3 ბუზი გაყინული ეპყრობა ზაფხულისთვის - SheKnows

როგორ შეგიძლიათ დაძლიოთ ზაფხულის სიცხე? გაყინული ტკბილეული, რა თქმა უნდა! თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი გაყინული კერძები სახლში, მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ფლობთ რაიმე სპეციალობის სამზარეულოს მოწყობილობებს.

დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენის ესპრესო მარტინი იყენებს მოულოდნელად ციტრუსის ინგრედიენტს

შეარჩიეთ ეს მხოლოდ მოზრდილთა რეცეპტებიდან (ან სცადეთ ყველა მათგანი), რათა შესანიშნავად შეინარჩუნოთ სიგრილე თქვენს მომავალ შეკრებაზე. არაალკოჰოლური ვერსიების დამზადებაც ადვილია.

გრანიტა არის იტალიური შთაგონებით გაყინული დესერტი, რომელსაც ბევრი არომატი აქვს. ეს ვერსია ათავსებს კივის და მარწყვს გემრიელი სამკურნალოდ, ტეკილასთან ერთად.

ამის გაკეთება ალკოჰოლის გარეშე: უბრალოდ გამოტოვეთ ტეკილა.

ემსახურება 4

ინგრედიენტები:

• 1-1/2 ჭიქა კივი (დაახლოებით 3 კივი), გახეხილი და დაჭრილი ნაჭრებად, დამატებით დამატებით როგორც გარნირი
• 1 ჭიქა მარწყვი, ღერო ამოღებულია, დამატებით დამატებით როგორც გარნირი
• 1/2 ჭიქა წყალი
• 2-3 სუფრის კოვზი თაფლი
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 3 სუფრის კოვზი ტეკილა

მიმართულებები:

1. პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე შეურიეთ წყალი, თაფლი და ლიმონის წვენი. აურიეთ და აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ თაფლი არ გადნება.
2. ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. შეურიეთ ტეკილა სითხეში.
3. დაამატეთ ხილი კვების პროცესორში, თხევად ნარევთან ერთად. დააბლენდერეთ სანამ არ გახდება გლუვი (შეიძლება დაგჭირდეთ რეზინის სპატულის გამოყენება, რათა ნარევი პროცესორის გვერდიდან ქვევით გადაიწიოთ).
4. დაამატეთ ნარევი არაღრმა ტაფაში ან შესანახ კონტეინერში. გადააფარეთ და მოათავსეთ საყინულეში.
5. ამოიღეთ კონტეინერი საყინულედან რამდენიმე საათის შემდეგ და გახეხეთ გაყინული ნარევი ჩანგლით. ისევ ჩადეთ საყინულეში.
6. მას შემდეგ, რაც ნარევი გაიყინება მყარად (რამდენიმე საათის შემდეგ ან მეორე დღეს) და თქვენ მზად ხართ მიირთვათ, გახეხეთ ჩანგალი ნარევის ზედაპირზე და დაამატეთ "ნაპრალები" პატარა, ინდივიდუალურ დესერტს თასები
7. მიირთვით მაშინვე გაფორმებული კივი ან მარწყვი.

ეს გაყინული მარგარიტა პოპები მხიარულად წერენ მათზე და დარწმუნებულნი იქნებიან თქვენი მომავალი ზაფხულის შეკრებაზე. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მასალები, როგორიცაა 2 უნცია პლასტიკური კოქტეილის კუბიკები ან პლასტიკური მინი ჭიქები და ხის კოქტეილის შამფურები უმეტეს წვეულებების მაღაზიებში. თუ ხილის წვენის გამოწურვისას შეგიძლიათ რბილობის ნაწილი შეინახოთ, დაამატეთ მას ნარევში.

ამის გაკეთება ალკოჰოლის გარეშე: გამოტოვეთ ტეკილა და კოინტრო და ჩაანაცვლეთ ისინი ცქრიალა წყლით ან ლიმონის ცაცხვის სოდათ.

