თუ თქვენ გსიამოვნებთ მდიდარი, არომატული ჯაგრით ხანუკა დღესასწაული, ერთ-ერთი ასეთი ტრადიციული, მაგრამ არა ნამდვილად მარინადი მისცემს ამ ნაცნობ მთავარ კერძს ცოტა დამატებით არომატს, ცოტა ზინგს და ცოტა დამატებით დღესასწაულს.
როდესაც დადგება დრო, რომ აღვნიშნოთ ხანუკა, თქვენ ცოტათი უნდა გაგეკეთებინათ. მიუხედავად ამისა, არ დაივიწყოთ ბისკეტი. ბრისკეტი არის ყველაფერი რაც გჭირდებათ სადღესასწაულო კვებაზე. ისინი დიდია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ბევრი ადამიანის კვება. ისინი უგემრიელესია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ ეს ადამიანები, ხოლო ბისკეტების დამზადება ადვილია, ასე რომ თქვენც ბედნიერი იქნებით. თუმცა, ნუ გადაწყდებით საშუალო ბისკეტით. შემდეგი 10 მარინადის იდეა აღებულია ებრაული ტრადიციული არომატიდან, მაგრამ შემოქმედებითი დარტყმა მიანიჭეთ თქვენს დღესასწაულის მთავარ კურსს რაიმე განსაკუთრებულს.
თითოეული ამ მარინადის დამზადება ადვილია. უბრალოდ აურიეთ ინგრედიენტები. შემდეგ გააცივეთ მარინადში დაფარული ხორცი და გააჩერეთ მანამდე 24 საათის განმავლობაში გახეხეთ ხორცი მარინადის ახალ პარტიაში ან ამოიღეთ იგი, გააშრეთ მშრალი და გრილზე ან გამოცხვება
1
ძეხვის ტრადიციული გემოთი მარინადი
შეურიეთ 1 ჭიქა ზეითუნის ზეთი 1 ლიმონის წვენს და მის ცედრას. შემდეგ დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი, 2 ყლორტი როზმარინი, უხეშად დაჭრილი, 2 სუფრის კოვზი ახალი დაჭრილი thyme და 4 დაფნის ფოთოლი.
2
წითელი ღვინო და ჯავზის მარინადი
შეურიეთ 2 ჭიქა წითელი ღვინო 1 სუფრის კოვზ მუსკატის კაკალს, 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი, 2 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა.
3
აზიური შავი წიწაკის სტეიკის მარინადი
შეურიეთ 1 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი და 2 სუფრის კოვზი ბრინჯის ღვინის ძმარი 3 სუფრის კოვზ უხეშად დაფქულ შავ პილპილს, 1 მწვანე წიწაკა დაჭრილი კუბიკებად, 1 ღერო ნიახურის კუბიკებად დაჭრილი და 1/2 სუფრის კოვზი შაქარი.
4
ტკბილი სითბოს მარინადი
შეურიეთ 1 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი 1/4 ჭიქა ჯანჯაფილით და 2 სუფრის კოვზი ბრინჯის ღვინის ძმარი. შეურიეთ 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი და 1 სუფრის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი.
5
ახლო აღმოსავლეთის კარის მარინადი
შეურიეთ 1 ჭიქა ძროხის ბულიონი 3 სუფრის კოვზ მაროკოს (ან ინდურს, თუ მაროკოს ვერ იპოვით) კარი ფხვნილი, 4 კბილი დაფქული ნიორი, 1 სუფრის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი და 1 მწვანე ჩილი (სერანოს ან ჯალაპენიო).
6
მიწიერი-ხვდება-მარილიანი მარინადი
შეურიეთ 1 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი 3 სუფრის კოვზ თითოეულ ხმელ სალბს, გამხმარ ტამიდს, ხმელ ორეგანოს და ახალ როზმარიანს. დაამატეთ 2 კბილი დაფქული ნიორი და 1 სუფრის კოვზი შავი პილპილი.
7
მექსიკა ხვდება წმინდა მიწას მარინადში
შეურიეთ 1 ჭიქა ძროხის ბულიონი 2 სუფრის კოვზ კოშერს მარილით, 2 სუფრის კოვზი ჩიპოტელი, 2 სუფრის კოვზი მექსიკური ორეგანო, 2 სუფრის კოვზი კამინი და 2 ცაცხვის ცედრა და წვენი.
8
ძირეული ლუდი და ლუდის მარინადი
შეურიეთ 1 ქილა ლუდს 1 ქილა მუქი ლუდი, 4 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი და 1 ლიმონის წვენი და ცედრა. შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი ახლად გახეხილი ჯანჯაფილი.
9
ცეცხლოვანი მარინადი
შეურიეთ 1 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი 2 სუფრის კოვზ შრირაჩას სოუსს, 1 სუფრის კოვზ თაფლს, 2 სუფრის კოვზ ბრინჯის ღვინის ძმარს, 1 სუფრის კოვზი მარილი, 2 სუფრის კოვზი თეთრი წიწაკა, 1 სუფრის კოვზი კაიენის წიწაკა, 1 სუფრის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი და 6 კბილი ნიორი
10
ლიმონის ჯანჯაფილის მარინადი
შეურიეთ 1 ჭიქა ძროხის ბულიონი, 1/4 ჭიქა ლიმონათი, 4 ლიმონის წვენი და ცედრა, 2 სუფრის კოვზი ახლად გახეხილი ჯანჯაფილი, 1 ჩაის კოვზი ლავანდის კვირტი, 2 სუფრის კოვზი მარილი და 1 კბილი დაფქული ნიორი.
მეტი იღებს Hanukkah brisket
როგორ გააკეთოთ წვნიანი ბისკეტი ხანუქას სადილისთვის
კლასიკური ხანუკა: ძროხის ჯაგარი
ჰიპ და თანამედროვე ჰანუკას მენიუ
