ქათმის ტორტილას წვნიანი - SheKnows

ამ ქათმის ტორტილას სუპის ბოსტნეულით და მექსიკური არომატით სავსე ორთქლზე გაცხელებული გაათბობთ.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

არომატის დიდი თასი

ამ ქათმის ტორტილას სუპის ბოსტნეულით და მექსიკური არომატით სავსე ორთქლზე გაცხელებული გაათბობთ.

წვნიანი არის! ბევრი ქათმის ტორტილიას წვნიანი არის ის, რაც ექიმმა უბრძანა ზამთრის ამ ცივ ღამეებს. ოდნავ გაათბეთ ყველაფერი ახალი სალსაზე დაასხით.

ქათმის ტორტილას წვნიანის რეცეპტი

შთაგონებული პიონერი ქალი

ემსახურება 8

შემადგენლობა:

სუპისთვის:

• 1 ფუნტი ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე?
• 1-1/2 ჩაის კოვზი კამინი?
• 1-1/2 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი?
• 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი?
• 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი?
• 1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი?
• 1/4 ჩაის კოვზი ორეგანო?
• 1/4 ჩაის კოვზი პაპრიკა?
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი? გამოყენება
• 1 დიდი წითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად?
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი?
• 1 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად?
• 1 ჯალაპენიო, დაჭრილი კუბიკებად?
click fraud protection
• 1 ცაცხვი, წვნიანი და დაფქული?
• 1/2 ჭიქა კილანტრო, დაჭრილი?
• 1 (15 უნცია) შეიძლება შავი ლობიო, გაწურული და გაირეცხოს?
• 1 (10 უნცია) შეიძლება მწვანე წიწაკა?
• 1 (14-1/2 უნცია) შეიძლება დაჭრილი პომიდორი?
• 1 ჭიქა ახალი სიმინდი?
• 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა?
• 32 უნცია დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი?
• Მარილი
• Წიწაკა

გარნირისთვის:

• ცაცხვის ნაჭრები?
• დაჭრილი ავოკადო?
• Არაჟანი?
• ტორტილას ჩიპები
• სალსა?
• დაჭრილი ხახვი?
• დაჭრილი ახალი კილანტრო?
• გახეხილი ყველი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
2. პატარა თასში აურიეთ კამა, ჩილის ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი, შავი პილპილი, კოშერის მარილი, ორეგანო და პაპრიკა. თითოეული ქათმის მკერდის ორივე მხარე წაუსვით ზეითუნის ზეთის მსუბუქ საფარს. ჩაასხით მცირე რაოდენობით სანელებლების ნარევი (დანარჩენი დაცულია) თითოეული ქათმის მკერდის ორივე მხარეს და დადეთ არაწებოვანი საცხობი ფურცელზე.
3. გამოაცხვეთ ქათამი ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ერთხელ გადაატრიალეთ, სანამ ქათამი არ მოიხარშება. მიეცით ქათამი გაცივდეს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გახეხეთ.
4. სანამ ქათამი ხარშავს, გააცხელეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე დიდ ქვაბში. დაამატეთ ხახვი და ნიორი, ცოტაოდენი მარილი და გააჩერეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი არ დარბილდება. დაამატეთ ბულგარული წიწაკა, ჯალაპენიო, ლაიმის წვენი და ქინძი. Აურიეთ კარგად. ხარშეთ კიდევ 3-4 წუთი, სანამ წიწაკა არ დარბილდება. დაამატეთ დარჩენილი სანელებლების ნარევი, შავი ლობიო, მწვანე წიწაკა, დაჭრილი პომიდორი და სიმინდი. Აურიეთ კარგად. მოხარშეთ დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველა ბოსტნეული დარბილდება.
5. დაამატეთ ტომატის პასტა და აურიეთ, რომ აურიოს. ნელა აურიეთ ქათმის ბულიონი ბოსტნეულის ნარევში და დაამატეთ გახეხილი ქათამი. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაფარეთ, შეამცირეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
6. ზემოდან მოაყარეთ სასურველი გარნირები.

მეტი ყოველდღიური არომატი

კარტოფილის პრასის სუპი
ფერო და ლობიოს წვნიანი
გულიანი ბოსტნეულის ძეხვი

Დატოვე კომენტარი

Კომენტარები დახურულია.