დააწყვეთ ფენებს, რომ შექმნათ მხიარული და გემრიელი უგლუტენო კერძი, რომელიც მოგემსახურებათ დაკავებულ კვირაში ან შაბათის ლანჩზე, როდესაც თქვენ სხედან. დააყარეთ თქვენი ინგრედიენტები და გამოაცხვეთ დამაკმაყოფილებლად.
როდესაც ლაზანიაზე ვფიქრობ, მე მაქვს ხილვები საყვარელი იტალიური კერძის შესახებ, მაგრამ შეცვალეთ ყველაფერი ამ რეცეპტით უგლუტენო მექსიკური "ლაზანიას". ის მიიღებს თქვენს კვებას საზღვრის სამხრეთით.
ლაზანიას ლაქების ნაცვლად სიმინდის ტორტილების გამოყენება ამ კერძს განსხვავებულ პერსპექტივას აძლევს. დაამატეთ თქვენი საყვარელი ლობიო (მე გამოვიყენე შავი ლობიო, მაგრამ პინტო, თეთრი ლობიო ან თუნდაც შემწვარი ლობიო იმუშავებდა კარგად), რამდენიმე ბოსტნეული დაჭრილი კუბიკებად და რამდენიმე მუჭა ყველი, და თქვენ დაიმსახურეთ საყვარელი იტალიური კვება
თუ თქვენ გაქვთ უამრავი ხალხი შესანახი, გააორმაგეთ რეცეპტი (იგივე პროცესის გამოყენებით, მაგრამ ორ ტაფაზე) და თქვენი საზრუნავი დასრულდა. ეს არის მარტივი კვება და ქმნის ფერადი პრეზენტაციას.
შენიშვნა
წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან დაწყებული სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ SheKnows.com ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები უგლუტენოა, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ასევე უგლუტენოა.
წებოვანა მექსიკური "ლაზანიას" რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 1-1/2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1/4 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1/2 წითელი წიწაკა, თესლი და გარსი ამოღებული, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 ჭიქა გაყინული სიმინდი
- 1 (15 უნცია) შეგიძლიათ საყვარელი ლობიო, გაწურეთ და გაირეცხეთ
- 1 (4 უნცია) ქილაში დაჭრილი მწვანე წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი (მეტი გემოვნებით)
- 1/2 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა (მეტი გემოვნებით)
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 6 (6 ინჩი) წებოვანა სიმინდის ტორტილა
- 1 ჭიქა წყალი
- 6 უნცია გახეხილი ჩედარის ყველი
- არაწებვადი სამზარეულოს სპრეი
- სალსა და არაჟანი გარნირისთვის (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე. მსუბუქად დაასხით 9 x 13 დიუმიანი საცხობი ტაფა სამზარეულოს სპრეით და დატოვეთ.
- დაამატეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. როდესაც ცხელია, დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყება დარბილება.
- დაამატეთ ბულგარული წიწაკა ტაფაზე და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სიმინდი, ლობიო, მწვანე წიწაკა, ჩილის ფხვნილი, შებოლილი პაპრიკა, ორეგანო, მარილი და დაფქული შავი პილპილი. აურიეთ ერთმანეთში და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.
- დაამატეთ 2 ტორტილა გვერდიგვერდ საცხობ ტაფაში. ჩაასხით ბოსტნეულისა და ლობიოს ნარევის 1/3 თითოეულ ტორტილაზე, ყველის 1/3 ერთად. ზემოდან მოათავსეთ სხვა ტორტილა და გაიმეორეთ პროცესი ორჯერ, ბოსტნეულისა და ლობიოს ნარევი ბოლო ფენაა.
- ფრთხილად დაამატეთ 1 ჭიქა წყალი ტაფაში. არ დაასხით იგი ტორტილაზე, არამედ ტაფის ქვედა და გვერდებზე. ეს ხელს შეუწყობს ტორტილების ტენიანობას შეწვის დროს.
- მჭიდროდ დაფარეთ ტაფა ალუმინის ფოლგით და გამოაცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში. შეიძლება დაგჭირდეთ კილიტა ამოიღოთ და ასე 3-4 წუთის განმავლობაში მოხარშოთ.
- ამოიღეთ ღუმელიდან და მიეცით საშუალება ტორტილებს ოდნავ გაცივდეს. გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და თითოეული "ლაზანიას" კოშკი გაჭერით 4 ნაჭრებად.
- მიირთვით თბილი სალსა და არაჟანი გარნირად.
დაალაგეთ გემო ამ კერძისთვის.
უფრო წებოვანა რეცეპტები
ქათმის სუპი ბეკონით, ბრიუსელის კომბოსტო და ლობიო
ბანანის კვადრატები ბანანის კრემის ყინვით
ყველიანი პოლენტას სკვერები
