სადილის ყუთი მოზრდილთათვის: 4 გურმანი რეცეპტი საოფისე ლანჩებისთვის-SheKnows

როდესაც ყოველდღიურად მივდიოდი ოფისში, სადილი ყოველთვის ერთი და იგივე იყო: ინდაურის სენდვიჩი, რაიმე სახის საჭმელი, ხილი და შესაძლოა დესერტი. შემდეგ, ანაზღაურების დღეს, მე გავუმასპინძლდი ჩემზე ძვირადღირებულ სალათს, რომელიც არასოდეს გამოირჩეოდა მისი მაღალი ღირებულებით. თუ თქვენ იმყოფებით ერთ ნავში, მოსაწყენი, სევდიანი ლანჩებით, მაშინ განაახლეთ ქაღალდის ჩანთის შინაარსი რომელიმე მათგანით გურმანი ჯერჯერობით ადვილი სადილის რეცეპტები.

დაკავშირებული ამბავი. გვისმინეთ - მართა სტიუარტის უახლესი წვნიანის რეცეპტი ნამდვილად იდეალურია ზაფხულის ცხელ დღეებში

თუკი ერთი რამ ვისწავლე სამზარეულოს შესახებ, ეს არის ის, რომ "გურმანი" არ უნდა ნიშნავდეს ძვირადღირებულს ან რთულს. ეს მარტივი რეცეპტები შეიძლება მარტივად გაკეთდეს, მაგრამ გამოიყენოთ ოდნავ მომაჯადოებელი ინგრედიენტები თქვენი სადილის გასაუმჯობესებლად. მსხლის სენდვიჩებიდან დაწყებული მეოცნებე ბრტყელ პურამდე, ამ რეცეპტებს ექნებათ თქვენი კუბიელები სრულიად ეჭვიანი.

1. ცხარე ძროხის ტაილანდური ტაკო არაქისის სოუსით რეცეპტი

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

სტეიკისთვის

• 1/2 ფუნტი სტეიკი, დაჭრილი
• 3/4 ჩაის კოვზი თევზის სოუსი
• 3/4 ჩაის კოვზი გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი
• 1/4 ჩაის კოვზი ჩილის პასტა ან ფხვნილი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• Მარილი და პილპილი

თაკოსთვის

• 4 რბილი ფქვილის ტორტილა
• 1-1/2 ჭიქა შეფუთული ნაჭრის ნაზავი
• 1 ჭიქა დაჭრილი ან დაჭრილი სტაფილო
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე ხახვი

არაქისის სოუსისთვის

• 1/3 ჭიქა ნაღების არაქისის კარაქი
• 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• 1-1/2 ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელი
• Მარილი და პილპილი
• წვენი 1 ცაცხვი
• 1/4-1/2 ჭიქა თბილი წყალი

მიმართულებები:

1. არაქისის სოუსის გასაკეთებლად, კვების პროცესორს დაუმატეთ არაქისის კარაქი, სოიოს სოუსი, ყავისფერი შაქარი, წითელი წიწაკის ფანტელები, მარილი, წიწაკა და ლაიმის წვენი. გააჩერეთ დაბალ დონეზე, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი. თანდათანობით დაამატეთ წყალი, და პულსი დამატებებს შორის. თუ სოუსი ძალიან სქელია, დაამატეთ მეტი წყალი.
2. სტეიკის გასაკეთებლად, ათქვიფეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი. დაამატეთ სტეიკი და დაასხით ნარევი ზიპლოკის ტომარაში. გადაყარეთ ქურთუკი. შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთიდან 1 საათამდე.
3. იმავდროულად, მოამზადეთ გრილი გისოსებით ზეითუნის ზეთით. გააცხელეთ საშუალოზე მაღალი. ამოიღეთ სტეიკი მარინადიდან და განათავსეთ გრილზე. მოხარშეთ დაახლოებით 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. გააჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ კი დაჭერით სქელ ნაჭრებად.
4. შეურიეთ თხილი, სტაფილო და მწვანე ხახვი არაქისის სოუსით. ჩაყარეთ სტეიკი და ქოქოსის კომბოსტო ტორტილაში და ისიამოვნეთ.

