ წყვეტს ზრდას მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ამოძირკულია. გადანერგეთ ისინი გარეთ ან ქოთანში, პირდაპირ თქვენს სამზარეულოში, ან უბრალოდ გაზარდეთ ისინი ინჩის წყალში.
3. ციტრუსის კანი
სურათი: MarxFoods.com/Flickr
ციტრუსის კანი, რომელსაც აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხილის სმუზიში, თევზში ან ქათამში და ცომეულში, ან არყის ქილაში მოათავსოთ ექსტრაქტის დასამზადებლად. თუ თქვენ უნდა გაანადგუროთ ის, შემდეგ ჩაყარეთ ნაგვის გატანაში, სადაც ის მაინც შეინარჩუნებს ნივთებს სიახლეს.
4. თხილი
სურათი: სტეფენცი/Flickr
თქვენ შეგიძლიათ ჩაყაროთ თხილი თქვენს ნახშირზე (ან ხის ჩიპების საყრდენში თქვენი პროპანის გრილისთვის), რათა დაამატოთ ნიგვზიანი გემო თქვენს ხორცს.
5. ნესვის ქერქი
სურათი: niznoz/Flickr
ნესვის ქერქი ნამდვილად შეიცავს ციტრულინს, რაც ხელს უწყობს მიმოქცევაში. მათი ჭამა ძნელია, მაგრამ შეგიძლიათ ოდნავ შეურიოთ ნესვის სმუზი, რათა გაადვილდეს მიღება.
6. "გამოუყენებელი" ბოსტნეულის ნაჭრები
სურათი: დიდრიქსი/Flickr
სტაფილო, ნიახური და ხახვი, ბოსტნეულის მოჭრის შემდეგ, ამოიღეთ გამოუსადეგარი ბოლოები და გახეხეთ კიდეც საყინულეში. შეინახოთ მარაგები, ან ჩაყარეთ ისინი ჩიტის შიგნიდან, რომ ცოტაოდენი არომატი შესძინოთ თქვენს შემწვარ ქათამს ან თურქეთი
7. ბეკონის და ძეხვის ცხიმი
სურათი: მე მჯერა, რომ შემიძლია შევწვა/Flickr
ჩაასხით ბეკონი და ძეხვის ცხიმი სითბოს გამჭვირვალე კონტეინერში საცხობზე, როდესაც საჭმელს დაამთავრებთ და შედგით მაცივარში. შეგიძლიათ მოგვიანებით გამოიყენოთ გრავიის გასაკეთებლად ან შემწვარ ბოსტნეულს არომატის დამატებითი ფენის დასამატებლად.
8. Cilantro ფუძეთა
სურათი: Qfamily/Flickr
Cilantro ფუძეთა შეიძლება შერეული შევიდა სუპები და salsas, მათ შორის guacamole.
9. ნამსხვრევები ტკბილეულისგან
სურათი: Werwin15/Flickr
იცით ის ნამცხვრები, ნამცხვრები და სხვა რაც თქვენ გაქვთ მას შემდეგ, რაც ვიღაცამ აიღო ბოლო ნაჭერი? შეინახეთ ისინი და ჩაყარეთ საყინულეში მოსახერხებელ ჩანთაში, რათა მოგვიანებით გამოიყენოთ ნაყინის ან იოგურტის სალათად.
10. შემორჩენილი პური
სურათი: ამპრესკო/Flickr
გადააქციეთ შემორჩენილი პური კრუტონებად ან პურის ნამცეცებად.
11. ნიახურის ფოთლები
სურათი: arbyreed/Flickr
ნიახურის ფოთლები ისეთივე მკვებავია, როგორც ღეროები და ისეთივე გემრიელი. გამოიყენეთ ისინი სალათებში ან თუნდაც ისეთ რამეში, რასაც ჩვეულებრივ გამოიყენებდით ნიახური.
