კვირა ვახშამი: დედამიწის დღე ენცილადები ისპანახით და სოკოთი - SheKnows

დღეს დედამიწის დღეა! რატომ არ დაგეგმოთ დედამიწის დღის სადილის დღესასწაული თქვენს ოჯახთან ერთად და არ სცადოთ ეს რეცეპტი ენცილადას ისპანახით და სოკოთი? უგემრიელესია!

დაკავშირებული ამბავი. შემწვარი ღორის ხორცის ფილე ცხარე ჰარისას პასტით

დედამიწის დღე 1970 წელს დაიწყო, როგორც საშუალება ხალხის ყურადღების გამახვილებისთვის გარემოს დაცვის მნიშვნელობის შესახებ. დღეს იგი აღინიშნება მთელს მსოფლიოში და შთააგონა გარემოსდაცვითი ცნობიერება და გარემოსდაცვითი ცნობიერების უთვალავი მოქმედება მთელ მსოფლიოში.

დაათვალიერეთ რამდენიმე აქტივობა დედამიწის დღის აღსანიშნავად >>

დედამიწის მიღმა

დღეს ჩვენ აღვნიშნავთ დედამიწის დღეს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ დღესასწაული მთელი წლის განმავლობაში, ყოველდღე. მცენარეზე დაფუძნებული დიეტის დაცვით, თუნდაც კვირაში მხოლოდ ერთ დღეს, შეუძლია დადებითად იმოქმედოს გარემოზე (რომ აღარაფერი ვთქვათ თქვენს ჯანმრთელობაზე). იფიქრეთ იმაზე, რომ მიიღოთ მონაწილეობა Meatless Monday- ში, ეროვნული ინიციატივით, კვირაში მხოლოდ ერთ დღეს მიირთვათ უხორცო კვება.

შეამოწმეთ მცენარეული დიეტის ზოგიერთი სარგებელი:

• ხილისა და ბოსტნეულის მაღალი შემცველობით და ხორცის მოხმარებით დაბალმა დიეტამ შეიძლება შეამციროს კიბოს, გულის დაავადებების, ტიპი 2 დიაბეტის და სიმსუქნის რისკი.
• ფუნტი ხორცი შეიძლება ღირდეს სადმე 3 დოლარიდან ერთ ფუნტზე და ზემოთ. ლობიო და ოსპი იწონის დაახლოებით 1 დოლარად თითო ფუნტზე, ხოლო ტოფუ დაახლოებით 2 დოლარად თითო ფუნტზე.
• ნაკლები ხორცის ჭამამ ​​შეიძლება შეამციროს წყლის მოხმარება (პირუტყვი მოიხმარს ბევრად მეტ წყალს, ვიდრე ბოსტნეული და მარცვლეული) და შეიძლება დაეხმაროს შეამციროს წიაღისეული საწვავის დამოკიდებულება (მეტი წიაღისეული საწვავის ენერგიაა საჭირო ძროხის პირუტყვისათვის, ვიდრე მცენარეული ცილა).

ფერმიდან თქვენს მაგიდასთან

შეეცადეთ მიირთვათ საკვები, რომელიც იზრდება ადგილობრივად და სეზონურად. როდესაც ყიდულობთ ადგილობრივად მოზრდილ საკვებს, ნაკლებია ტრანსპორტირების საჭიროება ფერმიდან თქვენამდე მაგიდა - რაც ნიშნავს ნაკლებ საწვავს, ჰაერის დაბინძურებას, ადგილობრივი ბიზნესის მხარდაჭერას... თქვენ მიიღებთ იდეა!

ეს რეცეპტი არის სეზონური რეცეპტის შესანიშნავი მაგალითი, რომელიც გემრიელი და ადვილი გასაკეთებელია. თქვენს ოჯახს მოეწონება და ეს შესანიშნავი გზაა დედამიწის დღის აღსანიშნავად!

ისპანახი და სოკოს ენჩილადები

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• 3 ჭიქა ახალი ისპანახი
• 2 ჭიქა ახალი სოკო, დაჭრილი
• 2 ბულგარული წიწაკა, თესლი და დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
• 1/2 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• 1 (10 უნცია) შეიძლება ენჩილადას სოუსი
• 12 (6 დიუმიანი) ტორტილა
• 1-1/2 ჭიქა მონტერეი ჯეკ ყველი, გახეხილი
• 2 ავოკადო, გახეხილი და დაჭრილი, გარნირისთვის (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე.
2. გააცხელეთ ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი საშუალო ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ბულგარული წიწაკა, ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად, სამიდან ოთხ წუთამდე ან სანამ წიწაკა ოდნავ დარბილდება.
3. დაამატეთ ისპანახი და სოკო და მოხარშეთ ორიდან სამი წუთის განმავლობაში, სანამ ისპანახი არ გახდება და სოკო რბილი გახდება.
4. აურიეთ 1/2 ჭიქა ენჩილადას სოუსი.
5. შეწვით ან გაათბეთ ტორტილები.
6. მოათავსეთ 1/4 ჭიქა ბოსტნეულის ნარევი და ერთი სუფრის კოვზი ყველი თითოეული ტორტილას ცენტრში და გააფართოვოს ის, მოათავსეთ თითოეული, ნაკერიდან ქვემოთ, 9 x 13 დიუმიან საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ ენჩილადის დარჩენილი სოუსი და მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.
7. აცხვეთ 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება და ყველი არ გადნება.

აღნიშნეთ დედამიწის დღე თქვენს ოჯახთან ერთად!

სცადეთ ეს საკვირაო ვახშამი

მაკარონი უცხიმო კაკლის პესტოთი
აურიეთ შემწვარი ფორთოხლის საქონლის ხორცი
მარტივი (თითქმის ავთენტური) ემპანადა