ვალენტინობის გულისკენ მიმავალი საუკეთესო გზა შეიძლება იყოს მხოლოდ მათი კუჭის გავლით. და თუ თქვენც ასე ფარულად არ ხართ შეპყრობილი წითელი ხავერდი, მაშინ ვალენტინობის დღე არის სრულყოფილი დრო თქვენი ლტოლვის დასაკმაყოფილებლად და თქვენი სიყვარულის გამოვლენისთვის. ეს დეკადენტური და უგემრიელესი წითელი ხავერდის მაიმუნის პური თეთრი შოკოლადის შევსებით არის ძველი ფავორიტის სახალისო ინტერპრეტაცია, რომელიც დამზადებულია წითელი ხავერდის ნამცხვრის ნაზავით.
მაგრამ არა მხოლოდ ნებისმიერი პური-სუპერ დეკადენტური დაშლა მაიმუნის პური! ეს ფუმფულა პური ჩაყრილი და დაფარული კრემისებრი თეთრი შოკოლადით - ოჰ! და ასხურებს კარგ ზომას.
ეს იქნება თქვენი აბსოლუტური რჩეული ვალენტინობის დღის მკურნალობა… ან მოსაწყენი სამუშაო დღის საუზმე. რომელი მუშაობს.
თეთრი შოკოლადით სავსე წითელი ხავერდის მაიმუნის პურის რეცეპტი
რეცეპტი შთაგონებულია რაღაც სვანური
ემსახურება 14
შემადგენლობა:
პურისთვის
- 1/2 ყუთი წითელი ხავერდოვანი ტორტის ნაზავი
- 1/2 სუფრის კოვზი აქტიური მშრალი საფუარი
- 1-1/4 ჭიქა თბილი (110 გრადუსი F) წყალი
- 2-1/2 ჭიქა ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/2 ჭიქა თეთრი შოკოლადის ჩიპი
- ასხამს, გაფორმებისთვის
შევსების მიზნით
- 4 უნცია თეთრი შოკოლადის ჩიპი
- 1 ჭიქა მძიმე ნაღები, გაყოფილი
- 1 კვერცხის ცილა
- 1 სუფრის კოვზი თეთრი შაქარი
წვიმისათვის
- დაახლოებით 1/4 ჭიქა თეთრი შოკოლადის ჩიპი
- 1-2 ჩაის კოვზი კანოლის ზეთი
მიმართულებები:
- თასში აურიეთ საფუარი და წყალი. გააჩერეთ სანამ არ გახდება ქაფიანი, დაახლოებით 10 წუთი. სტენდის მიქსერის თასში დაამატეთ წითელი ხავერდის ნამცხვრის ნაზავი და ფქვილი. ჩაასხით წყალი-საფუარის ნარევი თასში და დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი. მიამაგრეთ ცომის კაკალი და აურიეთ სანამ ნარევი ცომს არ შექმნის.
- მოათავსეთ ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. აურიეთ დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება გლუვი და ელასტიური. მოათავსეთ ცომი მსუბუქად ცხიმიან თასში და დაფარეთ ზეთოვანი პლასტიკური გადასაფარებელი. მოათავსეთ თბილ ადგილას და დატოვეთ ცომი ორმაგი ზომის, დაახლოებით 1-1/2 საათის განმავლობაში.
- ამასობაში გააკეთეთ შევსება. ორმაგ ქვაბში გაადნეთ თეთრი შოკოლადი 1/4 ჭიქა მძიმე ნაღებით და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. სუფთა თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა შაქართან ერთად, სანამ არ შეიქმნება საკმაოდ მკაცრი მწვერვალები. სხვა თასში აურიეთ დარჩენილი მძიმე ნაღები სანამ არ გახდება უფრო მკაცრი მწვერვალები. ნაზად ჩაყარეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა თეთრი შოკოლადის ნარევში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. შემდეგ ჩაყარეთ ათქვეფილი ნაღები, სანამ ზოლები არ დარჩება. გაცივდით რომ გასქელდეს.
- მსუბუქად დააქუცმაცეთ პურის ცომი. ლიბერალურად შეზეთეთ Bundt ტაფა არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით. ცომი გაყავით პატარა ნაჭრებად და გააბრტყელეთ გოლფის ბურთის ზომის ბურთებად. მოათავსეთ 1 ფენა ცხიმწასმულ ბუნდტის ტაფაში.
- მოაყარეთ პურის პირველი ფენა თეთრი შოკოლადის შევსებით. გააბრტყელეთ დარჩენილი ცომი ბურთებად და მოათავსეთ თეთრ შოკოლადზე. დაფარეთ ცხიმიანი პლასტიკური შეფუთვით და კვლავ გაორმაგდით, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ პლასტიკური გადატანა. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F- მდე და შემდეგ აცხვეთ პური დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ შუაში ჩასმული კბილის ჯამი სუფთა არ გამოვა.
- წვიმის მოსამზადებლად, გაადნეთ თეთრი შოკოლადის ჩიპები მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 60 წამის განმავლობაში, აურიეთ 30 წამის შემდეგ. დაუმატეთ ზეთი გასათხელებლად და ურიეთ სანამ არ გადნება.
- დაასხით პურის ზემოდან გამდნარი შოკოლადი და მორთეთ ვალენტინობის დღის შესხურებით.
უფრო წითელი ხავერდის რეცეპტები
წითელი ხავერდის ჩიზქეიქის ბურთი
წითელი ხავერდის ფონდიუ
წითელი ხავერდის კექსი
განახლებულია ბეთანი რამოსის მიერ 1/22/2016
Დატოვე კომენტარი
სხვა ისტორიები საკვებიდან და რეცეპტებიდან
