ოდესმე დახაზეთ ცარიელი, როდესაც ცდილობთ მოიფიქროთ რაიმე საუზმეზე, ლანჩზე, სადილზე ან მადაზე? იტალიური ძეხვი მოგიშველის.
თუ თქვენ არ ყიდულობთ იტალიურ ძეხვს ხორცის მრიცხველისგან ცალკე, ის ჩვეულებრივ მოდის ოთხიდან ექვს ძეხვის პაკეტში. ასე რომ, რას აკეთებთ დამატებით ძეხვი, როდესაც გსურთ გამოიყენოთ ერთი ან ორი მათგანი? ეს ადვილია-ჩადეთ ისინი საჭმლის ზომის საყინულეში, დალუქეთ და შეინახეთ საყინულეში. ისინი აუცილებლად გამოგადგებათ, როდესაც თქვენ არ გაქვთ იდეა, თუ რა უნდა გააკეთოთ საჭმლისთვის. მე უბრალოდ მიყვარს ამის ხელთ ყოფნა, რადგან იტალიური ძეხვი მდიდარია გემოთი და ადვილია რეცეპტების შეცვლა ისე, რომ თითოეული კვება განსხვავებული იყოს.
ავიღოთ, მაგალითად, ეს ბრტყელი პიცა. მისი დამზადება არის ძალიან მარტივი და სწრაფი და დამზადებულია ძირითადი ინგრედიენტებით. მე ვფიქრობ, რომ უმძიმესი ნაწილია პურის პურის პოვნა სასურსათო მაღაზიაში. ყოველ შემთხვევაში ჩემთვის არის. ზოგჯერ ის იმალება დელიკატესების ზონაში, ან ქვედა თაროზე ტორტილებით ან თუნდაც შემთხვევით ადგილებში, რომლებსაც აზრი არ აქვს სასურსათო მაღაზიაში. მაგრამ მას შემდეგ რაც იპოვით თქვენთვის სასურველ პურის ტიპს, ის ჩვეულებრივ მშვენივრად ინახება მაცივარში და არის შესანიშნავი ინგრედიენტი სწრაფი და მარტივი საჭმლისთვის.
იტალიური ძეხვის ბრტყელი პიცის რეცეპტი
ეს სწრაფი და მარტივი ბრტყელი პიცა მზადდება უბრალო ტომატის სოუსით, მოცარელას ყველით, იტალიური ძეხვითა და დაჭრილი შავი ზეთისხილით.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 25 წუთი | საერთო დრო: 35 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 ერთჯერადი ზომის ბრტყელი პური
- 3/4 ჭიქა ტომატის სოუსი (რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ბრტყელი პურის ზომის მიხედვით)
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანოს ფოთოლი
- 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1-1/2 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი (რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ბრტყელი პურის ზომის მიხედვით)
- 1 იტალიური ძეხვი, ამოღებული გარსაცმებიდან, საფუძვლიანად მოხარშული ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
- 3/4 ჭიქა დაჭრილი შავი ზეთისხილი
- 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
- 3 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
- მოათავსეთ ბრტყელი პური ფუნთუშის ფურცელზე და ზემოდან მოაყარეთ ტომატის სოუსი.
- ტომატის სოუსის თავზე თანაბრად დაამატეთ ორეგანო, ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი და წიწაკა.
- მოაყარეთ მოცარელას ყველი, იტალიური ძეხვის ნაჭრები, შავი ზეთისხილი და პარმეზანის ყველი.
- ზემოდან დაასხით ზეითუნის ზეთი და აცხვეთ სანამ ყველი არ გადნება (დაახლოებით 10 წუთი).
- მიირთვით ცხელი.
იტალიური ძეხვი შესანიშნავი საშუალებაა ათქვეფილი კვერცხის შესაცვლელად. და როგორც ბონუსი, სცადეთ დაამატოთ შემწვარი კარტოფილიც. გაახარეთ იტალიური ძეხვი საუზმეზე. რა შესანიშნავი საშუალებაა დღის დასაწყებად.
