Panera Bread– ის აღმასრულებელი დირექტორი და დამფუძნებელი რონ შაიჩი მშობელია და ამან მას დააფიქრა პანერა პურის საკვების შემადგენლობაზე.
უთხრა შაიჩმა ბედი”ჩემი ბავშვები ჭამენ პანერას კვირაში 10-11 -ჯერ... მე არ მსურს მათ უსარგებლო მომსახურეობა.”
ამიტომაც ის ასრულებს თავის მისიას ჯაჭვში სუფთა კვების შემოტანას, რის გაკეთებას ის გეგმავს 460 -დან თითქმის 168 ინგრედიენტის აღმოფხვრა ან რეფორმირება, რომლებიც ამჟამად ჯაჭვის შემადგენლობაშია მენიუ
მან უკვე შეწყვიტა ანტიბიოტიკების ხორცის მიღება, გამორიცხა ტრანს ცხიმები და ჩამოთვალა კალორიების რაოდენობა მისი მენიუები, მაგრამ ახლა ჯაჭვი მიემართება დანამატების ამოღებისკენ, როგორიცაა პოლიდექსტროზა და ტიტანი დიოქსიდი რაც ჩემთვის კარგია - რა არის ეს?
პანერას პირველი ნაბიჯი არის მისი სალათის გასახდელი გადააკეთოს. დღეიდან, ჯაჭვის სალათის გასახდელი აღარ შეიცავს ხელოვნურ დამატკბობლებს, ფერებს, არომატს და კონსერვანტებს. ეს ძირითადად უნდა დაეწყო თავიდან ამ რეცეპტების შეცვლაში - ამას ჯაჭვი ექვსი თვე დასჭირდა ხელახლა ჩამოაყალიბეთ ბერძნული სალათის გასახდელი მანამ, სანამ არ დაიწყებდა მის გამოცდას რესტორანში, რაც მეტყველებს პანერას ვალდებულებაზე შეცვლა.
"მომხმარებლები ეძებენ ალტერნატივებს, რომლებიც ნაკლებად არის დამუშავებული... მე ვიტყოდი, რომ" სუფთა "გემო უკეთესია, ისევე როგორც ეს თქვენთვის უკეთესია", - თქვა შაიჩმა.
იდუმალი ხორცის და არაპროგნოზირებადი ინგრედიენტების სამყაროში სწრაფი შემთხვევითი სუფთა ჭამა-ჩემთვის საკმაოდ ლითონურად ჟღერს.
პანტერას პური
სურათი: Imgur
მეტი პანერა პური
Copycat Panera რიყის ქვიშის მაფინები
კოპიკატ პანერა თაფლის კაკლის კრემის ყველი
Copycat Panera ქვეყნის თეთრი პური