2. ისპანახისა და ტრიუფელის რანჩოს კარტოფილის სალათის რეცეპტი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

გასახდელისთვის

• 1/3 ჭიქა (2.5 უნცია) გაყინული ისპანახი, გაყინული
• 1/2 ჭიქა არაჟანი
• 1/2 ჭიქა მაიონეზი
• 2-1/2 სუფრის კოვზი ნაღები
• 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
• 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი კამა
• 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი ოხრახუში
• 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი
• 1/4 ჩაის კოვზი გამხმარი ხახვი
• 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 2 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
• დაფქული წიწაკა და მარილი
• 1 ჩაის კოვზი ტრიუფელის ზეთი

კარტოფილის სალათისთვის

• 2 ფუნტი კარტოფილი, მოხარშული და დაჭრილი კუბიკებად
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი
• ახლად გახეხილი პარმეზანი

მიმართულებები:

1. გასახდელი რომ გააკეთოთ, ისპანახი გადაწურეთ მავთულხლართოვან ძაფში. მოათავსეთ ისპანახი კვების პროცესორში არაჟანთან, მაიონეზთან, ნაღებთან, ხმელ მწვანილთან, მარილთან, წიწაკასთან, ღვინის ძმართან და ტრიუფელის ზეთთან ერთად. მაღალ პულსი გახადეთ გლუვი და კრემისებრი.
2. დიდ თასში აურიეთ კარტოფილი გასახდელი და მწვანე ხახვი. მიირთვით ახლად გახეხილი პარმეზანით და მიირთვით.

3. ხრაშუნა ძეხვი და სტეიკი ბრტყელი პიცის რეცეპტი

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

• 1 ზედმეტად დიდი მთლიანი ხორბლის პიტა პური
• 1/4 ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი პარმეზანის ყველი, გაყოფილი
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 8 უნცია ცხარე ღორის ძეხვი
• 2-3 თხელი ნაჭერი სტეიკი, მოხარშული
• 1/2 საშუალო ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 1/2 მწვანე ბულგარული წიწაკა, ჟიულიენი
• 1/4-1/3 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი
• სიმინდის ფქვილი, მტვრის მოსაშორებლად

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსამდე F. დაასხით პიცის ქვა სიმინდის ფქვილით და განათავსეთ ღუმელში, რომ გაათბოთ.
2. იმავდროულად, დაასხით პიტას პური ზეითუნის ზეთით და დაასხით უხვად 1/4 ჭიქა პარმეზანი. გვერდზე გადადეთ.
3. გააცხელეთ ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ძეხვი და დააქუცმაცეთ. მოხარშეთ სანამ არ გაყავისფრდება და აღარ გახდება ვარდისფერი, დაახლოებით 6 -დან 8 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ცხიმი (ინახება 1-1/2 სუფრის კოვზი ტაფაში) და ძეხვი დააბრუნეთ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ბულგარული წიწაკა და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში.
4. ზემოდან მოაყარეთ პარმეზანის პიტას ძეხვი, ხახვი, დაჭრილი სტეიკი და ბულგარული წიწაკა. ძეხვს დაასხით მოცარელა და დარჩენილი პარმეზანის ყველი.
5. აცხვეთ დაახლოებით 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქერქი არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი ყავისფერი და ყველი არ გადნება.

უფრო მარტივი გურმანული რეცეპტები

რჩევები გურმანთა კვებაზე აურზაურის გარეშე
4 სულელური გურმანული კერძი, რომელიც სამზარეულოს პროფესიონალს დაემსგავსება
მარტივი, ელეგანტური გურმანული რეცეპტები