ტაკიტო არის მარტივი და უგემრიელესი გზა ხორცის ნარჩენების გამოსაყენებლად და ყველა ხორციანი საქონლის ხორცით, რაც თქვენ გექნებათ წმინდა პატრიკის დღის შემდეგ, ისინი შესანიშნავი არჩევანია თქვენი სადღესასწაულო კერძების გადასაყენებლად.
როდესაც არის დაკონსერვებული საქონლის ხორცი, კომბოსტო უნდა გქონდეს, არა? ამ ტაკიტოს მოყვება გახეხილი კომბოსტო პიკო დე გალო, და თუ გნებავთ, ნარევს შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კუბებად დაჭრილი ავოკადო და ლაიმის წვენი.
გარდა იმისა, რომ ტორტილები ხრაშუნაა, ასევეა დაკონსერვებული ძროხის კიდეები, რაც სუპერ გემრიელია.
გუაკამოლის სწრაფი და მარტივი დასალევად, დამსხვრეული ავოკადო შეიძლება შეურიოთ კომბოსტოს პიკო დე გალოში. გუაკი, პიკო და გადატვირთული ირლანდიური ტაკიტო იმდენად კარგია, რომ შეიძლება მთლიანად დაივიწყოთ, რომ ისინი ნარჩენებით მზადდება.
დაკონსერვებული საქონლის ხორცი ტაკიტო კომბოსტო პიკო დე გალო რეცეპტით
იძლევა 12
მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 25 წუთი | საერთო დრო: 40 წუთი
შემადგენლობა:
იყიდება კომბოსტო pico de gallo
- 1/2 ხახვი, დაჭრილი
- 4 რომაული პომიდორი, დაჭრილი
- 1 დიდი ჯალაპენიო, თესლი ამოღებულია, დაჭრილი
- 1/3 ჭიქა დაჭრილი კილანტრო
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე კომბოსტო
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- 2 ჭიქა დაფქული შავი პილპილი
- 1/2 ცაცხვი, წვნიანი, pico de gallo– სთვის
- 1 ავოკადო, გახეხილი, ამოღებული თესლი, დაჭრილი (სურვილისამებრ)
- 1/2 ცაცხვი, წვნიანი, ავოკადოსთვის (სურვილისამებრ)
- 12 სიმინდის ტორტილა
- 3 ჭიქა მოხარშული და გახეხილი დაფქული საქონლის ხორცი
- 3/4 ჭიქა კანოლის ზეთი (რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ტაფის ზომის მიხედვით)
მიმართულებები:
იყიდება კომბოსტო pico de gallo
- საშუალო ზომის თასში დაამატეთ ხახვი, პომიდორი, ჯალაპენიო, კილანტრო, მწვანე კომბოსტო, მარილი, პილპილი და ლაიმის წვენი. აურიეთ ერთმანეთში, და დატოვეთ.
ტაკიტოსთვის
- გააცხელეთ საშუალო ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ კანოლის ზეთი.
- მაშების გამოყენებით, ერთი წუთით ჩაასხით ტორტილია ზეთში, შემდეგ სწრაფად ამოიღეთ და დადეთ დიდ თეფშზე.
- დაწყებული 1-1/2 დუიმიდან ტორტილას კიდედან, რომელიც თქვენთან ყველაზე ახლოსაა, მოათავსეთ რამოდენიმე დაქუცმაცებული რქები ძროხის ხორცი (დაახლოებით 1/4 ჭიქა თითო ტაკიტოზე) ჰორიზონტალური ხაზით, ხორცის ნაწილი ვრცელდება ორივე მხარეს ტორტილა
- როდესაც ტორტილა საკმარისად მაგარია, ფრთხილად გააფართოვეთ რაც შეიძლება მჭიდროდ. დატოვეთ გვერდით და გაიმეორეთ პროცესი დანარჩენი ხორცის ხორცთან ერთად.
- ტორტილების შეფუთვას შორის, ტაფაზე დაამატეთ რამდენიმე ტაკიტო, დატოვეთ საკმარისი ადგილი დარჩენილი ტორტილების ზეთში ჩასათრევად (ტაქიტოს დასაგორებლად). ყურადღებით დააკვირდით ზეთს და თუ ძალიან ცხელდება, ოდნავ შეამცირეთ სითბო.
- როდესაც ტაფაში არსებული ტაკიტოს ქვედა მხარე ოქროსფერ ფერს მიიღებს, გადააბრუნეთ ისინი.
- გააგრძელეთ ტაკიტოს მოხარშვა, სანამ ყველა მხარე არ გახდება ოქროსფერი.
- ამოიღეთ ტაკიტოები ტაფაზე და დადეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე.
- მიირთვით თბილი, კომბოსტო პიკო დე გალო და ავოკადო (სურვილისამებრ).
უფრო დარჩენილი ხორცის ხორცის რეცეპტები
ხორცის და კომბოსტოს პიცა
დაკონსერვებული ძროხის ტაკო ცხარე კომბოსტოს ნაჭუჭით
ყველით დაფქული ძროხის სლაიდერი