დატოვე გრავი და დატოვე ის ინდაურით, გასახდელით და ბოსტნეულით სავსე საზაფხულო რულეტი. საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ მისი ჭამა თითებით შეგიძლიათ. ვინ წარმოიდგენდა, რომ ინდაური და ჩაცმა შეიძლება თითის საჭმელად იქცეს?
ვინაიდან საზაფხულო რულონები განკუთვნილია დასალევად, ეს გემრიელობები მოყვება ტაილანდურ ტკბილ ჩილის სოუსს, რომელიც თქვენს გემოვნებას გახარებს სიხარულისგან. ეს ვიცი პირადი გამოცდილებიდან.
თურქეთი და გასახდელი ზაფხულის რულონები ტაილანდური ტკბილი ჩილის სოუსის რეცეპტით
გადააქციეთ მადლიერების დღის დარჩენილი ინდაური და ჩაცმა ჯანსაღ საზაფხულო რულონად სწრაფი და მარტივი ტაილანდური ტკბილი ჩილის ჩახშობის სოუსით. არავითარი გრავი არ არის დაშვებული.
ემსახურება 2
საერთო დრო: 50 წუთი
შემადგენლობა:
იყიდება ტაილანდური ტკბილი ჩილის სოუსი
- 1 ჯალაპენიო წიწაკა, თესლი ამოღებული, დაჭრილი კუბიკებად
- 1/4 ჩაის კოვზი გამხმარი წითელი წიწაკის ფანტელი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი კუბიკებად
- 3 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი სრირაჩას სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი ძმარი
- 2 სუფრის კოვზი წყალი
- 1/4 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი
საზაფხულო რულონებისთვის
- 1-1/2 ჭიქა გახეხილი მოხარშული ინდაური
- 1-1/2 ჭიქა მომზადებული გასახდელი
- 1 დიდი სტაფილო, წვრილად დაჭრილი
- 1 დიდი ნიახურის ღერო, წვრილად დაჭრილი
- 1/2 ყაბაყი, წვრილად დაჭრილი
- 1/2 ბებია სმიტი ვაშლი, ბირთვიანი, თხლად დაჭრილი (ახალი ცაცხვის წვენი შეიძლება დაემატოს, რომ ვაშლის ნაჭრები არ გახდება ყავისფერი)
- 8 sprigs cilantro
- 8 ბრინჯის ქაღალდი
- წყალი ბრინჯის ქაღალდისთვის
მიმართულებები:
იყიდება ტაილანდური ტკბილი ჩილის სოუსი
- საშუალო ზომის თასში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ ერთმანეთში.
- ზაფხულის რულონების მომზადებისას შედგით მაცივარში.
საზაფხულო რულონებისთვის
- შეავსეთ დიდი, არაღრმა თასი ცხელი წყლით (ცხელი ონკანის წყალი კარგია).
- ჩაასხით ბრინჯის ქაღალდის კიდეები ცხელ წყალში. შემდეგ ჩაყარეთ მთელი ქაღალდი ცხელ წყალში დაახლოებით 20 წამის განმავლობაში, სანამ არ გახდება რბილი.
- ამოიღეთ ბრინჯის ქაღალდი წყლიდან და ფრთხილად დადეთ დიდ ფირფიტაზე.
- ბრინჯის ქაღალდის შიგნით გზის დაახლოებით 1/3, ჩაყარეთ შიგთავსი გვერდებზე დაახლოებით 1/2 ინჩიდან.
- ზემოდან ჩაყარეთ გახეხილი ინდაური, ყაბაყი, ვაშლი, სტაფილო და ნიახური.
- გააბრტყელეთ ბრინჯის ქაღალდი ერთხელ, მხოლოდ ინგრედიენტებზე.
- შემდეგ გადაკეცეთ ქაღალდის 1 მხარე შიგნით შიგნით დაახლოებით 1 ინჩი.
- გადაკეცეთ მეორე მხარეს დაახლოებით 1 ინჩი.
- ბრინჯის ქაღალდის ნაგლინი ნაწილის თავზე დაამატეთ რამდენიმე ცალი სტაფილო და ქინძის ნაჭერი. ეს იქნება "ფანჯარა", რომელიც გამოავლენს ლამაზ ფერებს.
- ნაზად გააბრტყელეთ ქაღალდი ინგრედიენტებზე, რომ შეიქმნას ზაფხულის რულეტი.
- გაიმეორეთ პროცესი დარჩენილი ინგრედიენტებით.
- მიირთვით ტაილანდური ტკბილი ჩილის სოუსით.
თურქეთის მეტი რეცეპტი
დარჩენილი თურქეთის მწყემსის ტორტი
დარჩენილი თურქეთის ფრიტატა
დარჩენილი თურქეთის კარი
