მხოლოდ იმიტომ, რომ ამინდი თბება, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ წვნინით ვერ ისარგებლებ. სუპი ზამთარში არის მთავარი, მაგრამ ადამიანების უმეტესობას არ აქვს წვნიანი გაზაფხულის დაწყებისთანავე. გაცივებული სუპები ტრადიციული ცხელი სუპების უგემრიელესი ალტერნატივაა და მათი ჭამა შესაძლებელია მთელი ზაფხულის განმავლობაში.
ეს ზღაპრული გაცივებული საზამთროს სუპის რეცეპტი იყო გათვალისწინებული წითელი მთის სპა. მიირთვით ეს წვნიანის რეცეპტი მთელი გაზაფხული და ზაფხული, როდესაც საზამთრო საუკეთესოა.
ემსახურება 8
კვების ინფორმაცია (ერთჯერადი პორცია): კალორია: 103, წმინდა ნახშირწყლები: 17, ცილა: 1 გ, ცხიმი: 4 გ, გაჯერებული ცხიმი: 3 გ, ქოლესტერინი: 0, ნატრიუმი: 7 მგ, ბოჭკოვანი: 1, NC-P-F თანაფარდობა: 62-4-34
შემადგენლობა:
- 6 1/2 ჭიქა უთესლო საზამთრო
- 1 1/4 ჭიქა უშაქრო ვაშლის წვენი
- 1/4 ჭიქა ახალი კილანტრო, დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა ქოქოსის რძე, ცხიმიანი
- 1/2 ჭიქა აგავას სიროფი
- 1 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი
- 1 ახალი თესლიანი ჯალაპენო წვრილად დაჭრილი
მიმართულებები:
- 1 ჭიქა ვაშლის წვენი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- დაამატეთ სიმინდის სახამებელი 1/4 ჭიქა ვაშლის ცივ წვენს, სანამ არ გახდება გლუვი და კრემისებრი (არ გამოჩნდება კვანძები).
- ათქვიფეთ სიმინდის სახამებელში მდუღარე ვაშლის წვენით (ვაშლის წვენი გახდება ძალიან სქელი).
- გაცივდით 40 გრადუსზე დაბლა.
- დაასხით საზამთრო, ჩაასხით ქილაში და გამოიყენეთ რეზინის სპატული რბილობის გასაპრესად (გადაყარეთ პატარა თესლი, რომელიც დარჩება).
- მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და კარგად აურიეთ.
- გახეხვისთვის წვნიანს ზემოდან მოაყარეთ ჯალაპენო
საზაფხულო რეცეპტები
გაცივებული გაზპაჩო
სანგრიას რეცეპტი
საზაფხულო დესერტები
