როგორი გემო აქვს გაზაფხულს? მარწყვი, რევანგი, ასკილი და ბარდა, არა? ეს არის გაზაფხულის სტანდარტული ინგრედიენტები, რომელთა შესახებ თქვენ უკვე იცით. მაგრამ რაც შეიძლება ითქვას იმ დაუსახელებელ გმირზე, რომელიც ჭეშმარიტად იტაცებს გაზაფხულის ახალ მოწყვეტას და ნაკბენს?
ქალბატონებო და ბატონებო, შემიძლია ხელახლა შემოვიღო ბოლოკი.
მეტი:23 საგაზაფხულო რეცეპტი, რომელიც შეგიყვარდებათ ბოსტნეული
შეიძლება ეს მხოლოდ მე ვარ, მაგრამ ვგრძნობ, რომ რადიშს ახლა აქვს მომენტი. ის არის ახალი და ხრაშუნა და მაგარი, მხოლოდ სწორი პიკანტური დამწვრობით. რაღაც ამაზე მეუბნება გაზაფხული.
რადიშის დასაფასებლად თქვენი კარიბჭე შეიძლება იყოს ფრანგული: შეჭამეთ ნედლად, ჩაყარეთ დარბილებულ, ტკბილ ნაღების კარაქში ზღვის მარილის ფანტელების დაყრით (ან დამარილებული კარაქი, თუ ეს უფრო ადვილია). ოო ლა ლა, ეს ძალიან ლამაზია ნულოვანი ძალისხმევით.
ძლივს მეტი ძალისხმევით, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს სწრაფი კრევეტების სალათი სამხრეთ ბოსტნეულის წიგნი რებეკა ლენგის მიერ.
მეტი:19 მარტივი რეცეპტი, რომელიც ადასტურებს, რომ სახლში ფრანგული კერძების მომზადება შეგიძლიათ
კრევეტებისა და რადიშის სალათის ქართული რეცეპტი
ემსახურება 4
ხელები: 20 წუთი | საერთო დრო: 50 წუთი
ფერმერების ბაზარზე რადიშის ყიდვამ შეიძლება ისეთივე უსასრულო არჩევანი მოგცეთ, როგორც სააღდგომო კვერცხების ფერები. რადიშის ორი განსხვავებული ჯიშის გამოყენება ამ სალათს ავტომატურად აძლევს ტექსტურას, ფერს და არომატს.
შემადგენლობა:
- 2 კილოგრამი გაუხეხავი, დიდი, ნედლი კრევეტები
- 2 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი სუფრის მარილი, გაყოფილი
- 3/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი, გაყოფილი
- 1 (4 უნცია) საზამთრო რადიშ, დაჭრილი მეოთხედად და წვრილად დაჭრილი
- 4 უნცია დ’ავინიონის რადიშ, თხლად დაჭრილი
- 4 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი კამის ბოლქვი
- 1/4 ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი თაფლი
- 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
- 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი პიტნა
- გარნირი: ახალი პიტნის ყლორტები
მიმართულებები:
- კანი და დევეინი shrimp, და pat მშრალი. გახეხეთ ძალიან ცხელ თუჯის ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე 4 წუთის განმავლობაში.
- შეუთავსეთ კრევეტები, ზეითუნის ზეთი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა და შემდეგი 4 ინგრედიენტი დიდ თასში.
- აურიეთ ფორთოხლის წვენი, შემდეგი 4 ინგრედიენტი და დარჩენილი 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა. დაასხით კრევეტების ნარევი და გადაყარეთ. მიირთვით გაცივებული.
ბრძენი რჩევა: რადიშ უნდა მიირთვათ ახალი, რადგან გემოვნების დარღვევა არ ხდება მხოლოდ ტყუილის შემდეგ ერთი -ორი დღის შემდეგ ისინი შედგენილია, მაგრამ მკაცრი და მძიმე, რაც ართულებს მათ მონელებას და, რა თქმა უნდა, ხდის მათ არაჯანსაღი. - Ქალბატონი. შემოვიდა ლეტიცა ბრაიანი კენტუკის დიასახლისი (1839)
სამხრეთ ბოსტნეულის წიგნი დატვირთულია უფრო სეზონური ბოსტნეულის მოყვარული რეცეპტებით, ასე რომ აუცილებლად შეამოწმეთ მეტი.
მეტი: ნელი გაზქურის რეცეპტები, რაც გაადვილებს საგაზაფხულო სამზარეულოს