ძეხვის, კვერცხისა და კარტოფილის იტალიური რეცეპტი
საუზმე იტალიური ძეხვით, კვერცხითა და შემწვარი კარტოფილით, შესანიშნავი დღეა თქვენი დღის დასაწყებად.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 20 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 იტალიური ძეხვი, ამოღებული გარსაცმებიდან, საფუძვლიანად მოხარშული ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
- 1 საშუალო ზომის რუსული კარტოფილი, კანზე დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
- 4 ჭიქა მარილი
- 4 ჭიქა დაფქული შავი პილპილი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ბულგარული წიწაკა
- 2 ჩაის კოვზი კარაქი
- 6 კვერცხი, ათქვეფილი
- 2 სუფრის კოვზი რძე
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ საშუალო ზომის ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ კანოლის ზეთი.
- დაამატეთ კარტოფილი, მარილი და პილპილი. აურიეთ.
- დაამატეთ ბულგარული წიწაკა, აურიეთ.
- გააგრძელეთ მოხარშვა სანამ კარტოფილი არ გახდება ხრაშუნა (დაახლოებით 12 წუთი).
- გადაიტანეთ კარტოფილი თეფშზე ქაღალდის პირსახოცით და დატოვეთ ცოტა ხნით.
- საშუალო ზომის თასში დაამატეთ კვერცხი და რძე. ათქვიფეთ ერთად.
- კვლავ გააცხელეთ საშუალო ზომის ტაფა და დაუმატეთ კარაქი.
- დაამატეთ კარტოფილი და კვერცხი.
- აურიეთ, როგორც კვერცხები იშლება. განაგრძეთ მორევა სანამ კვერცხები კარგად არ მოიხარშება (დაახლოებით 5 წუთი).
- კვერცხები გადაიტანეთ სუფრაზე და ზემოდან მოაყარეთ ყველი.
- მიირთვით ცხელი.
მე ვგრძნობ, როგორც ასეთი საკონდიტრო მზარეული, როდესაც ამ პატარა ფაფუკი საკონდიტრო თვლებს ამზადებენ. არც ძნელი იქნებოდა ამ ძეხვის ნაკბენის გაკეთება. და სოუსი ადვილია ძირითადი ინგრედიენტების გამოყენებით საკუჭნაოდან.
იტალიური ძეხვის ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი და პარმეზან-ტომატის სოუსით რეცეპტი
ეს ხრაშუნა და აქერცლილი მადისაღმძვრელი მზადდება წინასწარ დამზადებული ფაფუკი საკონდიტრო ცომითა და იტალიური ძეხვით და ჩადებულია პარმეზან-ტომატის სწრაფ და მარტივ სოუსში.
ემსახურება 4
დათბობის დრო: 40 წუთი | მომზადების დრო: 20 წუთი | მომზადების დრო: 25 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი 25 წუთი
შემადგენლობა:
იყიდება იტალიური ძეხვიანი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი
- 1 იტალიური ძეხვი, სრულად მოხარშული, დაჭრილი 12 ნაწილად
- 1 გაყინული მზა საცხობი ფაფუკი საკონდიტრო ფურცელი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი (საკონდიტრო ნაწარმისთვის)
- 2 ჩაის კოვზი კარაქი (ორცხობილის ფურცლის შესაწვავად)
პარმეზან-პომიდვრის ჩაყრის სოუსისთვის
- 2 ჭიქა ტომატის სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანოს ფოთოლი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი (ან მარილი გემოვნებით)
- 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი გამხმარი წითელი წიწაკის ფანტელი (ან მეტი თუ მოგწონთ მეტი სითბო)
- 1/4 ჭიქა პლუს 1 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი
- 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი რეჰანი, გარნირისთვის
მიმართულებები:
იყიდება იტალიური ძეხვიანი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი
- გააჩერეთ ფაფის ცომი 40 წუთის განმავლობაში (ან პაკეტის მითითებების შესაბამისად).
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
- ფენოვანი საკონდიტრო ფურცელი დავჭრათ 12 კვადრატად.
