კლასიკური გურმანული კერძების მირთმევა არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ საათებს გაატარებთ სამზარეულოში. რამდენიმე მარტივი მალსახმობის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ ელეგანტური, ღირსეული კვება თქვენს მაგიდაზე გაცილებით ნაკლები ძალისხმევით, ვიდრე წარმოგიდგენიათ. სცადეთ ეს უგემრიელესი გურმანული რეცეპტები შემდეგ ჯერზე, როდესაც გსურთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ სადილის სტუმრებზე, ან გამოკვებოთ თქვენი ოჯახი, მაგრამ არ გექნებათ ბევრი დრო საზ.
გურმანული რეცეპტები
კოკ აუ ვინი
ემსახურება 4 
შემადგენლობა:
6 ნაჭერი ბეკონი, დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
4 ქათმის მკერდი, ძვლებში, მიმაგრებული ნეკნები
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
1 (8 უნცია) პაკეტი ახალი სოკო
1 ჭიქა წითელი ღვინო
1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
1 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme
1 ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი მიმართულებები:
1. დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, მოხარშეთ ბეკონი სანამ არ გახდება. გადაიტანეთ ბეკონი ქაღალდის პირსახოცების დასტაზე, რომ დაიწრიტოს. შეინახეთ ცხიმი ბეკონისგან და შეინახეთ ტაფა ცხელი. 2. მოაყარეთ ქათამი მარილით და პილპილით, შემდეგ გაწურეთ ყველა მხრიდან ბეკონის წვეთებში. გამოიყენეთ მაშები ქათმის დიდ ჭურჭელში გადასატანად. დაამატეთ ხახვი და სოკო ტაფაში და გახეხეთ ბეკონის წვეთებით, სანამ არ დარბილდება. 3. ჩაასხით ხახვის ნაზავი ქათამზე ჭურჭელში. შეურიეთ ღვინო, ბულიონი, მწვანილი და დაასხით ქათამი და ბოსტნეული. დაფარეთ და მოხარშეთ 4 -დან 8 საათამდე, თქვენი გრაფიკიდან გამომდინარე.
Shrimp Scampi
ემსახურება 6 
შემადგენლობა:
1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) კარაქი ან მარგარინი
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო
2 ფუნტი კრევეტი, გახეხილი, მოშუშული მიმართულებები:
საშუალო ტაფაზე დიდ ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და მოხარშეთ ნიორი, აურიეთ სანამ არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაუწიეთ ცეცხლს და დაუმატეთ ღვინო. ხარშეთ ნელ ცეცხლზე თითქმის ადუღებამდე, შემდეგ დაუმატეთ კრევეტები. ხარშეთ სანამ კრევეტები არ გახდება ღია ვარდისფერი, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ბრინჯზე ან მაკარონზე. Ცვლილება: თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ან დაამატოთ ხახვი ამ რეცეპტს.
დროის დაზოგვის რჩევა: EZ-Peel shrimp ნაყიდი თქვენს სასურსათო საყინულეში, ეს გახდის სწრაფ და მარტივ რეცეპტს შუა კვირაში. გააცხელეთ 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გახეხეთ კრევეტები ცივი წყლის ქვეშ. გადაწურეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით.
გერმანული ქოთნის შემწვარი
ემსახურება 8 
შემადგენლობა:
1 (3 -დან 4 ფუნტამდე) ძროხის შემწვარი
1/3 ჭიქა კეტჩუპი
1/3 ჭიქა თეთრი ძმარი
1/3 ჭიქა ვორჩესტერის სოუსი
1 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი მიმართულებები:
მოათავსეთ შემწვარი ჭურჭელში. შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, შემდეგ დაასხით შემწვარზე. მოხარშეთ 4 -დან 8 საათამდე, თქვენი გრაფიკიდან გამომდინარე. ამოიღეთ თხევადიდან და მიირთვით კარტოფილის სალათთან ან კვერცხის ნუშით.
ძროხის სტროგანოვი
ემსახურება 4 შემადგენლობა:
1 ფუნტი დაფქული საქონლის ხორცი
1 დიდი ხახვი
1 (8 უნცია) პაკეტი ახალი სოკო, დაჭრილი
სოკოს სუპის 1 ქილა კრემი
1 ქილა ოქროს სოკოს სუპი
1 (8 უნცია) კონტეინერი არაჟანი
მარილი და პილპილი, გემოვნებით
1 (16 უნცია) პაკეტი კვერცხის noodles, მოხარშული პაკეტის მიხედვით მიმართულებები:
1. დიდ ქვაბში მაღალ ცეცხლზე, ყავისფერი დაფქული საქონლის ხორცი. გადაწურეთ ცხიმი და დაუმატეთ ხახვი და სოკო. მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ხახვი და სოკო არ დარბილდება. 2. დაამატეთ წვნიანი, მარილი და პილპილი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ არაჟანი და კარგად აურიეთ. 3. როდესაც ნარევი ცხელია, მაგრამ არ ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან. მიირთვით noodles- ზე.
Ცვლილება: სცადეთ ძროხის ზოლები ან ძროხის რჩევები ცვლილებისთვის.
კორდონ ბლეუ კასეროლი
ემსახურება 6 შემადგენლობა:
ქათმის მკერდი 6 ძვლის გარეშე
3 ნაჭერი დელიკატური ლორი
3 ნაჭერი შვეიცარული ყველი
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1 ხახვი, დაჭრილი
2 ჭიქა პატარა ღილაკიანი სოკო
სოკოს სუპის 1 ქილა კრემი
3 სუფრის კოვზი შერი ან წითელი ღვინო (ბულიონი შეიძლება შეიცვალოს)
1 ჭიქა ქათმის არომატით სავსე კუბიკები (როგორიცაა Pepperidge Farm ჩაყრის ნაზავი) მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. და დაფარეთ დიდი კასეროლის კერძი ზეითუნის ზეთით ან სამზარეულოს სპრეით. ქვედა ქვაბში მოათავსეთ ქათამი. ზემოდან მოაყარეთ ლორი და ყველი. 2. გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და მოხარშეთ ხახვი, ხშირად აურიეთ 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სოკო და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. 3. დაამატეთ სუპი და შერი და კარგად აურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით ქათამი. ზემოდან მოაყარეთ პურის კუბურები. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბუშტუკებად და ოქროსფრად არ გახდება. მეტი გურმანული რეცეპტის იდეისთვის, გადახედეთ ამ ბმულებს:
რჩევები გურმანთა კვებაზე აურზაურის გარეშე
Sheknows.com საკვები და რეცეპტების არხი