12. ხილის ბირთვები
სურათი: სტეისი სპენსლი/Flickr
ბოსტნეულის ნარჩენების მსგავსად, შეგიძლიათ ეს ქათამი ან ინდაური ჩაყაროთ ბოსტნეულთან ერთად (ან თქვენს მიერ დაზოგული ფორთოხლის კანი), გამოწვის წინ.
13. კვერცხის ნაჭუჭი
სურათი: კრის კემპბელი/Flickr
თუ ფრთხილად იყავით მათი გატეხვისას, შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ კვერცხის ნაჭუჭი და გამოიყენოთ ისინი მცენარეების ბაღის ნერგების გასაზრდელად. თუ არა, მაშინ კარგად ჩამოიბანეთ, გააშრეთ, რაც შეიძლება პატარა გახეთქეთ და ჩადეთ ნიადაგში. ისინი შეაფერხებენ გარკვეულ მავნებლებს და გახდიან თქვენს მცენარეებს უფრო ჯანსაღს.
14. შარდის ღეროები
სურათი: ეფლონი/Flickr
თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ ნაჭუჭის ღეროები ისევე, როგორც თქვენ ამზადებთ asparagus.
15. ბროკოლის ღეროები და ფოთლები
სურათი: რიკ ჰარისი/Flickr
ბროკოლის ფოთლები და ღეროები საკვებია, მაგრამ ბევრი ადამიანი მათ გადაყრის. სამაგიეროდ, შეინახე ისინი. ფოთლები უგემრიელესია სალათებში. ღეროების მომზადება შესაძლებელია ბროკოლის მსგავსად. ისინი განსაკუთრებით კარგია ყველის სოუსებსა და კასეროლებში.
16. ავოკადოს ორმოები
სურათი: მისტერ TinDC/Flickr
როდესაც ავოკადო გაჭერით, შეინახეთ ორმო. თუ თქვენ გაქვთ დარჩენილი ავოკადო ან გუაკი, მაშინ შეინახეთ იგი ორმოში, რომ არ გაწითლდეს სწრაფად. სმუზისთვის შეგიძლიათ ძალიან წვრილად დაფქვათ (ძალიან მძლავრი კვების პროცესორით - ეს თესლი მტკიცეა). თუ ძალიან შრომისმოყვარე ხართ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ავოკადოს ხის გასაზრდელად.
17. ჭარხლის მწვანილი
სურათი: ნატალი მაინორი/Flickr
ჭარხლის მწვანილი ძალიან ჰგავს შვეიცარიულ ნაჭდევს და შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი იმავე გზით.
18. გოგრა თესლი
სურათი: პოლ-ვ/ფლიკრი
გოგრის თესლის მსგავსად, გოგრის თესლი შეიძლება გაჟღენთილი და შემწვარი იყოს.
19. დარჩენილი ყავა
სურათი: ნელი მოგზაურობის გზა/Flickr
თუ თქვენ არ სვამთ მთელ ყავას, დაასხით ყინულის უჯრებში და გაყინეთ. მოგვიანებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადის სოუსების, ნამცხვრების, ბრაუნის და მოლის სოუსისთვის.
20. ბრინჯის წვენი
სურათი: joshbousel/Flickr
მწნილის, ჟალაპენიოს, მწნილი ბოსტნეულის და სხვა წვენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ვინაგრეტებში, მარტინებში, სისხლიან მარილებში, სენდვიჩის სალათებში (მაგალითად, თინუსში ან ქათამში) და სხვა. ან უბრალოდ დაასველეთ მასში რამდენიმე კვირის განმავლობაში ახლად დაჭრილი კიტრი ან ჯალაპენიო, უფრო ახალი, მწნილის მსგავსი საჭმლისთვის.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
მეტი სამზარეულო ნოუ-ჰაუ
მწნილში: როგორ გავასწოროთ მწარე ჩაი
მწნილში: როგორ ავიცილოთ თავიდან ნარჩენი საკვების დაბინძურება
მწნილში: როგორ გავასწოროთ ზედმეტად მარილიანი საკვები
