ამაღამის სადილი: ვეგეტარიანული ჩაყრილი წიწაკა - SheKnows

ხართ თუ არა რეგულარული ვეგეტარიანელი, ან უბრალოდ დანერგავთ ვეგეტარიანულ კერძებს თქვენი ოჯახის მენიუში, ეს მარტივი რეცეპტი ჩაყრილი წიწაკისთვის არის უტყუარი დარტყმა ყველას სადილის მაგიდასთან.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

თუ თქვენ ეძებთ სადილის მარტივ, გემრიელ გზას, ეს ჩაყრილი წიწაკა მოგაწვდით! ბრინჯით, ლობიოთი, მწვანე წიწაკითა და ყველით სავსე, შემწვარი სრულყოფილებით, ეს არის ნამდვილად შემავსებელი ვეგეტარიანული კვება. ის ასევე ჯანსაღი და არომატით სავსეა. შესანიშნავი ვახშამი სახლში საღამოსთვის.

ვეგეტარიანული ჩაყრილი წიწაკა

შემადგენლობა:

• 1 პატარა ქილა მწვანე წიწაკა
• 2 ჭიქა მყისიერი ყავისფერი ბრინჯი, მოხარშული
• 1 ქილა ტომატის სოუსი
• 1-1/2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 1 ქილა შავი ლობიო, გაწურული
• 1 ჭიქა მკვეთრი ჩედარის ყველი
• 4 წითელი, მწვანე ან ყვითელი ბულგარული წიწაკა
• Ზეითუნის ზეთი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
2. დიდ ქვაბში შეურიეთ მწვანე წიწაკა, ბრინჯი, ტომატის სოუსი და ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ სანამ ბრინჯი არ დარბილდება, დაახლოებით 12-15 წუთი.
click fraud protection
3. სანამ ბრინჯი ხარშავს, გაასუფთავეთ ბულგარული წიწაკა, შემდეგ დაჭერით წიწაკის ზედა ნაწილი 1/3. ამოიღეთ და გადაყარეთ ყველა თესლი და ძეხვი.
4. აიღეთ ბრინჯის ქვაბი გაზქურიდან და აურიეთ შავი ლობიო და ყველი. ჩაასხით ბრინჯის ნარევი წიწაკის ცენტრში.
5. ჩაყარეთ ჩაყრილი წიწაკა ორცხობილის ფურცელზე, შეცვალეთ წიწაკის ზედა ნაწილი, მსუბუქად დაასხით ზეითუნის ზეთი, შემდეგ ჩადეთ ორცხობილა წინასწარ გახურებულ ღუმელში.
6. მიეცით წიწაკას გამოცხობის საშუალება 30-35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ გარეგნობა არ გახდება რბილი და ოდნავ გაწითლდება. მირთმევის წინ დაუშვით ოდნავ გაგრილება.