3 ჯანსაღი სალათის რეცეპტი ზაფხულის ბოლოს წარმოებული პროდუქციის გამოსაყენებლად-SheKnows

გამოიყენეთ ზაფხულის უხვად მდიდარი ხილი და ბოსტნეული ამ მარტივ და ჯანსაღ სალათებში, სავსე ყველა სეზონური პროდუქტით, რომლისთვისაც ჩვენ მალე ვაპირებთ.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაიზიარა უნიკალური ქონდარი ბრუნვა კანტალუპზე, ეს არის სრულყოფილი საზაფხულო გვერდითი კერძი

მე მიყვარს სალათი, მაგრამ ის უნდა იყოს ნამდვილად კარგი და სავსე გემრიელი ინგრედიენტებით. ეს სამი რეცეპტი არა მხოლოდ სუპერ ჯანსაღი და ადვილია, არამედ მათ აქვთ შესანიშნავი გემო და გაჯერებთ. ბონუსი: ისინი ყველანი სავსეა ზაფხულის ბოლოს პროდუქტებით.

თითოეულ ამ სალათს აქვს საკუთარი ჯანსაღი ინგრედიენტები, მაგრამ ისინი საკმარისად განსხვავებულია კვირის განმავლობაში ერთმანეთში აურიეთ, რომ საინტერესო იყოს. კიდევ უფრო გაამარტივეთ ინგრედიენტების გარეცხვა და მომზადება წინა დღეს ან ღამით, რათა ისინი მზად იყვნენ შეიკრიბონ შიმშილის დროს.

სხვადასხვა ხილი და ბოსტნეული ეხმარება თითოეულ სალათს მის გემოსა და ტექსტურას და ისინი შესანიშნავი საშუალებაა დამატებითი პროდუქტების გამოსაყენებლად. იყავით კრეატიული სამზარეულოში, გამოიყენეთ ის, რაც გექნებათ ხელთ.

შემწვარი ბოსტნეული და ქინოას სალათი აზიაგო კრუტონის რეცეპტით

ეს ვეგეტარიანული სალათი სავსეა მოხარშული ქინოა და შემწვარი ბოსტნეულით და საუკეთესოდ მიირთმევთ ბალზამიკურ ან კრემისებრი ტაჰინის გასახდელით.

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 20 წუთი | გამოცხობის დრო: 45 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი 5 წუთი

შემადგენლობა:

კრუტონებისთვის

• 1/4 პატარა, ერთდღიანი ფრანგული ან იტალიური პური, კუბიკებად
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 2 სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი ასიაგოს ყველი

სალათისთვის

• 1 საშუალო ყაბაყი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 საშუალო ყვითელი გოგრა, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 კონა ახალი ასპარეზი, დაჭრილი
• 1 წითელი ხახვი, დაჭრილი
• 1 ჭიქა ალუბლის პომიდორი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• 4 ჭიქა ახალი გაზაფხულის ნაზავი
• 2 ჭიქა მოხარშული ქინოა

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსამდე F- მდე და დაასხით 2 საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
2. თასში აურიეთ კრეუტონის ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ. გაშალეთ პურის კუბურები ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე 1 და გადადგით.
3. ცალკე თასში დაამატეთ ყველა ბოსტნეული, შემდეგ ზემოდან დაასხით ზეითუნის ზეთი და კარგად აურიეთ.
4. გაანაწილეთ ბოსტნეული თანაბარ ფენაში მეორე საცხობ ფირფიტაზე. მოაყარეთ ნივრის ფხვნილი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
5. მოათავსეთ ორივე საცხობი ფურცელი ღუმელში. აცხვეთ კრუტონები დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ლამაზი და ხრაშუნა. აცხვეთ ბოსტნეული დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება.
6. გაყავით საგაზაფხულო ნაზავი და ქინოა 4 სალათის თეფშზე. ზემოდან მოაყარეთ თბილი შემწვარი ბოსტნეული და ხელნაკეთი კრუტონები. მიირთვით თქვენი საყვარელი სალათის გასახდელი.