- მოათავსეთ ნაჭერი იტალიური ძეხვი მოედანზე. ჩაყარეთ ცომის 2 მოპირდაპირე მხარე ისე, როგორც ამას საჩუქრის შეფუთვისას გააკეთებდით. შემდეგ მოაყარეთ ცომის მეორე 2 მხარე და დაახურეთ ნაკერები.
- მსუბუქად შეზეთეთ დიდი ორცხობილა და დაადეთ ძეხვი. გაიმეორეთ პროცესი ძეხვის დანარჩენი ნაჭრებისთვის.
- თითოეული საკონდიტრო ნაწარმის ზემოდან გახეხეთ გამდნარი კარაქი.
- აცხვეთ ღუმელში, სანამ ფაფუკი ნამცხვრები არ გახდება ოქროსფერი (დაახლოებით 15 წუთი).
- ამოიღეთ ღუმელიდან და გადაიტანეთ ნამცხვრები გამაგრილებელ თაროზე. გავაგრილოთ.
- მიირთვით პარმეზან-ტომატის სოუსით.
პარმეზან-პომიდვრის ჩაყრის სოუსისთვის
- საშუალო ზომის თასში დაამატეთ ტომატის სოუსი, ორეგანო, წიწაკა, მარილი, ნივრის ფხვნილი, წითელი წიწაკის ფანტელები და პარმეზანის ყველი. აურიეთ ერთად. მიეცით მას სწრაფი გემოვნების ტესტი, რომ ნახოთ თუ არა მეტი მარილი სასურველია.
- გადაიტანეთ ჩაძირულ თასებში და მოაყარეთ ახალი რეჰანი.
- მიირთვით იტალიური ძეხვის ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმით.
იტალიური ძეხვი და პასტა სამოთხეში დამზადებული მატჩია. სცადეთ დაამატოთ რამოდენიმე თოჯინა რიკოტას ყველი - და მოცარელას ყველი სანამ იქ ხართ - და კერძი კიდევ უკეთესი გახდება. ჩემთვის ეს კერძი ძალიან ჰგავს ლაზანიას. იუმ
ერთჯერადი იტალიური ძეხვის მაკარონი რიკოტას ყველის რეცეპტით
ეს სუპერ მარტივი ერთ ქვაბიანი მაკარონი უამრავი ყველით და იტალიური ძეხვი იქნება თქვენი ახალი საყვარელი ერთკვირიანი კვება.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 25 წუთი | საერთო დრო: 35 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 იტალიური ძეხვი, ამოღებული გარსაცმებიდან, საფუძვლიანად მოხარშული ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
- 2 ჭიქა მოხარშული გიგლის მაკარონი (ან თქვენი საყვარელი პასტა)
- 2 ჭიქა ტომატის სოუსი
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანის ფოთლები
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი (ან მარილი გემოვნებით)
- 1/2 ჭიქა რიკოტას ყველი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი
- 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი (ტაფის ბოლოში)
- 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი (მაკარონის თავზე დასალევად)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- ღუმელგამძლე ტაფაზე ან კერძში დაასხით ზეითუნის ზეთი.
- დაამატეთ მოხარშული მაკარონი და ზემოდან მოაყარეთ ტომატის სოუსი.
- თავზე თანაბრად დაასხით გამხმარი რეჰანი, წიწაკა და მარილი.
- ზემოდან მოაყარეთ თოჯინები რიკოტას ყველი.
- მოაყარეთ მოცარელას ყველი და იტალიური ძეხვის ნაჭრები.
- ზემოდან დაასხით მეტი ზეითუნის ზეთი.
- აცხვეთ სანამ ყველი არ გადნება (დაახლოებით 10 წუთი).
- მიირთვით ცხელი.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
უფრო იტალიური ძეხვის რეცეპტები
ძეხვი და მარინარას იტალიური საკონდიტრო ნაწარმი
კინოა, მწვანე ლობიო და ძეხვი აცხვეთ
ვაშლი, ბეკონი და ძეხვი ბურგერი
