ისარგებლეთ მაღაზიაში ნაყიდი ქათმის ხორცით, რათა სახლში მოხარშული კერძები რამდენიმე წუთში გააკეთოთ, ისევე როგორც ეს სწრაფი ქათამი მარსალა.
დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს
სადილის მალსახმობები
ისარგებლეთ მაღაზიაში ნაყიდი ქათმის ხორცით, რათა სახლში მოხარშული კერძები რამდენიმე წუთში გააკეთოთ, ისევე როგორც ეს სწრაფი ქათამი მარსალა.
ქათმის მარსალა შეიძლება ლამაზად ჟღერდეს, მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს სწრაფი კერძი კვირის ღამეს. მიირთვით პასტაზე გულიანი, ერთჯერადი საჭმლისთვის.
სწრაფი ქათმის მარსალას რეცეპტი
ემსახურება 2-4
შემადგენლობა:
- 8 უნცია მთლიანი ხორბლის პენის მაკარონი (ან თქვენი საყვარელი მაკარონი)
- 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი თეთრი ხახვი
- 8 უნცია სოკო, დაჭრილი
- 2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი სალბი
- 1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი
- 3/4 ჭიქა მარსალას ღვინო
- 1 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი
- 2 ჭიქა უხეშად დაჭრილი ან გახეხილი მოხარშული ქათამი
- Მარილი
- Წიწაკა
მიმართულებები:
- მოხარშეთ მაკარონი პაკეტის მითითებების შესაბამისად. რეზერვი.
- დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ სოკო, ოხრახუში, ორეგანო და სალბი. აურიეთ რომ აურიოს. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ყავისფერი და კარამელიზებული, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ სოიოს სოუსი და დაასხით თითქმის მთელი ღვინო (დაიტოვეთ დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი მოგვიანებით), გაზარდეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. აურიეთ მოხარშული ქათამი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- შეურიეთ სიმინდის სახამებელი მარსალას დარჩენილ ღვინოს, სანამ არ გაერთიანდება. როდესაც სოუსი ადუღდება, ჩაასხით სიმინდის სახამებლის ნარევი და ნაზად აურიეთ ოდნავ გასქელებამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან.
- მიირთვით მოხარშულ მაკარონზე.
მეტი ყოველდღიური არომატი
ტაილანდური ქათამი ახალი რეჰანით
შავი ლობიო და ქინოა ჩაყრილი ბულგარული წიწაკა
კამეჩის ქათმის სუპი ორზოთი
