ნაღების პოლენტა შემწვარი ბოსტნეულით-უბრალოდ უგემრიელესი უგლუტენო კვება-იცის

ეს პოლენტას კერძი სავსეა არომატით, ყველა შემწვარი ბოსტნეულის წყალობით, რომელსაც ზემოდან დაალაგებთ. ეს შესანიშნავია ლანჩისთვის ან მსუბუქი, წებოვანის გარეშე.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრეფისას ეძღვნება კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

Polenta არის კლასიკური იტალიური კერძი, რომელიც არის მარტივი, მაგრამ შემავსებელი. შეგიძლიათ მიირთვათ იგი სხვადასხვა ინგრედიენტებით. ეს რეცეპტი შეიცავს შემწვარ პომიდორს, ბადრიჯანს და ხახვს. ბოსტნეულის შემწვარი მოაქვს კარამელიზაციის და სიტკბოს შეხება.

აიღეთ თქვენი საყვარელი ტომატის სოუსი და ცოტაოდენი გახეხილი პარმეზანის ყველი, რომ დაამატოთ პოლენტა. თქვენ გექნებათ არომატული და შემავსებელი კერძი სადილისთვის (ან ლანჩისთვის) 30 წუთზე ნაკლებ დროში.

შენიშვნა: წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ Მან იცის ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები უგლუტენოა, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ასევე უგლუტენოა.

კრემისებრი პოლენტა შემწვარი პომიდორით, ხახვითა და ბადრიჯნით რეცეპტი

მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 25 წუთი | საერთო დრო: 35 წუთი

ემსახურება 4-6 

შემადგენლობა:

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 პატარა ბადრიჯანი, ბოლომდე გათლილი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან რაუნდებში, შემდეგ ისევ კუბებად დაჭრილი
• 1 ხახვი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
• 4 რომაული პომიდორი, დაჭრილი მეოთხედად, შემდეგ კვლავ გაჭერით შუაზე
• მარილი და შავი პილპილი, ბოსტნეულის სეზონზე
• 1 ჭიქა პოლენტა
• 4 ჭიქა წყალი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 ჩაის კოვზი კარაქი
• 1/2 ჭიქა ტომატის სოუსი
• გახეხილი პარმეზანის ყველი, როგორც გარნირი
• არაწებვადი სამზარეულოს სპრეი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსამდე F. მსუბუქად დაასხით 2 საცხობი ტაფა არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით.
2. დაამატეთ ბოსტნეული საცხობ ტაფებს (ბადრიჯანი დადგით საკუთარ ტაფაზე) ერთ ფენად.
3. დაასხით ბოსტნეული 2 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
4. მოათავსეთ ღუმელში და მოხალეთ, დროდადრო აურიეთ. ბადრიჯანი სავარაუდოდ დაასრულებს გამოწვას პომიდვრისა და ხახვის გაკეთებამდე. ამოიღეთ ბოსტნეული, როდესაც დარბილდება და იწყებს ოდნავ კარამელიზაციას.
5. ბოსტნეულის მოხარშვისას მოამზადეთ პოლენტა. დიდ ტაფაზე დაამატეთ წყალი და 1 ჩაის კოვზი მარილი. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ ცოტაოდენი პოლენტა, ურიეთ სანამ არ დაიწყებს გასქელებას.
6. შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
7. აურიეთ კარაქი ნარევში.
8. მიირთვით ცალკეულ თეფშებზე, თითოეულს მოაყარეთ რამდენიმე კოვზი ტომატის სოუსი, ბოსტნეული და პარმეზანის ყველი.

უფრო წებოვანა რეცეპტები

ჰოისინ-მოჭიქული ქათამი შემწვარი მწვანე ლობიოთი
ცხარე კრევეტები და სპაგეტი გოგრა გორგონზოლასთან ერთად
დარიჩინის პიკანტური მსხალი ჰოლანდიური ბავშვის ბლინი