ჩვენ ვპირდებით ერთგულებას ამერიკული დროშის ლაზანიას - გვერდი 2 - SheKnows

მეოთხე ივლისის დროშის ლაზანიას რეცეპტი

რეცეპტი ადაპტირებულია Family Fun– დან

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაუზიარა თავისი რეცეპტი მაკარონი ალა არაყი და ის იყენებს მაღაზიაში შეძენილ მალსახმობს

ემსახურება 8

შემადგენლობა:

• 1 ფუნტი მჭლე ადგილზე თურქეთი
• 1 წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 1 ჭიქა დაჭრილი სოკო
• 1-1/2-დან 2-1/2 ჭიქა მარინარას სოუსი
• 2 ჭიქა უცხიმო ხაჭო
• 1 პინტი უცხიმო რიკოტას ყველი
• 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი
• 2 კვერცხი
• 16 უნცია მოხარშული ლაზანიას noodles*
• 8 უნცია ნაწილობრივ ცხიმიანი გახეხილი მოცარელა

დასაფენად

• შავი ზეთისხილი, დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა მარინარას სოუსი

მეტი: ხელნაკეთი ტრიუფელი მეოთხე ივლისისთვის იღებს წითელ, თეთრ და ლურჯ სახეებს

მიმართულებები:

1. ლაზანიას მოსამზადებლად, საშუალო ზომის მაღალ ცეცხლზე დიდ ტაფაზე, მოხარშეთ დაფქული ინდაური და ხახვი, სანამ დაფქული ინდაური არ შეწითლდება, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მაკარონის სოუსი (იწყება 1-1/2 ჭიქით, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი) და გააცხელეთ კიდევ 2-3 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან.
2. სხვა თასში აურიეთ კვერცხი, პარმეზანის ყველი, რიკოტა და ხაჭო.
3. დიდ, ცხიმწასმულ, 9 x 13 დიუმიან ჟელე რულეტში, ააწყვეთ ლაზანია. მოათავსეთ 1 ფენა ხორცის სოუსი, შემდეგ ფენით ლაზანიას ნუში. დაამატეთ რიკოტას ყველის ნარევი 1 ფენა, შემდეგ 1 მოცარელა. გაიმეორეთ ფენა, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ იქნება გამოყენებული, დაზოგეთ დაახლოებით 1/2 ჭიქა მოცარელა ზემოდან. ფენების დასრულების შემდეგ, დაასხით დარჩენილი მოცარელა თავზე, რომ შეიქმნას თანაბარი ფენა.
4. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- ზე, დაფარეთ და გამოაცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ საფარი და გამოაცხვეთ კიდევ 5 - 10 წუთის განმავლობაში, რომ ყველი მსუბუქად გაწითლდეს. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ცოტა.
5. სუფრასთან მიტანის წინ, მოათავსეთ დაჭრილი ზეთისხილი ლაზანიას ზედა მარცხენა კუთხეში, რათა დროშის "ვარსკვლავები" შეიქმნას. შემდეგ, პატარა კოვზის გამოყენებით, ფრთხილად გააკეთეთ ზოლები დარჩენილი სოუსით, დაწყებული იქ, სადაც ზეთისხილია და მოძრავი ტაფის ბოლოსკენ. მიირთვით დაუყოვნებლივ და ისიამოვნეთ!

*შენიშვნა: თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ლაზანიას ლაქების ადუღება უბრალოდ წინასწარ თბილ წყალში ჩადებით ან ჩვეულებრივზე ოდნავ მეტი სოუსით.

განახლებულია ბეთანი რამოსის მიერ 5/17/16