გადაადგილება lingonberries და შვედეთის meatballs. Hasselback სტილის კარტოფილი არის ამერიკის ახალი საყვარელი შვედური იმპორტი.
ჰასელბეკზე ბევრი ვარიაციაა, მაგრამ ძირითადი ნაბიჯები უცვლელი რჩება:
- გაჭერით მჭიდროდ დაშორებული ნაპრალები კარტოფილის სიგრძეზე, ფრთხილად იყავით, რომ ბოლომდე არ გაიაროთ.
- გახეხეთ კარტოფილი ცხიმის შემცველობით (კარაქი, ზეთი და სხვ.) და გამოაცხვეთ.
- მას შემდეგ, რაც ნაჭრები უფრო გაიხსნება, თქვენ კვლავ მოგიწევთ ფუნჯი მეტი ცხიმით და, შესაძლოა, რამდენიმე უგემრიელესი ინგრედიენტი შლაკებს შორის ან თავზე.
- გამოაცხვეთ ისევ იმდენ ხანს, რომ მიაღწიოთ მაქსიმალურ დნობას, გააფორმეთ, შემდეგ ჩაყარეთ კარტოფილის ხვრელში და ფრთხილად იყავით, რომ შეინარჩუნოთ დეკორაციის სახე, თუკი კომპანია უკვე დასრულებულია.
მეტი: Hasselback კარტოფილი კიდევ უკეთესი, როდესაც თქვენ ჩაყარეთ მათ პეპერონით და ბევრი ყველით
ახლა გადაიღე შენი სიმღერა შვედეთის ჰიმნი და განათავსეთ იგი YouTube- ზე, რადგან ჩვენ მათ ამის ვალდებულნი ვართ. რაც შეიძლება ზუსტად გამოვთქვათ "Skarsgård", რაც შეიძლებოდა შესაძლოა არასწორად წავიდე?
მიდიხართ თუ არა ტრადიციული სკანდინავიური მარშრუტით თუ ამერიკანიზაციით ჰელჰაიმერი აქედან გამომდინარე, Hasselback კარტოფილი მართლაც განსაცვიფრებელი პრეზენტაციაა სადილისთვის ან პაემანისთვის. Საუკეთესო ნაწილი? არ არსებობს წესები. დაამატეთ იმდენი ან ცოტა ნებისმიერი ინგრედიენტი, რომელიც მოგწონთ. იცხოვრე ცოტა. ეს შენი კარტოფილია, ჯანდაბა!
მეტი: მარშმელოუებით სავსე ჰასელბეკის ტკბილი კარტოფილი ყავისფერი შაქრის კარაქით
Რჩევები:
- თქვენ უნდა ჩაყაროთ კარტოფილი ორჯერ - სანამ შედგით ღუმელში და ნახევარში ან უშუალოდ სანამ დაამატებთ პურის ნამსხვრევებს (თუ იყენებთ მათ).
- თუ თქვენ იყენებთ პურის ნამსხვრევებს, ისინი ყოველთვის უნდა გაიარონ სამზარეულოს დაახლოებით ნახევარიდან სამ მეოთხედამდე, რათა გახდნენ ხრაშუნა.
- ყველაფერი დაჭრილი ნიშნავს ნაჭრებს შორის გასვლას, ასე რომ ის ძალიან, ძალიან თხელი უნდა იყოს. თქვენ არ გჭირდებათ მათი განთავსება კარტოფილის თითოეულ ნაჭერს შორის. გამოიყენეთ რამდენიც გსურთ და ჩაყარეთ იქ, სადაც ის ჯდება. თუ ის არ წავა შუალედში, თავზე ისიც კარგია.
- დესერტის კარტოფილისთვის გამოტოვეთ შავი პილპილი, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მარილი რეალურად აძლიერებს სიტკბოს. სცადეთ fleur de sel კოშერის ნაცვლად.
მეტი:აიყვანეთ თქვენი რუთაბაგა ახალ დონეზე ამ ჰასელბეკის ტექნიკით
