ნახევარსაათიანი ენჩილადა-შეკნოვ

მექსიკური საჭმელი პლანეტაზე უგემრიელესია, მაგრამ ნულიდან მისი მომზადება მოითხოვს უამრავ მომზადებას და მოთმინებას. ეს განსაკუთრებით ეხება ტრადიციულ ენჩილადებს. ეს რჩევები დაგეხმარებათ მიიღოთ იგივე არომატული გემო, მთელი დღის მიძღვნის გარეშე.

დაკავშირებული ამბავი. გორდონ რამსემ ახლახანს გამოიგონა შემწვარი ყველი ტომატის სუპით და ეს არ შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი

მოამზადეთ თქვენი სოუსი

ჩვეულებრივ, დიდი ენჩილდას სოუსის დამზადება მოითხოვს ბევრ შერევას და შერევას. ამის ნაცვლად მიიღეთ მარტივი გზა რამდენიმე ინგრედიენტის კოვზით შერევით. არაჟანი, მწვანე ჩილი წიწაკა, მწვანე ხახვი, დაკონსერვებული ენჩილადას სოუსი და ნაღები ქათმის სუპი არის კარგი საფუძველი ნაზავისთვის.

მოამზადეთ თქვენი ცილა

მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი არ არის საჭირო, დაამატეთ გახეხილი ნაწილი ნარჩენი ქათამი ენცილადისთვის არის კარგი გზა ცილების მიღების გასაძლიერებლად და ამზადებს სწრაფ კვებას.

დაიწყეთ ბაზით

ტაფის ბოლოში ჩაყარეთ მცირე რაოდენობით სოუსი. ეს უზრუნველყოფს არომატის სწორად განაწილებას.

შეავსეთ ტორტილები

პატარა ფქვილში ან სიმინდის ტორტილაში (თქვენი სურვილის მიხედვით), მოათავსეთ მცირე რაოდენობით გახეხილი ჩედარი ყველი; გააფართოვოს იგი და განათავსეთ იგი, ნაკერი სახე ქვემოთ, პანში. გაიმეორეთ სანამ ყველა ტორტილა არ შეივსება.

დაასხით გემო

ჩაასხით სოუსი ენცილადების თავზე, დაფარეთ ტაფის ყველა კუთხე, რათა დარწმუნდეთ, რომ თითოეული ნაწილი სწორად არის დაფარული.

მოაყარეთ ყველი

დაასხით ენჩილადას მსუბუქი ან მძიმე ყველი, თქვენი შეხედულებისამებრ. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თითოეული ენჩილადა იღებს რაღაცას ყველი სიყვარული

აცხვეთ

ჩაასხით ენჩილადები წინასწარ გახურებულ 400 გრადუსზე F ტემპერატურაზე. აცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება და ძალიან მსუბუქად შეწითლდება.

გარნირი

მოაყარეთ ენჩილდას არაჟანი, მწვანე ხახვი, სალსა ან ნებისმიერი გარნირი, რომელსაც აირჩევთ.

მეტი კვების იდეები

4 ბოლო წუთის საჭმელი ამაღამდელი სადილისთვის
ნარჩენების ხელახალი გამოყენების ეშმაკური გზები
5 გაყინვის წინ რეცეპტი