გოგრის ბრულე არ გამოაცხვეთ-შეკნოვმა

თუ ჩვეულებრივ გოგრს არ ჭამთ შემოდგომამდე, თქვენ სერიოზულად გამოტოვებთ ზაფხულის ზღაპრულ დესერტებს! ეს არაგამომცხვარი გოგრის ბრულე ამის შესანიშნავი მაგალითია. თითოეული საკმაოდ პატარა რამეკინი არის კრემისებრი, რბილი, ფუმფულა და ისეთი მსუბუქი, ეს არის უბრალოდ დესერტი, რომელსაც ეძებდით იმ ზაფხულის ცხელ ღამეებში.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტი იყენებს ამ ერთ საიდუმლო ინგრედიენტს, რათა შემწვარი ყველი იქცეს სრულყოფილად საშემოდგომოდ

ეს ბრულე ისეთივე მსუბუქია, როგორც მუსი, მაგრამ მაინც აქვს ის უგემრიელესი ხრაშუნა კარამელიზებული ზედა, რომელსაც თქვენ გისურვებთ ჩვეულებრივი კრემ -ბრულისთან ერთად. ზაფხულის მაგარი თემის შესანარჩუნებლად მიირთვით ათქვეფილი ნაღების ან ნაყინის ახალი თოჯინა!

გოგრის ბრულის რეცეპტი არა-გამოცხობისთვის

რეცეპტი შთაგონებულია კიტჩნი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
• მარილის ნაჭერი
• 1 ჭიქა მძიმე კრემის კრემი
• 4 კვერცხის გული
• 1 ჭიქა მთლიანი რძე
• 1-1/2 ჩაის კოვზი გოგრის ტორტი სანელებელი
• 3-1/2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
• 1/2 ჭიქა გოგრის პიურე
• დარიჩინის შაქარი (ჩვენ გამოვიყენეთ ეს დარიჩინის ლერწმის შაქარი)

მიმართულებები:

1. დიდ თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი. დაუმატეთ ათქვეფილი კრემი და ათქვიფეთ სანამ მასა არ გახდება გლუვი და სქელი. თქვენ გინდათ რომ ის იყოს რაც შეიძლება გლუვი ყოველგვარი სიმსივნის გარეშე. დაამატეთ კვერცხის გული, სათითაოდ, კარგად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ.
2. აურიეთ ყავისფერი შაქარი და რძე ერთმანეთში.
3. ქვაბში გააცხელეთ გოგრა და გოგრის ტორტი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 1 წუთი. თანდათანობით დაამატეთ რძის ნარევი და კარგად ათქვიფეთ. სითბოს ნარევი, გამუდმებით ათქვიფეთ, სანამ არ იწყებს ბუშტუკებს გვერდებზე, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და ნარევის ნახევარი დაუმატეთ კვერცხისა და ნაღების ნარევს. ავთქვიფოთ მთლიანად.
4. ჩაასხით ნარევი თავდაპირველ ქვაბში (დარჩენილი რძის ნარევით) და ათქვიფეთ, რომ ჩართოს. გააგრძელეთ ნარევის საშუალო გაცხელება, გამუდმებით ურიეთ, სანამ არ დაიწყებს დუღილს და ზემოდან დიდი ბუშტუკები ამოდის. ამას დაახლოებით 3-5 წუთი დასჭირდება. გახეხვისას, დარწმუნდით, რომ დაფარეთ ყველა მხარე და გააფუჭეთ ქვედა ისე, რომ არაფერი წებოვდეს.
5. ჩაასხით ნარევი თანაბრად 4 ფლანგზე ან რამეკინში. გაცივდით დაახლოებით 1 - 2 საათის განმავლობაში, ან სანამ არ დადგით. ზემოდან რომ დააბრკოლოთ, ზემოდან მოაყარეთ შაქარი. სამზარეულოს ჩირაღდნის გამოყენებით შაქრის კარამელირება მოახდინეთ.

კრემ ბრულის მეტი რეცეპტი

ჯადოსნური სადღესასწაულო დესერტი: ქოქოსის კრემის კრემი ბრულე
შვრიის ბრუელის რეცეპტი
კარამელის და ზღვის მარილის კრემ ბრულე