ოდესმე გსურდათ, რომ შეგეძლოთ საკუთარი სუშის რულონების გაკეთება, მაგრამ გეშინოდათ, იცით, მათი რეალურად გაშვების? ეს ვეგანური ვერსია სავსეა ბოსტნეულით და ისეთივე მარტივია, როგორც ტორტი ერთად.
მე ყოველთვის მინდოდა სუშის რულონების გაკეთება, მაგრამ მე შემეშინდა მთელი პროცესის. ასე რომ, მე დავტოვე რამ ნიჭიერ მზარეულებს რესტორნებში. ისე, აღარ. მე ცოტა ხნის წინ ვიპოვე საშუალება ვისარგებლო სუშის რულონების შესანიშნავი გემოთი საკუთარი სახლის კომფორტში.
არა ის, რომ ბრინჯში არაფერია ცუდი, მაგრამ ამის გარეშე შეგიძლიათ გააფართოვოთ ვეგანური ავოკადოს და ჭარხლის ხელის რულეტების ცხარე ტერიაკის სოუსით. ბონუსი: თქვენ არ შეგეშინდებათ წინასწარ შეშფოთება ამ რეცეპტით. და თქვენ არ დაგჭირდებათ ხალიჩა ან ექსპერტული უნარები ამ რულონების ერთმანეთთან დასაყენებლად.
მე გამოვიყენე დაფქული ავოკადო ბრინჯის ნაცვლად და ის მშვენივრად მუშაობდა. მე დავამატე სტაფილოს და ჭარხლის ასანთის ჩხირები სეზამის თესლის დაყრით, მაგრამ ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული. ახალი კილანტრო ამშვენებს და შეგიძლიათ რულეტების შიგნით დაამატოთ რამდენიმე ყლორტი, თუ გნებავთ. მიირთვით ეს კერძი მეგობრებთან ერთად ან უბრალოდ საკუთარ თავზე. ამზადებს სასიამოვნო მადას ან მსუბუქ კერძს.
შენიშვნა: ვეგანური საკვები მზადდება ცხოველური და ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების გარეშე. ფრთხილად შეამოწმეთ კვების პროდუქტების შეფუთვა, რომელსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ვეგანური არიან.
ვეგანური ავოკადოს და ჭარხლის ხელის რულონები ცხარე ტერიაკის სოუსის რეცეპტით
ეს ვეგანური ხელის რულონები იმდენად ადვილია სახლში გასაკეთებლად, რომ გაგიკვირდებათ. ბრინჯი გამოვტოვე და შევცვალე დაფქული ავოკადო რაღაც განსხვავებულით. გამოიყენეთ ბოსტნეული, რომელიც მოცემულია ამ რეცეპტში, ან შეცვალეთ ისინი თქვენს რჩეულებში.
ემსახურება 4
საერთო დრო: 15 წუთი
შემადგენლობა:
ცხარე ტერიაკის სოუსისთვის
- 1/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 2 სუფრის კოვზი წყალი
- 1 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი
- 2 სუფრის კოვზი ვეგანური შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2-3 ჭიქა ცხელი სოუსი, გემოვნებით
ხელის რულონებისთვის
- 4 ფურცელი ნორი (შემწვარი ზღვის მცენარეები), გაჭრილი შუაზე
- 3 ავოკადო (დაახლოებით 1 ჭიქა), გახეხილი, ორმოს და დაფქული
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/3 ჭიქა ასანთის ჩხირზე დაჭრილი სტაფილო
- 1/3 ჭიქა ასანთის ჩხირზე დაჭრილი მოხარშული ჭარხალი
- 1 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი, გაყოფილი, პლუს მეტი გარნირისთვის
- ქინძის ახალი ფოთლები და კიტრის ნაჭრები, გარნირისთვის (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
ცხარე ტერიაკის სოუსისთვის
- თასში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება.
ხელის რულონებისთვის
- დაამატეთ ლიმონის წვენი და მარილი დაფქულ ავოკადოს და კარგად აურიეთ.
- სათითაოდ, დაიჭირეთ ნორის ნახევარი ფურცელი სიგრძეზე ხელისგულში, ბრწყინვალე მხარე კი ქვემოთ.
- მაჯასთან ყველაზე ახლოს, დაასხით 2 სუფრის კოვზი ავოკადოს ნარევი ნორის ნახევარზე. დატოვეთ დაახლოებით 1/4 ინჩი ფურცლის 3 კიდეზე.
- დაასხით რამდენიმე სეზამის თესლი ავოკადოს ნარევზე. ავოკადოს ნარევზე მოათავსეთ სტაფილოს ჩხირის რამდენიმე ნაჭერი ერთ რიგში, რასაც მოჰყვება ჭარხლის ჩხირები.
- ფრთხილად გადაკეცეთ ნორის ფურცლის ქვედა მარცხენა კუთხე (მაჯასთან ყველაზე ახლოს) ავოკადოს ნარევის ცენტრისკენ.
- გააფართოვოს ფურცელი კონუსის ფორმაში.
- მოათავსეთ რულეტი თეფშზე და მორთეთ დარჩენილი სეზამის თესლით, კიტრითა და ქინძით.
- მიირთვით ცხარე ტერიაკის სოუსით.
გააფართოვოს ამ გემრიელი მხრივ რულონები ივსება veggie სიკეთე.
უფრო ვეგანური რეცეპტები
ვეგანური ბადრიჯანი, asparagus და შავი ლობიო tacos
ვეგანური ჯამბალაია
ვეგანური ათასი კუნძულის გასახდელი
