ეს პიცა დატვირთულია ტონა შემოდგომის ბოსტნეულით, ნაღების რიკოტა და ახალი მწვანილებით მორთული, რაც მას მიმზიდველს ხდის, მაგრამ სასიამოვნოა გემოვნებისთვის.
დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა
ყველას უყვარს პიცა, მაგრამ ხანდახან გვავიწყდება, რამდენად კრეატიული შეგვიძლია ვიყოთ ასეთი მრავალმხრივი რეცეპტით. აქ ჩვენ ავიღეთ პიცის ცომი და დავამატეთ კრემისებრი რიკოტა, ტკბილი შემწვარი შემოდგომის ბოსტნეული და ახალი მწვანილი, რაც მას ახალ ფავორიტს უქმნის შემოდგომის კომფორტულ საკვებს.
შემოდგომის ბოსტნეულის პიცის რეცეპტი
ემსახურება 4-6
შემადგენლობა:
- Ზეითუნის ზეთი
- ფქვილი, მტვრის ზედაპირისთვის
- 1 ფუნტი მაღაზიაში ნაყიდი პიცის ცომი, ახალი (გაყინული, თუ იყენებთ გაყინულს)
- 8 უნცია მოცარელას ყველი, გახეხილი (დაახლოებით 2 ჭიქა)
- 2 ჭიქა შემწვარი ბოსტნეული, როგორიცაა ბუტერის გოგრა, წითელი ხახვი, ტკბილი ხახვი, წითელი კარტოფილი და ახალი კბილი ნიორი
- 1 ჭიქა ნახევრად ცხიმიანი რიკოტას ყველი
- 1 სუფრის კოვზი როზმარინის ახალი ფოთლები (სურვილისამებრ)
- ახალი რეჰანი, ორეგანო ან thyme garning (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 475 გრადუსამდე F– ზე და დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
- მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, გააბრტყელეთ და გაწურეთ პიცის ცომი სასურველ ზომასა და სისქეში და გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე.
- მსუბუქად გახეხეთ ცომი ზეითუნის ზეთით და გაავრცელეთ რიკოტა ცომის თავზე, დატოვეთ ერთი ინჩიანი საზღვარი. მოზარელას ნახევარი მოაყარეთ თავზე, დანარჩენი ნახევარი კი მოგვიანებით დატოვეთ. დაუმატეთ შემწვარ ბოსტნეულს პიცას და ზემოდან მოაყარეთ მოცარელას ყველი. დაამატეთ ახალი როზმარინი (სურვილისამებრ) და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ ბუშტუკდება და ქერქი მშვენიერი ოქროსფერი ყავისფერი გახდება.
- სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ ახალი რეჰანი, ორეგანო ან თაფლი (სურვილისამებრ) და მიირთვით.
პიცის მეტი რეცეპტი
ნუ გამოაცხობთ ჰუმუსის პიცას
ახალი ნექტარინი და გორგონზოლა პიცა
ოთხი ყველი თეთრი პიცა
