მოფონგოს თასები საუკეთესო საშუალებაა თქვენი შემწვარი პლანეტების თამაშის გასააქტიურებლად - SheKnows

დედაჩემი ყოველთვის აკეთებს მოფონგოს განსაკუთრებულ შემთხვევებში (ან როდესაც ის ხასიათზეა) მართლაც მზარეული) და მისი რეცეპტი ძალიან გემრიელია. მოფონგო არის ლათინური-კარიბის ზღვის კერძი, რომელიც მზადდება დაფქული პლანეტებით და ემსახურება მას ქათამი ჩაშუშული ან სხვა ხორცი. ეს არის ჩემი ოჯახის კლასიკური ვერსია; მე ვაკეთებ რეცეპტს დედაჩემის მსგავსად, მაგრამ ნაცვლად იმისა, რომ მოფონგო მომექცეს ზემოთ (როგორც ეს ჩვეულებრივ კეთდება), მე მომწონს მისი თასის ფორმირება და ჩაშუშული ქათმის შევსება.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

მოფონგოს თასი ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ კრევეტებით, ბოსტნეულით, თუნდაც კარნე ასადა - რაც თქვენს გულს სურს, შეგიძლიათ დაამატოთ მოფონგოს თასში.

მეტი:ამაღამდელი ვახშამი: მოფონგო კრევეტებით

მოფონგოს თასი ჩაშუშული ქათმის რეცეპტით

ეს რეცეპტი არის პორტატული, გასაკვირი და შესანიშნავი დამატებაა თქვენს მომავალ სადილზე.

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 45 წუთი | საერთო დრო: 55 წუთი

ინგრედიენტები ჩაშუშული ქათმისთვის:

• 4 ძვლისა და კანის გარეშე ქათმის ბარძაყები
• მარილი, გემოვნებით
• წიწაკა, გემოვნებით
• 1 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1 სუფრის კოვზი ხახვის ფხვნილი
• 1 პაკეტი sazón con achiote
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/2 ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
• 1/2 მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
• 2 დაფნის ფოთოლი
• 1/4 ჭიქა სოფრიტო
• 1/2 ჭიქა ტომატის სოუსი
• 1/2 ჭიქა წყალი

მითითებები ჩაშუშული ქათმისთვის:

1. შეურიეთ ქათამს მარილი, პილპილი, ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი და sazón con achiote პაკეტი.
2. ქვაბში მაღალ ცეცხლზე, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი ყვითელ ხახვთან და მწვანე ბულგარული წიწაკასთან ერთად. გახეხეთ სანამ ხახვი და წიწაკა არ გახდება რბილი და გამჭვირვალე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
3. დაუმატეთ ქათამი, დაფნის ფოთლები, სოფრიტო, ტომატის სოუსი და წყალი.
4. ქვაბი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ადუღებამდე, დაახურეთ თავსახური და დატოვეთ ქათამი 30-45 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
5. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი სამზარეულოს პროცესში.
6. გახეხილი ჩაშუშული ქათამი ჩანგლით ერთხელ მოხარშული.

გააკეთეთ მოფონგო სანამ თქვენი ქათმის ხარშვა ხარშავს.

ინგრედიენტები მოფონგოსთვის:

• 4 მწვანე პლანეტა, ჯვარედინად დაჭრილი 2 დიუმიან მრგვალებად
• 4 კბილი ნიორი
• 1/2 ფუნტი შემწვარი ღორის ქერქები, ასევე უწოდებენ ჩიჩარონებს (სურვილისამებრ)
• 1/2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• დაჭრილი კილანტრო, გარნირისთვის
• მარილი, გემოვნებით
• წიწაკა, გემოვნებით
• Ზეითუნის ზეთი

მეტი:დაბალი ნახშირწყლების ესპანური სამზარეულო

მოფონგოს მითითებები:

1. დიდ ქვაბში მაღალ ცეცხლზე, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი 3 სანტიმეტრი ქვაბში.
2. მას შემდეგ, რაც ზეთი 350 გრადუსს მიაღწევს, შეწვით პლანეტა 5 - 7 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ ნახევარამდე, სანამ პლანტატები არ გახდება ოქროსფერი.
3. ამოიღეთ პლანტატები ზეთიდან და გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცზე.
4. ნაღმტყორცნებიდან და pestle, გაანადგურეს ნიორი კბილი. დაამატეთ მარილი გემოვნებით, 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ღორის ქერქები.
5. ნივრის და ღორის ქერქის ნარევი გადაიტანეთ თასში.
6. დაამატეთ 4 - 5 ცალი მოხარშული მწვანე პლანტატი ნაღმტყორცნსა და პესტს. გაანადგურეთ პლანეტა, დაამატეთ ნივრის და ღორის ქერქის ნარევი ერთ ჯერზე სუფრის კოვზით. აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
7. გახეხეთ ნარევი ნაღმტყორცნებიდან და მავნებლებიდან და ჩაასხით პატარა თასში, და ჩამოასხით თასის გარშემო ისე, რომ მიიღოს ფორმა.
8. გაიმეორეთ სანამ ყველა პლანეტა არ გახდება თასში.
9. ჩაასხით ქათამი მოფონგოს თასში და მორთეთ ახალი კილანტროთი.

მეტი:16 ტრადიციული ლათინური კომფორტული საკვები, რომელიც გჭირდებათ შემოდგომაზე