უხორცო ორშაბათი: ავოკადო და შავი ლობიოს ენჩილადა - SheKnows

სულ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტი გარდაქმნის ამ ენჩილადებს სპეციალურ კერძად. ისინი იმდენად ახალი და შემავსებელია, რომ ამის გაკეთება დაუყოვნებლივ მოგინდებათ.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ენჩილადები ჩემი სახლის საყვარელი კერძია და გასაკვირი არ არის: შევსების ვარიანტები გაუთავებელია. ავოკადოსა და შავი ლობიოს ენჩილადაზე ეს უხორცო ორშაბათის რეცეპტი შეიცავს მარტივ ინგრედიენტებს, რომლებიც გემრიელ კვებად გარდაიქმნება.

ამ უგემრიელესი ენჩილადების დასამზადებლად მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტია საჭირო. ნარევს დამატებული ახალი კილანტრო არომატის გაცისკროვნებას უწყობს ხელს, ხოლო არაჟანი და კოტიას ყველის გარნირები სადღესასწაულო შეხებაა.

ავოკადოს და შავი ლობიოს ენჩილდას რეცეპტი

ემსახურება 4-6

შემადგენლობა:

• 8 უნცია მწვანე ენჩილადას სოუსი
• 2 დიდი ავოკადო, გახეხილი და ამოღებული ორმოს, დაჭრილი კუბიკებად
• 1-1/2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 (15 უნცია) შეგიძლიათ შავი ლობიო, გაწურეთ და გაირეცხეთ
• 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ხახვი
• 1 სუფრის კოვზი ახალი კილანტრო, დახეული
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 6 (8 ინჩიანი) ფქვილის ტორტილა
• 2 უნცია კოტიას ყველი რომ მოასხათ ზემოდან
• არაჟანი გარნირისთვის

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე F- მდე.
2. 8 x 8-დიუმიანი საცხობი კერძის ბოლოში გაანაწილეთ 2 სუფრის კოვზი ენჩილადას სოუსი.
3. საშუალო თასში დაამატეთ ავოკადოს კუბურები და ლიმონის წვენი. დააყარეთ გასაერთიანებლად.
4. ავოკადოში დაამატეთ შავი ლობიო, ხახვი და ქინძი. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი, აურიეთ და აურიეთ.
5. არაღრმა თასში დაამატეთ ენჩილდას დარჩენილი სოუსი და განათავსეთ იგი საცხობ კერძთან და შემავსებელ ნარევთან ახლოს.
6. სათითაოდ, მსუბუქად ჩაყარეთ თითოეული ტორტილია ენჩილადას სოუსში და ნება დართეთ, რომ ზედმეტი კვლავ ჩაყაროს თასში.
7. დადეთ ტორტილა ბრტყელ ზედაპირზე. დაუმატეთ ავოკადო-ლობიოს ნარევის დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი ვერტიკალურად ტორტილას ერთ კიდეზე.
8. დაწყებული გვერდითი ინგრედიენტებით, მჭიდროდ გააფართოვოს ტორტილია მეორე ბოლომდე.
9. მოათავსეთ გადახვეული ტორტილები საცხობ ფორმაში, ნაკერი ქვევით.
10. ჩაასხით დარჩენილი ენჩილადის სოუსი შემოხვეულ ტორტილაზე.
11. გადააფარეთ ფოლგა და აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
12. ამოიღეთ ღუმელიდან. მიირთვით თბილი ცალკეულ თეფშზე, გაწურეთ არაჟნით და ზემოდან მოაყარეთ კოტიას ყველი.

დააგემოვნეთ ამ მარტივი ენჩილადას რეცეპტის გემო.

უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები

თეთრი ლობიო, სოკო და ტკბილი კარტოფილის ბოსტნეულის ბურგერები
მდოგვის მაკ ‘ნ’ ყველი ბარდით
ესპანური ომლეტის სენდვიჩები