10 ადამიანისთვის 100 დოლარზე ნაკლებ სადილზე 10 კაციანი სადილის შექმნის ამოცანა ჟღერს როგორც მისია შეუძლებელია? პირიქით, ეს არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ საკმაოდ მარტივია. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ არის რამდენიმე ძირითადი პრინციპი თქვენი კვების ბიუჯეტის მაქსიმალურად გაზრდისთვის.
რჩევები მენიუს დაგეგმვისთვის
-
ჭამე სეზონურად. ეს არა მხოლოდ თქვენთვის უკეთესია, არამედ თქვენი საფულისთვისაც. სეზონური საკვები ბაზარზე უფრო იაფია, რადგან ისინი უფრო ხელმისაწვდომია. თუკი
ნოემბერში asparagus გიბიძგებთ 5,00 აშშ დოლარად თითო ფუნტზე და მის ნაცვლად მიირთვით ბრიუსელის კომბოსტო. - მოერიდეთ დამუშავებულ ან შეფუთულ საკვებს. გააკეთეთ და გამოაცხვეთ საკუთარ თავს, მაშინაც კი, თუ თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ იგი ორ ან სამ ნივთზე. არ არის საჭირო დახვეწილი!
-
დიდი ყურადღება მიაქციეთ არომატს და მთელ საკვებს. მიაქციეთ ყურადღება როგორ ამზადებთ თქვენს საჭმელს, რათა მაქსიმალურად გამოიყენოთ ის რაც გაქვთ. დააწყვილეთ დამატებითი საკვები და აიძულეთ მათ იმუშაონ თითოეულ მათგანთან
სხვა -
იფიქრეთ ყუთის მიღმა. იყავით მზად იფიქროთ არაჩვეულებრივად, რომ გაზარდოთ თქვენი საკვები დოლარი. არაჩვეულებრივი გზით მომზადებული მაკარონის და ბრინჯის მსგავსი პროდუქტები შეიძლება იყოს ძალიან ამაღელვებელი
კულინარიული თვალსაზრისი და შეუძლია დაზოგოს გარკვეული თანხა ბაზარზე. გამოიყენეთ უფრო ძვირი ინგრედიენტები იშვიათად და შექმენით გავლენა აქცენტების სახით.
მენიუს იდეები
ღორის მედალიონები მილანელები
გატეხილი წითელი კარტოფილი
გახეხილი ბრიუსელის კომბოსტო შემწვარი კარაქში
თუ თქვენ ყიდულობთ ღორის ხორცის იმდენ ხორცს, რომ შეწვათ ან მოხარშოთ 10 კაციანი ჯგუფისთვის, თქვენ გამოიყენებთ თქვენი ბიუჯეტის თითქმის მთელ ხორცს. სამაგიეროდ, იყიდეთ რამდენიმე მსხვილი ფილე და გაჭერით
ჯვარედინად ნაჭრებად დაახლოებით 1/2 ინჩი სისქის. გამოიყენეთ ხორცის ჭურვი თითოეული ნაჭრის დასაჭერად, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი ¼ ინჩი მთლიანი. დაასხით ფქვილი, შემდეგ ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ გახეხეთ პურში
ნამსხვრევები გახეხეთ ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დასრულდება, დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. დატოვეთ ქაღალდის პირსახოცებზე თაროზე თბილ (170 F) ღუმელში, სანამ მთელი ღორის ხორცი არ მოიხარშება. გაატარეთ ლიმონის ნაჭრები ღორის ხორცთან ერთად
ნაჭრები
ამ გზით მოხარშული, ღორის ხორცის ფილე ისეთივე ნაზი და არომატულია, როგორც ხბოს ხორცი - მაგრამ გაცილებით იაფი.
ზღვის პროდუქტები ლაზანია
შემწვარი ისპანახი
თბილი რულონები და კარაქი
მაკარონი იაფია და ელეგანტურ სახეს იღებს ამ განსაკუთრებულ გამომცხვარ კერძში. შეაერთეთ თეთრი სოუსი პატარა კრევეტებთან და დაკონსერვებული კრაბის ხორცთან ერთად და დაალაგეთ ლაზანიას ფურცლებს შორის, მონაცვლეობით
რიკოტას და ნაღების ყველის ნაზავი და გახეხილი მოცარელა.
გახეხეთ ორი 16-უნცია ტომარა გაყინული დაჭრილი ფოთოლი ისპანახში ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთში და რამდენიმე დაჭრილი ნივრის კბილი დარბილებამდე. მოაყარეთ მარილი, ახლად დაფქული შავი პილპილი და წითელი ლაქა
სურვილისამებრ ღვინის ძმარი.
ძროხის ბურგინიონი
ხრაშუნა ფრანგული პური
Მწვანე სალათა
ნაცვლად იმისა, რომ იყიდოთ ხარშვის ხორცი, რომელიც უფრო ძვირი ღირს, რადგან ის უკვე დამუშავებულია, იყიდეთ ძროხის ხორცის ნაჭერი და თავად გაჭერით 1 ინჩიან კუბიკებად. ამ გზით, თქვენ ასევე გექნებათ მეტი კონტროლი როგორ
ბევრს მოაშორებ
ამ კერძის ყველაზე ძვირადღირებული ელემენტია საქონლის ხორცი; მეორე არის ღვინო, რომელიც შედის ხარშვაში. სთხოვეთ თქვენს საყვარელ ღვინის მაღაზიის მფლობელს გირჩიოთ მშრალი მშრალი წითელი ღვინო, რომელიც სავსეა
არომატული და შესაფერისია სამზარეულოსთვის. უთხარით მას რას ამზადებთ და ხაზგასმით აღნიშნეთ, რომ თქვენ ბიუჯეტში ამზადებთ.
ნელი და სტაბილური იმარჯვებს რბოლაში ამ კერძით. ხორცის მკაცრი ნაჭერიც კი დნება როგორც კარაქი თქვენს პირში რამდენიმე საათის შემდეგ ამ ხარშვაში ნაზი, ნელი მომზადების შემდეგ.
