ეძებთ უხორცო, შემავსებელ და ჯანსაღ კვებას? ერთი საკვები, რომელსაც შესაძლოა თავი აარიდეთ, არის ოსპი. ბევრი ფიქრობს, რომ ოსპის მომზადება ძნელია, მაგრამ ეს ასე არ არის! მას შემდეგ რაც შეიტყობთ მრავალფეროვანი გზების შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ ოსპი ჩართოთ ჭამის დროს, გაგიტაცებთ!
ოსპი გამოიყენება სხვადასხვა კულტურაში და სერიოზულად არის დატვირთული ბოჭკოვანი და ცილებით. მათ აქვთ დაბალი ცხიმი და არის ქოლესტერინის თავისუფალი საკვები!
სწრაფი კვების მენიუ
იმის გამო, რომ მათი დამზადება და სხვა საკვებთან შერევა ძალიან ადვილია, ოსპი ასევე უხორცო ორშაბათს კვირის სრულყოფილ დღედ აქცევს ადვილი, ჯანსაღი სადილის მისაღებად! სხვა პარკოსნებს და ხმელ ლობიოს დრო სჭირდებათ, სანამ ხარშება, და ადამიანები ხშირად ფიქრობენ, რომ ოსპი მოითხოვს იგივე მოსამზადებელ სამუშაოს, მაგრამ ეს ასე არ არის. ისინი 10-15 წუთის განმავლობაში ამზადებენ და ძირითადად ერთადერთი მომზადება, რაც საჭიროა, არის მათი დალაგება, ამოარჩიოს ნებისმიერი პატარა კენჭი ან უსარგებლო ოსპი და შემდეგ კარგად გაირეცხოს საცერში.
მთელ მსოფლიოში ოსპით
როგორც ჩანს, მთელმა მსოფლიომ იცის იმ სიკეთის შესახებ, რაც შეიცავს ამ პატარა ოსპს. იმდენი საერთაშორისო დონეზე შთაგონებული კერძია, რომელსაც ოსპთან ერთად მიირთმევთ.
- გამოიყენეთ ოსპი სუპებში, ჩაშუშვაში, სალათებში და თუნდაც ხორცის შემცვლელად. სცადეთ ეს რეცეპტი ოსპისა და ბრინჯის არა ხორცის პურისთვის. თქვენ დაგავიწყდებათ რა იყო ყველა აჟიოტაჟი სტანდარტულ ხორცის ფაფაში!
- შესაძლოა ორშაბათს თავს პატარა იტალიელივით გრძნობთ. ათქვიფეთ პასტა ოსპის ბოლონიეს სოუსით უგემრიელესი უგემრიელესი ვერსიისთვის.
- ამ რეცეპტში შემავალი ტრადიციული მწვანილი და სანელებლები ამ ინდურ ოსპის სუპს გემრიელ კერძად აქცევს. მიირთვით თბილი, ნაანის პურის გვერდით.
- ტრადიციული ჰუმუსი ყოველთვის სასიამოვნოა, მაგრამ სცადეთ ოსპის ჰუმუსის ეს ვერსია. ამზადებს უგემრიელეს საჭმელს ან მადისაღმძვრელ სტაფილოს ან პიტას კრეკერს.
ეს კერძი აერთიანებს ორ ძალიან პოპულარულ ახლო აღმოსავლურ ინგრედიენტს - ბრინჯსა და ოსპს. ეს სალათი შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან ცივი, როგორც მთავარი კერძი, ასევე როგორც გვერდითი კერძი. მას ჩვეულებრივ აცხობენ უამრავ ხახვს და მიირთმევენ მსუბუქ ზეითუნის ზეთთან ერთად. წითელი ოსპი ან მწვანე ოსპი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გრძელი მარცვლეულის ბრინჯთან ერთად, გემრიელი და ჯანსაღი ცილის შეფუთული სალათის დასამზადებლად.
მუჯადარა
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 4 საშუალო ყვითელი ხახვი, გათლილი და დაჭრილი კუბიკებად
- 1/4 ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2 ჭიქა წითელი ოსპი
- 2 ჭიქა გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი
- 2 ჩაის კოვზი მარილი
მიმართულებები:
- გახეხეთ დაახლოებით 3/4 ხახვი 2 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- მოხარშეთ ოსპი წყლით სავსე ქვაბში, დარწმუნდით, რომ წყალი ფარავს ოსპს. მოხარშეთ სანამ ოსპი არ დარბილდება, დაახლოებით 10 დან 15 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც ოსპი მოიხარშება, დაუმატეთ მოხარშული ხახვი და ბრინჯი (დაამატეთ მეტი წყალი, თუ საჭიროა ბრინჯის დასამზადებლად); სეზონი მარილით. ბრინჯი და ოსპი მოხარშეთ სანამ ბრინჯი არ გახდება ფაფუკი და წყალი აორთქლდება.
- ამასობაში, გახეხეთ დარჩენილი ხახვი დარჩენილი 2 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. მიირთვით ხრაშუნა ხახვი ოსპისა და ბრინჯის თავზე.
ოსპი სიყვარულის კიდევ ერთი მიზეზი?
ბოჭკოთი მდიდარი საკვები, როგორიცაა ოსპი, ხელს უწყობს წონის დაკლებას და ჯანსაღი წონის შენარჩუნებას. ჭიქა მოხარშული ოსპი შეიცავს დაახლოებით 16 გრამ ბოჭკოს. ეგ დროს უხორცო ორშაბათი ხშირად სვამენ მსგავს კითხვებს უხორცო დიეტის შესახებ:
ქ. უნდა მოვერიდო თუ არა ვარჯიშს, თუ ხორცს არ ვჭამ?
ა. იქ‘არ არის საჭირო უარი თქვას ორშაბათს ვარჯიშზე. ჯანსაღი უხორცო დიეტა საკმარისზე მეტ ენერგიას, პროტეინს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს მოგცემთ იმისათვის, რომ გაამდიდროთ თქვენი ყველა ჩვეული აქტივობა ვარჯიშის ჩათვლით.
რაციონიდან ხორცის გამორიცხვა კვირაში ერთხელ მაინც დაგეხმარებათ დაიკლოთ წონაში, ებრძოლოთ დაავადებებს, შეამციროთ დაბინძურება და დაგეხმაროთ თავიდან აიცილოთ საკვებით გამოწვეული დაავადებების რისკი. ჩართეთ ოსპი თქვენს კვებაში, როგორც მარტივი, ჯანსაღი და მრავალმხრივი ინგრედიენტი.
გინდათ ოსპი? სცადეთ ეს რეცეპტები
ოსპი-ქინოას სალათი ახალი ჯანჯაფილით
ოსპის ქერი
ოსპის ბოსტნეულის ბურგერები
წითელი ოსპი და შემწვარი ნიორი
მეტი უხორცო ორშაბათის შესახებ
დაუმატეთ პიცა თქვენს კარტოფილს
უხორცო ორშაბათი: რა ამბავია?
სალათის შეგრძნებები
ნუ შეგაწუხებთ ტოფუ
