ერთი უგემრიელესი და მარტივი რეცეპტი, თხელი ქათმის კოტლეტი გახვეულია პროშუტოთი და ახალი ბალზამიანი ასკილის შუბებით.
დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გაუზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს
ზაფხულის განმავლობაში მე შემიძლია asparagus ჭამა თითქმის ყოველ ღამე. საბედნიეროდ ჩემს ტკბილ ქმარს არ ეწინააღმდეგება ჩემი ასპარეგის შეპყრობა და სიამოვნებით ჭამს რასაც მე წინ დავდებ. ეს ბალზამიანი asparagus- ჩაყრილი ქათამი არის სრულყოფილი გზა მიიღოთ თქვენი ბოსტნეული და ხორცი ერთი bite. მერწმუნეთ, თუ ქათმის, უგემრიელესი იტალიური ხორცისა და ასკილის მოყვარული ხართ, მაშინ ეს კერძი თქვენთვისაა.
პროსუტოში გახვეული ქათმის რულეტი ასკილის რეცეპტით ჩაყრილი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 16 დიდი ფანქრის ზომის ასკილის შუბი, ბოლოები მოჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
- 2 ჩაის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- ნივრის ფხვნილი, გემოვნებით
- 4 დიდი ქათმის კოტლეტი
- პროსუტო 8 თხელი ნაჭერი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- დიდ, ღუმელში დაცულ ტაფაში დაამატეთ ასკილი, ძმარი და ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ მარილი, წიწაკა და ნივრის ფხვნილი. მოხარშეთ საშუალო მაღალ ცეცხლზე, სანამ ასკილის დარბილება არ დაიწყება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- მოაყარეთ ქათმის კოტლეტი და მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ნივრის ფხვნილი.
- დაამატეთ ასკილის შუბები ქათმის კოტლეტის ცენტრში და მიიტანეთ ქათმის კოტლეტის მოკლე მხარე ასპარეგზე.
- გადაახვიეთ კოტლეტი თითოეულში 2 ცალი პროშუტოში. გამოიყენეთ კბილის ჯაგრისი პროსკუტოს დასაფიქსირებლად, რათა ის დარჩეს ქათამზე შემოხვეული.
- ფრთხილად აიღეთ ქათმის პაკეტები და დაამატეთ ისევ ტაფაში, რომელსაც იყენებდით ასპარეგის დასამზადებლად.
- მოათავსეთ ტაფა ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი სრულად არ მოიხარშება. ქათმის მოხარშვის დრო დამოკიდებულია კატლეტების სისქეზე.
მეტი ქათმის რეცეპტები
ერთი ტაფა cilantro ცაცხვი ქათმის ვახშამი
ერთი ქოთნის ქათმის ენჩილადას მაკარონი
დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილის ქათმის კასეროლი
