საკვების გამოყენება ჩვენი გასაძლიერებლად მეტაბოლიზმი ეს არის ნამდვილად იდეა, რომლის მიღწევაც ყველას შეგვიძლია. ვგულისხმობ, ჩვენ ბევრად გვირჩევნია დამატება ზოგიერთი რამ ჩვენს დიეტაში ცხიმების დაწვისგან განსხვავებით ნივთების ამოღებისგან, არა? თეორია იმის შესახებ, რომ გარკვეულ საკვებს შეუძლია გაზარდოს ჩვენი მეტაბოლური მაჩვენებელი, თუმცა მაინც ცოტა მეტისმეტად კარგი ჩანს სიმართლისთვის.
მაგრამ კვლავ, 2015 წლის სამედიცინო კონფერენციაზე, ვაიომინგის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა გაიზიარეს როგორ დიეტური კაპსაცინის წიწაკა შეიძლება სტიმულირდეს თერმოგენეზი და ენერგიის წვა. მკვლევარები ირწმუნებიან, რომ დანამატს შეუძლია გაზარდოს მეტაბოლიზმი და თეთრი ცხიმი ყავისფერ ცხიმად აქციოს - მათ იმედი აქვთ, რომ ხელს შეუშლის სიმსუქნეს, ტიპი 2 დიაბეტს, არტერიულ წნევას და გულ -სისხლძარღვთა დაავადებებს დაავადება.
მაგარია ლობიო... კი, ვგულისხმობ, წიწაკა. მაგრამ არის თუ არა ეს ჩილი ნამდვილი გარიგება? კლინიკური კვლევები ჯერ კიდევ დამუშავების პროცესშია, ასე რომ ჯერ ნაადრევია ამის გარკვევა.
მეტი: როგორ გავიგოთ საკვების ეტიკეტები
წონის დაკარგვისთვის ცხარე ინგრედიენტების ცნება ახალი არ არის, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ეს ხელსაყრელი დროა აახალგაზრდავებს მეტაბოლიზმს რომ ზოგიერთი ექსპერტი გეფიცებით, რომ გაზარდოთ თქვენი სხეულის დაწვის უნარი, პატარავ, დაწვა.
1. Ქოქოსის ზეთი
პრეტენზია: ბევრი ადამიანი უყვარს ქოქოსის ზეთი, თუმცა ეს პროდუქტი ბევრად უფრო გრძელია ვიდრე მისი ბოლოდროინდელი სტინგი, როგორც მოდური სუპერ საკვები. არა მხოლოდ ეს, არამედ ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ იშეიძლება არ იყოს სასწაული ზეთი ხალხი ფიქრობს რომ არის
მისი ცხიმოვანი მჟავები უფრო მოკლე და წყალში ხსნადია, ვიდრე ზეითუნის ან კანოლის ზეთებში. ისინი უფრო ადვილად იწვებიან საწვავად და აქვთ ნაკლებად გავრცელებული შანსი ცხიმის სახით დეპონირებისთვის. თავის მხრივ, ქოქოსის ზეთი მდიდარია ცხიმებით (ეს შეიძლება არ იყოს ცუდი რამმიმდინარე დებატების მიხედვით). თუმცა, ის შეიცავს 2.6 პროცენტით ნაკლები კალორია თითოეულ გრამში, ვიდრე სხვა ცხიმები.
ქვედა ხაზი: კასი ბიორკი, რეგისტრირებული ლიცენზირებული დიეტოლოგი ჯანსაღი მარტივი ცხოვრებით, ამბობს ჯანსაღი ცხიმები მეტაბოლიზმის კარგი გამაძლიერებელია.
”ეს იმიტომ ხდება, რომ ცხიმი მოქმედებს როგორც ბუფერი ნახშირწყლებისა და შაქრისთვის, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ, რაც თავისთავად აჩქარებს მეტაბოლიზმს თქვენი სისხლში შაქრის დონის მომატებით”, - განმარტავს ბიორკი. ”როდესაც თქვენ ცხიმს ნახშირწყლებით მოიხმართ, ისინი ანელებენ შაქრის ათვისებას თქვენს სისხლში, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის სტაბილურ დონეს და აძლიერებს მეტაბოლიზმს!”
2. ავოკადო
პრეტენზია: თქვენი მეგობრული ავოკადო არის აუცილებელი, თუ გსურთ გაზარდოთ თქვენი სხეულის ბუნებრივი ცხიმებთან მებრძოლი ზესახელმწიფოები. Ში სწავლა მკვლევარებმა შეადარეს პალმიტინის მჟავას (გაჯერებული ცხიმები) მაღალი დიეტა და ოლეინის მჟავას (მონოუჯერი ცხიმები) მაღალი კვების რეჟიმი. აღმოჩნდა, რომ ფიზიკური აქტივობა 13.5 პროცენტით მაღალი იყო მაღალი ოლეინის მჟავა დიეტის დროს და ჭამის შემდეგ მეტაბოლიზმი 4.5 პროცენტი იყო. უფრო მაღალი.
ქვედა ხაზი: ამოიღეთ ეს ჯანსაღი მონოუჯერი ცხიმები ავოკადოსგან, ან სცადეთ ავოკადოს ზეთი (მას ასევე აქვს უფრო მაღალი მოწევის წერტილი, ვიდრე სხვა ზეთები, ასე რომ ის გაძნელდება გაცხელებამდე!).
3. ვარჯიში
პრეტენზია: დიეტის გარდა,. ვარჯიში შეუძლია გაააქტიუროს თქვენი მეტაბოლიზმი. ენდი ბელატი, დიეტოლოგი ლას ვეგასში, ამბობს მაღალი ინტენსივობის ინტერვალური ვარჯიში (HIIT), რომელიც გულისხმობს ძალიან მაღალი ინტენსივობის ხანმოკლე გაჩენას ვარჯიშის დროს აქტივობამ შეიძლება ბუნებრივად გაზარდოს მეტაბოლიზმი ადამიანის ზრდის ჰორმონის (HGH) სტიმულირებით წარმოება.
