ვეგანური შემწვარი კვერცხი - იცის

ჭამაზე მეტად არაფერი მიყვარს საუზმე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ეს ლანჩის დროს ან ვახშმის დროს. საუზმის უმეტესობა საკმაოდ მარტივად მზადდება ვეგანური, თუმცა ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტის შემუშავება უკიდურესად რთულია, შემწვარი კვერცხი. ამ წლის დასაწყისში მე საბოლოოდ წავაწყდი VegWeb– ზე ვეგანური შემწვარი კვერცხის რეცეპტს და ის ისე ახლოს იყო რეალურ გარიგებასთან, როგორც მე ვფიქრობ, რომ შეგიძლიათ მიიღოთ.
საუზმეზე მეტად არაფერი მიყვარს, განსაკუთრებით მაშინ, როცა ეს ლანჩის დროს ან სადილის დროს ხდება. საუზმის უმეტესობა საკმაოდ ადვილია ვეგანური, თუმცა ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტის შემუშავება უკიდურესად რთულია, შემწვარი კვერცხი. ამ წლის დასაწყისში მე საბოლოოდ წავაწყდი ვეგანური შემწვარი კვერცხის რეცეპტს VegWebდა ეს დასრულდა იმდენად ახლოს იყო რეალურ გარიგებასთან, რამდენადაც მე ვფიქრობ, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ

შემადგენლობა:

1 ბლოკი ფირმა ტოფუ
ვეგანური მარგარინი
1 სუფრის კოვზი სტაფილოს წვენი
1 სუფრის კოვზი სელის ზეთი

1 სუფრის კოვზი ბოსტნეულის ბულიონი
1-1/2 ჩაის კოვზი ისრის ფხვნილი
3/4 ჩაის კოვზი ვეგანური მაიონეზი (მე ვიყენებ Vegenaise)
მარილი, გემოვნებით
წიწაკა, გემოვნებით

მიმართულებები:

1) დაჭერით ტოფუ შემწვარი კვერცხის ფორმაში, ისე რომ ის პერიფერიაზე იყოს თხელი და შუაში სქელი. ჩადეთ ფართო დანის დანა ჰორიზონტალურად ტოფუს მეშვეობით ბოლოში. იქ, სადაც უნდა იყოს გული, გამოიყენეთ გასროლის კლასი იმისათვის, რომ ნაჭდევზე ამოჭრათ ნაოჭების ხვრელი დანის ბოლომდე. ამოიღეთ დანა.

2) შეწვით ორივე მხარე ვეგანურ მარგარინში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გვერდზე გადადეთ. ახლა გააკეთე yolk.

3) მიკროტალღოვან მინის შუშის კერძიში აურიეთ სტაფილოს წვენი სელის ზეთი, ბოსტნეულის ბულიონი, ისრის ფხვნილი და ვეგანური მაიონეზი. გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში 20 წამი. (იდეალური საბოლოო პროდუქტი იქნება ცოტაოდენი, არც ისე გლობალური. თუ ძალიან გლობალურია, ან გაათბეთ ნაკლები ან დაამატეთ ნაკლები ისარი.) მას აქვს ძალიან ლამაზი ყვითელი-ნარინჯისფერი ყვითელი ფერი.

4) დაუმატეთ yolk შევიდა browned yolk ხვრელი და ხელახლა fry ზევით 10-20 წამი. მარილი და პილპილი, როგორც მოგწონთ.

როგორც ვარიაცია მე დავამატე კვების საფუარი yolk და მე ვფიქრობ, რომ ეს დაეხმარა გემო.

გაქვთ რაიმე საკვები, რომელიც მენატრებათ ვეგანამდე, რომლის რეცეპტებსაც ვერ პოულობთ? შეგვატყობინეთ და ჩვენ შევეცდებით დაგეხმაროთ მის პოვნაში.