იძლევა 12 (2 უნცია) ულუფას

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა შაქარი პლუს 2 სუფრის კოვზი
• 1 ჭიქა ლაიმის წვენი
• 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
• 1/2 ჭიქა ლიმონის წვენი
• 1/2 ჭიქა წყალი
• 3 სუფრის კოვზი ტეკილა
• 3 სუფრის კოვზი კოინტრო ან სხვა სახის ფორთოხლის ლიქიორი
• ცედრა 1 ცაცხვისგან

მიმართულებები:

1. დაამატეთ შაქარი, ლაიმის წვენი, ფორთოხლის წვენი, ლიმონი და წყალი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე.
2. აურიეთ ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ შაქარი არ დაიშლება. გადმოდგით ცეცხლიდან და ნარევი გაცივდება.
3. დაამატეთ ტეკილა, კოინტრო და ლაიმის ცედრა ნარევს და აურიეთ.
4. მოათავსეთ კოქტეილის კუბურები ან მინი სათვალეები არაღრმა საკვების შესანახ კონტეინერში (შეიძლება დაგჭირდეთ ორი). შეავსეთ ნარევი. დაფარეთ, თუ შეიძლება, და ფრთხილად მოათავსეთ საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
5. ამოიღეთ საყინულედან და როცა ნახევრად გაყინულია, ფრთხილად დაუმატეთ თითო ხის შამფური თითოეული ამწეის ცენტრში. შამფურებს უნდა შეეძლოთ დამოუკიდებლად დგომა.
6. მოათავსეთ ისევ საყინულეში, სანამ ბუშტუკები არ გაიყინება მყარად, რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ღამით.
7. როდესაც მზად იქნებით ემსახუროთ თქვენს სახსრებს, გარეცხეთ თბილი წყალი გარედან, ჩამოაცალეთ ამოფრქვევის ნახევარი, რომ ამოიღონ ისინი, შემდეგ კი ფრთხილად აწიეთ შამფურზე, რომ ამოიღოთ ისინი.
8. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

თოვლის გირჩები ყინვაგამძლე საყვარელია, რომელიც ბევრ ჩვენგანს ბავშვობიდან არ ჰქონია. ლიმონის-ცაცხვის ლუდის თოვლის გირჩების ეს ზრდასრული რეცეპტი სადღესასწაულოა, რათა მოგემსახუროთ თქვენს შემდეგ მწვადზე ან ტელევიზორში ბეისბოლის ყურებისას. იმის ნაცვლად, რომ საკუთარი ტკბილი სიროფი გააკეთოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩამოსხმული არომატიზებული სიროფი.

ამის გაკეთება ალკოჰოლის გარეშე: ლუდის ნაცვლად გამოიყენეთ ჯანჯაფილის ალე ან ციტრუსის არომატის სოდა.

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• 2 (12 უნცია) ბოთლი ლაგერის სტილის ლუდი
• 3 ჭიქა შაქარი
• 1-1/2 ჭიქა წყალი
• წვენი 2 ცაცხვისგან
• წვენი 1 ლიმონისგან
• ცედრა 1 ცაცხვისგან
• მწვანე საკვების შეღებვა

მიმართულებები:

1. დაამატეთ ლუდი არაღრმა ტაფაში ან შესანახ კონტეინერში და დაფარეთ იგი. განათავსეთ იგი საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. დაამატეთ შაქარი, წყალი, ლაიმის წვენი და ცედრა და ლიმონის წვენი ქვაბში საშუალო მაღალ ცეცხლზე. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება.
3. ნარევი გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.
4. როცა გაცივდება, ნარევი დაახურეთ შუშის კონტეინერში სახურავით, დაამატეთ 3-4 წვეთი მწვანე ფერის საკვები, აურიეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
5. ამოიღეთ ლუდი საყინულედან რამდენიმე საათის შემდეგ. გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ გააფუჭოთ ლუდი, რომელიც დაიწყო გაყინვა. დაამატეთ ცოტაოდენი ფერადი სითხე ნარევს და აურიეთ რომ აურიოს. განათავსეთ იგი საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში. გაიმეორეთ ეს პროცესი კიდევ ერთხელ, შემდეგ გაყინეთ იგი ღამით.
6. როცა ემსახურებით, გამოიყენეთ ჩანგალი გაყინული ნარევის ზედაპირზე და დაამატეთ მწვანე "ნაპრალები" პატარა, ინდივიდუალურ თოვლის კონუსურ ქაღალდებში, ან პატარა დესერტის თასში.
7. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

უფრო ზაფხულის კოქტეილები

4 ზაფხულის ცივი ჩაის კოქტეილი
12 კოქტეილი ზაფხულის დასალევად
Boozy s’mores მილქშეიკი