კვირა ვახშამი: ასპარაგუსი და ბეკონით დაფარული ბრტყელი პური-SheKnows

პიცა იდეალურია ნებისმიერი საჭმლისთვის, მაგრამ შეიძლება აღმოჩნდეთ, რომ გიყვართ ბრტყელი პური. ცოტა საღეჭი, ცოტა ხრაშუნა, ეს არის სასიამოვნო ცვლილება ტრადიციული პიცისგან.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაგვაცნო ბებიას პიცა და ეს არის უფრო მყუდრო, უფრო რუსული ტრიალი კლასიკაში

ჩვენ ყველანი შეგვიძლია დავეთანხმოთ, რომ პიცა ყოველთვის დამაკმაყოფილებელი კვებაა, მაგრამ ეს კვირა სადილის რეცეპტი asparagus და ბეკონის flatbread გახდის თქვენ სურვილი ცდილობენ რაღაც ოდნავ განსხვავებული.

ბრტყელი პური მოდის სხვადასხვა ფორმებსა და ზომებში, კრეკერიდან თხელიდან პრაქტიკულად პიცამდე. მას აქვს rustic, თავისუფალი ფორმის ფორმა და შეიძლება შემწვარი ნაცვლად გამომცხვარი. თუ თქვენ ვერ გადაწყვეტთ, მოგწონთ თუ არა პიცის ქერქი საღეჭი ან ხრაშუნა, თქვენ შეიძლება აღმოჩნდეთ, რომ ეს ბრტყელი პურის რეცეპტი არის ის, რასაც თქვენ ეძებთ.

ეს ცომი გამოვაცხვე საცხობ ფირფიტებზე დასაწყებად, შემდეგ დავამთავრე ყველაფერი პირდაპირ ღუმელის თაროზე. მე დავამატე ეს პურის მსგავსი სიამოვნება ცოტა სოუსით, ასპარაგუსით, ბეკონით და, რა თქმა უნდა, ყველით. მე გირჩევთ იპოვოთ გზა, რომ მოათავსოთ ბრტყელი პური თქვენს დროს.

ასპარაგუსისა და ბეკონის თავზე ხელნაკეთი ბრტყელი პურის რეცეპტი

ემსახურება 2-4

შემადგენლობა:

• 3 ჭიქა გაუფერულებული ფქვილი, დამატებით დამატებით თქვენი სამუშაო ზედაპირის მტვრის დასუფთავებისთვის
• 1 პაკეტი (1/4 უნცია) აქტიური მშრალი საფუარი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 ჩაის კოვზი გამხმარი სალბი
• 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
• 1-1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, დამატებული დამატებით ცომის დასაბანად
• 4 ნაჭერი ბეკონი, მოხარშული crisp, შემდეგ crumbled
• 10 უნცია asparagus, დაჭრილი, დაჭრილი 2 დიუმიანი ცალი და გახეხილი მდუღარე წყალში დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში
• 1/2 ჭიქა მომზადებული პიცის სოუსი, გაყოფილი
• 1 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელები, გაყოფილი
• 2 უნცია გახეხილი მოცარელას ყველი, გაყოფილი
• 2 სუფრის კოვზი პარმეზანის ყველი, გაყოფილი
• არასასურველი სამზარეულოს სპრეი

მიმართულებები:

1. დაამატეთ საფუარი თასში, შემდეგ დაამატეთ 1/4 ჭიქა თბილი წყალი და 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. ათქვიფეთ გასაერთიანებლად. მიეცით ნარევი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ის უნდა იყოს ოდნავ ქაფიანი, როცა მზად იქნება.
2. ამასობაში, დიდ თასში დაამატეთ ფქვილი, მარილი, სალბი და შაქარი. გაცერით გასაერთიანებლად და შემდეგ გააკეთეთ ჭაბურღილი ნარევის ცენტრში.
3. დაამატეთ საფუარის ნარევი და 3/4 ჭიქა თბილი წყალი ფქვილში. ჯერ ხის კოვზით აურიეთ ნარევი, რომ შეურიოთ მას, შემდეგ კი ხელებით გააგრძელეთ ინგრედიენტების ერთმანეთში შერევა მანამ, სანამ არ გახდება ცომი.
4. მოათავსეთ ცომი სუფთა, ოდნავ ფქვილიანი სამუშაო ზედაპირზე. გამოიყენეთ ხელები ცომის მოსაზიდად, გადაკეცეთ იგი თავის თავზე და რამდენჯერმე მოზილეთ.
5. დიდ თასში დაამატეთ 1/2 სუფრის კოვზი ზეთი. გაწურეთ იგი თასის ბოლოში და ოდნავ ასწიეთ გვერდებზე. მოათავსეთ ცომი თასში და დაფარეთ სუფთა ჭურჭლის პირსახოცით. ნება მიეცით იჯდეს თბილ ადგილას 1 საათის განმავლობაში ან სანამ ცომი არ გაორმაგდება.
6. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
7. ამოიღეთ ცომი თასიდან და დადგით ოდნავ ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე. გაყავით ცომი თანაბრად ნახევარში და შემდეგ გააბრტყელეთ თითოეული ნაჭერი მოგრძო ან ოთხკუთხედის სახით, დაახლოებით 11 ინჩის სიგრძის 6 ინჩის სიგანისა და დაახლოებით 1/2 ინჩის სისქის.
8. მსუბუქად დაასხით 2 საცხობი ფურცელი სამზარეულოს სპრეით. ცომის 1 ნაწილი დადეთ 1 საცხობ ფირფიტაზე. გამოიყენეთ ჩანგალი ცომის რამდენჯერმე დასაჭერად. აცხვეთ ორივე დაახლოებით 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში.
9. ფრთხილად ამოიღეთ ცომი ტაფებიდან და ოდნავ ზემოდან წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.
10. მოათავსეთ ცომი პირდაპირ ღუმელის თაროზე და გააგრძელეთ გამოცხობა კიდევ 2 -დან 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცომი არ გახდება ოქროსფერი.
11. ამოიღეთ ღუმელიდან. გაყავით ინგრედიენტები 2 ბრტყელ პურს შორის, ჯერ წაუსვით პიცის სოუსს, შემდეგ კი წითელი წიწაკის ფანტელები, მოცარელა, ასპარეგის ნაჭრები და ბეკონი. მოაყარეთ პარმეზანის ყველი და ჩადეთ ისევ ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება - სულ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
12. ამოიღეთ ღუმელიდან და დაჭერით ნაჭრებად. მიირთვით თბილი.

ეს კვირა ვახშამი არის ბრწყინვალე.

საკვირაო ვახშმის მეტი რეცეპტი

კრემისებრი ორაგულის ფეტუჩინი
გულწრფელი კუბური სენდვიჩები
კარამელიზებული ხახვი, სტეიკი და შვეიცარიული ჭარხლის პანინი