შემწვარი სიმინდისა და ავოკადოს სალათის რეცეპტი

ახალი შემწვარი სიმინდი ჩაყარეთ თასში პომიდორით, ავოკადოთი, ხახვით და შავი ლობიოთი, შემდეგ კი ცაცხვი-აგავას გასახდელი.

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი

შემადგენლობა:

სალათისთვის

• 6 ყური ახალი სიმინდი, გაწმენდილი
• 1 დიდი ავოკადო, დაჭრილი კუბიკებად
• 1-1/2 ჭიქა დაკონსერვებული შავი ლობიო, გარეცხილი და გაწურული
• 1 ჭიქა ალუბლის პომიდორი, განახევრებული
• 1/2 წითელი ხახვი, დაჭრილი
• 1 პატარა მტევანი ხახვი, დაჭრილი თხლად

გასახდელისთვის

• 2 ცაცხვი, წვენი
• 2 სუფრის კოვზი აგავა
• 1/4 ჭიქა ავოკადო ან ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი კამინი
• ახალი დაჭრილი კილანტრო

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ გრილის ტაფა მაღალ ცეცხლზე.
2. გახეხეთ თითოეული ყურძენი, გადააქციეთ ისინი ყოველ 3 -დან 4 წუთში, სანამ სიმინდის ირგვლივ არ იქნება ლამაზი ნახშირის ნიშნები.
3. სანამ სიმინდი გრილდება, დარჩენილი ბოსტნეული დაამატეთ სალათის თასში.
4. პატარა თასში აურიეთ გასახდელი ინგრედიენტები, კარგად აურიეთ და დატოვეთ.
5. მას შემდეგ, რაც სიმინდი გრილდება, მიეცით გაგრილება დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გაგრილდება.
6. ბასრი დანის გამოყენებით, ფრთხილად ამოიღეთ ბირთვი კობნიდან და დაამატეთ ისინი სალათის თასში.
7. დაასხით კირის გასახდელი, კარგად მოაყარეთ და მიირთვით.

შემწვარი ქათმის ჟოლოს პეკანის სალათის რეცეპტი

წვნიანი შემწვარი ქათამი მიირთვით ახალი, ცხარე არგულის საწოლზე და დაასხით წვნიანი ჟოლო, დაჭრილი ნუში, პეკანი და ბალახოვანი ფეტა. მიირთვით ეს სალათი ლამაზი ბალზამიანი გასახდელით.

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 10 წუთი | საერთო დრო: 20 წუთი

შემადგენლობა:

• 2 დიდი ქათმის მკერდი, დაჭრილი ზოლებად
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი სუნელი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• 6 ჭიქა ახალი ჩვილის რუკოლა
• 1 ჭიქა ახალი ჟოლო
• 1/4 ჭიქა წითელი ხახვი, დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა პეკანის ნახევარი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნუში
• 1/2 ჭიქა ბალახოვანი ფეტა ყველი, დაიმსხვრა
• ახალი დაჭრილი ოხრახუში, გარნირისთვის (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ გრილის ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
2. თასში დაამატეთ ქათამი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და წითელი წიწაკის ფანტელები და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გადაყარეთ თანაბრად და მოათავსეთ ქათამი ტაფაში.
3. გამოაცხვეთ ქათამი დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სანამ წვენები გამჭვირვალე გახდება და შიგნით აღარ იქნება ვარდისფერი.
4. დიდ სალათის თასში დაამატეთ არგულა. ზემოდან მოათავსეთ შემწვარი ქათამი და მორთეთ ჟოლოთი, ხახვით, პეკნით, დაჭრილი ნუშითა და ფეტათი.
5. მორთეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუშით და მიირთვით თქვენი საყვარელი გასახდელით, მაგალითად ბალზამიკით.

სალათის მეტი რეცეპტის იდეები

10 მარტივი გზა კვერცხის სალათი თქვენი ახალი საყვარელი ლანჩისთვის
21 ზამთრის სალათი, რომელიც ნამდვილად აკმაყოფილებს კომფორტულ საჭმელს
შემწვარი რომაული ტკბილი კარტოფილის სალათი კრემისებრი კილანტროს გასახდელით