შეიძლება არ გქონდეს სურვილი, რომ ახალი წლის შემდგომ დილით ადრე ადგე საუზმეზე, მაგრამ თუ წინასწარ მოამზადებ ფილიალი კერძები, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის კერძების გაცხელება. მოიწვიე შენი მეგობრები საახალწლო სადილზე და ისიამოვნე კარგი კვებითა და კარგი კომპანიით - ორივე დამხმარე საშუალება დილის გათიშვის შემდეგ.
საახალწლო ბრანჩის საფუძვლები
ბეკონი, ბეკონი, ბეკონი
იტალიურ კულტურაში (და მრავალი სხვა), ღორის ხორცი ტრადიციულად შეჭამეს ახალი წლის დღეს. ითვლება, რომ წარმატებას მოაქვს მთელი წლის განმავლობაში. ბრანჩი შესანიშნავი გარემოა წვნიანი ბეკონისთვის
კერძები. მას შეუძლია არა მხოლოდ წარმატება მოგიტანოთ მომავალ წელს, არამედ ის დაგეხმარებათ შამპანურის უსიამოვნო თავის ტკივილის განკურნებაში. თუ მასპინძლობთ გვიან დღის მეორე ნახევარში, შეგიძლიათ ღორის შემწვარიც კი გააკეთოთ და
გადააქციე სენდვიჩებად.
წინასწარ მომზადებული ბრინჯის კერძები
წინასწარ მომზადებული კვება ყოველთვის დროის დამზოგველია. საახალწლო ბრინჯისთვის, ისინი გიშლით ხელს, რომ გამთენიისას გაიღვიძოთ საჭმლის დასამზადებლად. მაფინები ან ორცხობილა შეიძლება გაკეთდეს ერთი დღით ადრე და უბრალოდ
გაათბეთ თუ მოგწონთ თბილი. შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ კასეროლი ან კიში და შეინახოთ მაცივარში, სანამ არ იქნებით მზად ღუმელში ჩასასმელად. თქვენ შეგიძლიათ დააინსტალიროთ თქვენი ნელი გაზქურა
წინა ღამით და მოამზადეთ ღორის შემწვარი ან სხვა კერძი, როდესაც თქვენი მეგობრები გაცოცხლდებიან და გამოჩნდებიან.
ბუფეტის სტილის ბრანჩი
ნაცვლად იმისა, რომ დაჯდეთ ოფიციალურად, მოამზადეთ ის ბუფეტის სტილში, რათა თქვენსმა სტუმრებმა შეძლონ თავიანთი მომსახურების გაწევა. გქონდეთ დიდი ზომის თეფშები, როგორიცაა გურმანი ყველის უჯრა და ხორცის დაფა ან ა
შებოლილი თევზის თეფში ბაგელებით და ნაღების ყველით. თქვენ კი შეგიძლიათ გააკეთოთ პურის კალათა სხვადასხვა პურით, მაფინებით, სქონით და ორცხობილით (გახსოვდეთ, ყველაფერი არ უნდა იყოს ხელნაკეთი) დაწყვილებული
რამდენიმე არომატული კარაქი და ჯემი. დარწმუნდით, რომ გქონდეთ უფრო გულიანი კერძი, ათქვეფილი კვერცხის მსგავსად, რომლის მომზადებაც დროზე ადრე შეგიძლიათ და გახურებულ საჭმელში შეინახოთ. ბელგიური ვაფლები ტოპინგ ბარით ყოველთვის მხიარულია,
განსაკუთრებით ბავშვებისთვის.
არ დაივიწყოთ კოქტეილები
თქვენ შეიძლება არ ფიქრობთ კოქტეილებზე ახალი წლის ღამის სადღეგრძელოს შემდეგ, მაგრამ რამდენიმე ბრანჩის კოქტეილი შეიძლება იყოს ის, რაც გჭირდებათ (იცით, ძაღლის თმა ...). სისხლიანი მარიამი არის
ყოველთვის სტანდარტული ბრინჯის სასმელი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შამპანური, რომელიც დარჩა მიმოზაში ან ბელინიში. რამდენიმე კოქტეილი ყველას მისცემს სასიამოვნო სასმელს საახალწლო სადღეგრძელოსთვის. აქვს ა
რამდენიმე უალკოჰოლო სასმელი ბავშვებისთვის, რათა მათ შეძლონ ჭიქების დახუჭვა ახალ წლამდე.