ბიორკი ასევე მხარს უჭერს მოკლე ვარჯიშის წინააღმდეგობას ან ძლიერ ვარჯიშს და მაღალი ინტენსივობის ინტერვალებს თქვენი გულისცემის დასაჩქარებლად. ის ამბობს, რომ გამძლეობის ხანგრძლივ პერიოდს რეგულარულად შეუძლია რეალურად შეანელოს თქვენი მეტაბოლიზმი, რადგან ეს იწვევს ანთებით რეაქციას.
”ანთება ასუსტებს თქვენს მეტაბოლიზმს, რადგან თქვენი სხეული ორიენტირებულია მის განკურნებაზე,” - განმარტავს ის.
ქვედა ხაზი: ცნობილია, რომ HIIT აძლიერებს HGH- ს ბუნებრივად 450 პროცენტით 24 საათიანი ვარჯიშის შემდეგ. HGH აუმჯობესებს თქვენს მეტაბოლიზმს და ებრძვის დაბერების პროცესს.
4. ყავა
პრეტენზია: თქვენი ყოველდღიური ყავა საოცრებაა თქვენი მეტაბოლიზმის გასაუმჯობესებლად. "კოფეინი ასტიმულირებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემას, ყავას აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს", - ამბობს ბელატი.
ქვედა ხაზი: ყველა ყავის სასმელი არ არის ჯანსაღი თქვენი მეტაბოლიზმისთვის, ბელატი აფრთხილებს. ”კვლევა [ყავის მეტაბოლიზმის გამაძლიერებელი] ეხება ყავას, არა ვენტილაციის ფრაპუჩინოს ან ყავას ოთხი პაკეტი შაქრის დამატებით.”
5. ბუნებრივი დამატკბობლები
პრეტენზია: ბუნებრივი დამატკბობლების გამოყენება - არა ხელოვნური - აძლიერებს მეტაბოლიზმს.
ქვედა ხაზი: მახსოვს, როდესაც სპლენდა გამოვიდა და ძალიან გამიხარდა, რომ ვიპოვე უკალორიო დამატკბობელი, რომლის გემოც იყო. ჩემი საკუთარი კვლევის ჩატარების შემდეგ, მე გადავედი სტევიასა და ნედლეულ შაქარზე, როდესაც მსურს. ბიორკი ამბობს, რომ ხელოვნური დამატკბობლები აფერხებს თქვენს მეტაბოლიზმს, რადგან სხეული არ ცნობს მათ და ცდილობს მათ გადამუშავებას.
"ამიტომაა, რომ მიმდინარე კვლევები აჩვენებს, რომ ხელოვნური დამატკბობლების მოხმარება ფაქტიურად იწვევს წონის მატებას", - ამბობს ბელატი. "მიამაგრეთ სუფთა სტევია, მცენარეული დამატკბობელი, რომ დაამატოთ არომატი და შეინარჩუნოთ მეტაბოლიზმი."
6. ვიტამინი D
პრეტენზია: თუ მოუსმენთ ახალ ამბებს, როგორც ჩანს, D ვიტამინი წყვეტს ყველაფერს. არა, არა? ბოლო წლების განმავლობაში, უამრავი კვლევა გამოჩნდა, რომელიც ადასტურებდა მას ჯანმრთელობის ყველა სახის სარგებელზე - და აჩვენა, რომ ბევრ ჩვენგანს აკლია ეს საკვები ნივთიერება.
ქვედა ხაზი: დამატება D ვიტამინით, გვირჩევს ბიორკი. ”ჩვენ ახლა ვიცით, რომ D ვიტამინი გაცილებით მეტია ვიდრე კალციუმის ფრთოსანი - ის ასევე მხარს უჭერს მეტაბოლიზმს!”
ის ამბობს, რომ როდესაც D ვიტამინის დონე ნორმალურზე დაბალია (50-80 ნანოგრამი/მილილიტრი), თქვენ უფრო მეტად გექნებათ ნელი მეტაბოლიზმი. ”ადამიანების უმეტესობას შეუძლია ისარგებლოს 5000 IU ვიტამინით ყოველდღიურად დამატებით.”
7. რეგულარული კვება
პრეტენზია: მიირთვით საუზმე და საჭმელი მთელი დღის განმავლობაში, რომ თქვენი სხეული გადაიქცეს მჭლე, საშუალო, ცხიმებთან მებრძოლ მანქანად.
ქვედა ხაზიბიორკი აცხადებს, რომ კარგია მთელი დღის განმავლობაში სისხლის შაქრის სტაბილური დონის შესანახად. ეს ნიშნავს, რომ გლუკაგონი-ცხიმის წვის ჰორმონი-გამოიყოფა და თქვენი სხეული ჯანსაღ მეტაბოლიზმზეა. და გთხოვთ, ნუ გამოტოვებთ საუზმეს, დასძენს ის.
”საათობით ძილის შემდეგ, საუზმე არის გამოცდილი გზა, რათა თავიდან აიცილოთ მეტაბოლიზმი დილით, რადგან საუზმე სისხლში შაქრის დონეს დაუბრუნებს სტაბილურ დიაპაზონში, ”ბიორკი ამბობს
ასე რომ, გაიარეთ კვერცხები. შეიძლება, ალბათ, პაპაიასთან და ფინჯან ყავასთან ერთად.
თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2015 წლის თებერვალი. განახლებულია 2017 წლის ივლისში.
