ეს მაყვლის მორევის ბურღული არ არის ლამაზი? ხანდახან გინდა უგემრიელესი ორცხობილა, ჩაის დასალევად ან შესაძლოა შამპანურის კოქტეილები. რაღაც უნდა ჭამოთ თქვენს საყვარელ გაზაფხულის ყვავილოვან კაბაში. ან რამე ჭამა სამზარეულოში, თქვენი საყვარელი 5 დოლარიანი შარვალით. არ აქვს მნიშვნელობა. ჩვენ არ ვართ იმის სანახავად, თუ როგორ ჭამთ თქვენს ნამცხვრებს.
მეტი:შოკოლადი-არაქისის კარაქის ორცხობილა არ გამოაცხოთ, როცა ღუმელში არ შეგიძლიათ
ყოველ შემთხვევაში, მე მიყვარს, რომ ამ მარტივი რეცეპტით ასეთი ელეგანტური ორცხობილა გამოდის. ის ახლიდან არის სამხრეთის ორცხობილა წიგნი (საწყისიდან სამხრეთ ცხოვრება). წადი და დატრიალდი რომელიმე თქვენს საყვარელ მურაბაში - ის არ უნდა იყოს მაყვალი, თუმცა ხედავთ, რამდენად ლამაზად განსხვავდება ეს ღრმა, კენკროვანი წითელი თეთრი მერინგისგან.
მეტი: ზუსტი რუბარბი და ნუშის ტორტი, რომელზეც ჩვენ ვოცნებობდით
მაყვლის ბურღულის ბურღულის ნამცხვრის რეცეპტი
იძლევა 18
მომზადების დრო: 15 წუთი | გამოცხობის დრო: 2-1/2 საათი | არააქტიური დრო: 30 წუთი | საერთო დრო: 3 საათი 15 წუთი
ბევრი სამხრეთელი მაყვალს უწოდებს "მარწყვს" და სარგებლობს ზაფხულის ბამპერის მოსავლით კობლბერსა და ღვეზელში. ჯემით დამზადებული, ამ მსუბუქ და ჰაეროვან ორცხობილას შეიძლება მიირთვათ მთელი წლის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- 3 დიდი კვერცხის ცილა
- 1/4 ჩაის კოვზი ტარტარის კრემი
- 1/8 ჩაის კოვზი სუფრის მარილი
- 2/3 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- პერგამენტის ქაღალდი
- 1/3 ჭიქა უთესლო მაყვლის ჯემი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე F. სცემეს პირველი 3 ინგრედიენტი მაღალი სიჩქარით ელექტრო მიქსერით ქაფის მიღებამდე. თანდათანობით დაუმატეთ შაქარი, თითო სუფრის კოვზი და აურიეთ სანამ არ გახდება მყარი, პრიალა მწვერვალები და შაქარი არ დაიშლება (დაახლოებით 6 წუთი). სცემეს ვანილში.
- ჩაასხით ნარევი 18 გორაზე 2 პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. თითოეული ნაგავი ნაზად გაავრცელეთ დიამეტრის 2-1/2 ინჩამდე. აურიეთ ჯემი მის შესამსუბუქებლად (ასხამს კონსისტენციას). მოაყარეთ თითოეულ მერინგს დაახლოებით 3/4 ჩაის კოვზი მურაბა და გამოიყენეთ ოფსეტური სპატული ან დანა, რომ ნაზად შეაბრუნოთ ჯემი მარინგში.
- აცხვეთ 2-1/2 საათის განმავლობაში ან სანამ მერენგი არ გაშრება და ხრახნის კიდეებს გარშემო, მაგრამ მაინც ოდნავ რბილია ცენტრში და შეიძლება ამოიღოთ ქაღალდიდან თითების გარეშე. გადაიტანეთ ისინი მავთულის თაროებზე და გააციეთ მთლიანად (დაახლოებით 30 წუთი).?
Შენიშვნა: თუ გირჩევნიათ, რომ თქვენი მარინები იყოს ხრაშუნა და მშრალი ცენტრიდან გარედან, გამოცხობის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და გააჩერეთ ღუმელში ღამით.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით.