ღორის ხახვი მშვენიერი რეცეპტია, რადგან ისინი სწრაფად იხარშება და შეიძლება დაემატოს უამრავი უგემრიელესი ინგრედიენტი, რომ ადვილად შეცვალოთ რეცეპტი. ამ პარტიისთვის მე დავამატე მათ ხახვი, პანცეტა და ლიმონი, და აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი.
დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ყველიანი მაკარონი შეიძლება რეალურად აიძულოს ბავშვებმა მიირთვან ბოსტნეული
ამ კერძის საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ ის 30 წუთის განმავლობაში იხარშება და არომატით სავსეა. ლიმონის მსუბუქი ელფერით მოაქვს სიახლის დიდი ადიდება იმ კერძს, რომელსაც მე მთლიანად ვთხრი. გარდა ამისა, ვის არ უყვარს ხრაშუნა ხუჭუჭა პანცეტაში და ტკბილი შალამი?
პანცეტა და ხახვის ხორცით დაფქული ღორის ხორცის რეცეპტი
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 25 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 ძროხის ღორის ხორცი
- კოშერის მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 3 უნცია პანცეტა, დაჭრილი წვრილად
- 4 პატარა ხახვი, გახეხილი, დამთავრებული ბოლოებით, დაჭრილი თხლად
- 1/2 ლიმონი
მიმართულებები:
- შეურიეთ ღორის ხორცს სასურველი რაოდენობის კოშერი მარილი და პილპილი და თითოეულ მხარეს დაასხით 1/2 ჩაის კოვზი ორეგანო.
- 10 დიუმიან ტაფაზე დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი ზეთი ცხელდება, დაუმატეთ ღორის ხორცის ნაჭრები და ხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ გაწითლდება. ამოიღეთ ქვაბიდან და დადეთ თეფშზე, ზემოდან კი მოაყარეთ ფოლგა. დატოვეთ სანამ ტოპინგის მომზადებას აპირებთ.
- იმავე ტაფაზე დაუმატეთ პანცეტა და ხახვი და მოხარშეთ სანამ პანცეტა ოდნავ არ გახდება და ხახვი რბილი გახდება. გაწურეთ ლიმონით, დაამატეთ ღორის ხორცი ტაფაში და გააცხელეთ ცეცხლზე, სანამ ღორის ხორცი კვლავ ცხელდება.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით.
მეტი ღორის ხორცის რეცეპტები
აზიური შემწვარი ღორის ხორცი
ღორის ხორცი ნაღების სოკოს სოუსში
ტკბილი ჩაის დაფქული ღორის ხორცი
