გსურთ მიიღოთ ლამაზი თქვენი flatbread? ეს ბადრიჯანი, ფიჭვის კაკალი და ალუბლის ბრტყელი პური აუცილებლად შთაბეჭდილებას მოახდენს ნებისმიერ სტუმარზე.
არის ღამეები, როდესაც საჭმლის მომზადების აზრი სულ მთლად გამომაძრწუნებს. ხანდახან მე შემიძლია სამზარეულოში შესვლა და რაღაცის ერთად გადაყრა, სხვა ღამეები კი პირდაპირ ტელეფონზეა დასაძახებელი. ეს მარტივი ბრტყელი პურის რეცეპტი წარმოიშვა იმ იდეიდან, რაც ჩემს ქმარს ერთ ღამეს ჰქონდა. რამოდენიმე ცალი ბრტყელი პური მეკიდა ირგვლივ, ამიტომ მან დაიწყო ბოსტნეულის დაჭრა და პურის დაგროვება მხოლოდ ერთი ყველით. ჩვენ ჩავყარეთ ისინი ღუმელში და შევჭამეთ ისინი ცხელი ხილით ახალი კენკრის გიგანტური მხარეთი. პური, ყველი, ბოსტნეული და ხილი ყველა ერთად მუშაობდა. ასე რომ, იმის მაგივრად, რომ ისინი ერთმანეთისგან განცალკევებულიყო, მე ეს ყველაფერი ერთად გადავაგდე. მიესალმეთ თქვენს ახალ საყვარელ ლანჩს, ვახშამს და კოქტეილის წვეულებას.
ბადრიჯანი, ფიჭვის კაკალი და ალუბლის ბრტყელი პიცის რეცეპტი
იძლევა 2
შემადგენლობა:
- 2 (12 ინჩიანი) ცალი ბრტყელი პური ან ნაანის პური (ნაპოვნია საცხობი განყოფილებაში)
- Ზეითუნის ზეთი
- Ნივრის ფხვნილი
- 1 ჭიქა გახეხილი ყველი (მე გამოვიყენე კოლის ჯეკი)
- 1 ბავშვის ბადრიჯანი, თხლად დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა ბინგის ალუბალი, მოჭრილი და გაჭრილი შუაზე
- 1/4 ჭიქა ფიჭვის კაკალი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F– ზე და დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
- ფუნჯი წაუსვით ზეითუნის ზეთს და დაასხით სასურველი რაოდენობის ნივრის ფხვნილი.
- თითოეულ პილპილს დაასხით 1/4 ჭიქა ყველი, ხოლო ზემოდან მოაყარეთ ბადრიჯნის და ალუბლის ნაჭრები.
- ზემოდან მოათავსეთ პურის თითოეული ნაჭერი დარჩენილი ყველით, 1/4 ჭიქა თითო პიცაზე.
- ჩადეთ ღუმელში, გამოაცხვეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ და ზემოდან მოაყარეთ ფიჭვის კაკალი. მოათავსეთ პიცა ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში ან სანამ პური არ გახდება და ყველი არ გადნება.
- მიირთვით როგორც კვება, ან დაჭერით პატარა ნაჭრებად, როგორც მადისაღმძვრელი.
უფრო ბრტყელი პიცის რეცეპტები
ჰავაის მწვადი ქათმის ბრტყელი პიცა
ბრტყელი პური ჰუმუსით და შემწვარი პომიდორით
ბალზამიანი მარწყვისა და თხის ყველის ბრტყელი პიცა
