ერთი ჭურჭლის მომზადება იძლევა დიდ არომატს ბევრი გაწმენდის გარეშე. ეს კერძი მოგცემთ ქათმის ენჩილადას ყველა არომატს ყოველგვარი სამუშაოს გარეშე.
ჩემი ყველაზე ნაკლებად საყვარელი კერძი არის კერძების კეთება. მართალია, უმეტეს ღამეს მივდივარ დასაძინებლად და მხოლოდ ვიმედოვნებ, რომ გავიღვიძებ და ჭურჭელი მზადება. სამწუხაროდ, კერძი ფერია არასოდეს გამოჩენილა და მე დილით ვრეცხავ კერძებს. ამიტომაც მე ვარ დიდი გულშემატკივარი არაფრის, რაც ერთი ქოთანია. ნებისმიერ დროს მე შემიძლია მოვიშორო ნაკლები ჭურჭლის ჭუჭყიანი, მე სულ ბორტზე ვარ. ეს მაკარონის კერძი ძალიან მარტივია და საკმარისად ამარაგებს ოთხი მშიერი ოჯახის შესანახი.
ერთი ქოთნის ქათმის ენჩილადას მაკარონის რეცეპტი
Ადაპტირებულია... დან No2 ფანქარი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 ჭიქა დაჭრილი ძვლების გარეშე კანის გარეშე ქათმის მკერდი
- 1 პატარა ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა (ნებისმიერი ფერი)
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა მოხარშული შავი ლობიო
- 2-1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 (12 უნცია) ბოთლი წითელი ენჩილადას სოუსი
- 8 უნცია კვერცხის noodles
- 2 ჭიქა გახეხილი ტაკოს ნაზავი ყველი
- 1/3 ჭიქა დაჭრილი კილანტრო
მიმართულებები:
- დიდ ქვაბში დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და დადგით საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი ზეთი ცხელდება, დაუმატეთ ქათამი, ხახვი და ბულგარული წიწაკა. მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოხარშეთ სანამ ქათამი ძირითადად მოხარშული და ბოსტნეული რბილი გახდება. დაამატეთ ნიორი და გააჩერეთ სანამ არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 30 წამი.
- დაამატეთ შავი ლობიო, ქათმის ბულიონი, წითელი ენჩილადას სოუსი და მაკარონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ და შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე.
- დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ სოუსი ადუღებამდე, სანამ არ გასქელდება და noodles მთლიანად მოიხარშება.
- შეურიეთ 1 ჭიქა გახეხილი ყველი და შემდეგ დაასხით noodles დარჩენილი 1 ჭიქა გახეხილი ყველი.
- დააფარეთ სახურავი, რათა დაეხმაროთ ყველის დნობას. მას შემდეგ, რაც ის დნება, დაასხით ცილანტრო და მიირთვით ცხელი.
უფრო ერთჯერადი ჭურჭელი
გამხდარი ერთი ჭურჭლის ქათმის ალფრედოს რეცეპტი
ტაილანდური ქათმის კარის რეცეპტი
ნაღების ქათმის და სოკოს ტაფის რეცეპტი