ყინულოვანი ცივი ყურძენი არის გამაგრილებელი ტკბილი ტკბილი ზაფხულის ცხელ დღეს. ეს კაშკაშა ფერის გაყინული წვენის წვეთები ადვილი აღსაქმელია როგორც ბავშვებისთვის, ასევე თქვენში მწყურვალი, გაშხლართული ბავშვისთვის. თუმცა, მხოლოდ ალკოჰოლის მინიშნების დამატებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ყურძენი, რომელიც თქვენს ზრდასრულთა გემოვნებას იზიდავს. იმისათვის, რომ დაძლიოთ ზაფხულის სიცხე, როდესაც ის პიკს აღწევს შემოდგომამდე, აქ არის სახელმძღვანელო მოზრდილთათვის მხოლოდ ყინვის გასაკეთებლად.
მოზრდილებში მხოლოდ ყურძენია
ხელნაკეთი ყურძნის დამზადება ისეთივე მარტივია, როგორც ხილის წვენის ჩამოსხმა ყალიბში და გაყინვა. მაგრამ ალკოჰოლის დამატება მას უფრო ართულებს, რადგან ალკოჰოლი არ იყინება - თუ ის არ არის სწორი თანაფარდობით.
- ალკოჰოლი: თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ ერთი მეოთხედიდან მესამედი უნცია ლიქიორი თითო ყალიბზე სტანდარტული ზომის ყურძნისთვის. მეტისმეტად და თქვენ შეიძლება დამთავრდეთ სუსტი პოპით. ასევე, ალკოჰოლის არჩევისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაყი, რომი, ჯინი ან ტეკილა. არომატული სასმელები საუკეთესოდ მუშაობს და თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ და შეადაროთ წვენის არომატები თქვენს საყვარელ ალკოჰოლურ არომატს.
- წვენი: სუფთა 100 პროცენტიანი წვენით დამზადებული პოსპილასი ბუნებრივად გემრიელია, მაგრამ ნებისმიერი სახის წვენი საკმარისი იქნება.
- ხილი: თუ გსურთ მიიღოთ ნამდვილად გურმანი, გაყინვამდე დაუმატეთ თითოეულ წვნიანს ცოტაოდენი წვრილად დაჭრილი ახალი ხილი.
გაყინული მანდარინის ხრახნიანი
იღებს 6 პორციას
შემადგენლობა:
- 3 ჭიქა ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენი
- 2 უნცია მანდარინის არომატით არაყი
- 1/4 ფორთოხალი, დაჭრილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
მიმართულებები:
- შეუთავსეთ ფორთოხლის წვენი და არაყი თასში ნაკაწრით. მოათავსეთ ერთი ნაჭერი ფორთოხლის ნაჭერი თითოეული ყლორტის ფორმის ბოლოში.
- ჩაასხით წვენის ნარევი ფორმებში, შეავსეთ გზის სამი მეოთხედი. მოათავსეთ სახურავები ფორმებზე და გაყინეთ მინიმუმ 3 საათი ან გაყინვამდე.
გაყინული ცაცხვი რიკი
იღებს 6 პორციას
შემადგენლობა:
- 3 ჭიქა ახლად გაჟღენთილი ლაიმის წვენი
- 2 უნცია მწარე
- 2 უნცია მარტივი სიროფი
მიმართულებები:
- შეუთავსეთ ცაცხვის წვენი, მწარე და მარტივი სიროფი თასში ჭურჭლით.
- ჩაასხით წვენის ნარევი ფორმებში, შეავსეთ გზის სამი მეოთხედი. მოათავსეთ სახურავები ფორმებზე და გაყინეთ მინიმუმ 3 საათი ან გაყინვამდე.
გაყინული კოსმოპოლიტანი
იღებს 6 პორციას
შემადგენლობა:
- 3 ჭიქა მოცვის წვენი
- 1/2 უნცია სამჯერ წამი
- 1 უნცია მოცვის არომატით არაყი
- 1 უნცია ახლად გაჟღენთილი ლაიმის წვენი
- 6 ახალი მოცვი
მიმართულებები:
- შეუთავსეთ მოცვის წვენი, სამმაგი წამი, არაყი და ცაცხვის წვენი თასში ნაკაწრით. მოათავსეთ ერთი მოცვი თითოეული ფორმის ძირში.
- ჩაასხით წვენის ნარევი ფორმებში, შეავსეთ გზის სამი მეოთხედი. მოათავსეთ სახურავები ფორმებზე და გაყინეთ მინიმუმ 3 საათი ან გაყინვამდე.
უფრო გამაგრილებელი საზაფხულო კოქტეილის რეცეპტები
ჯანსაღი საზაფხულო კოქტეილების რეცეპტები
მოდური საზაფხულო კოქტეილები
ყინულიანი ყავის კოქტეილები
