როდესაც ხალხი ისმენს გაზპაჩოს, ისინი ავტომატურად ფიქრობენ პომიდორზე. მაგრამ გაზპაჩოს არ უნდა ჰქონდეს პომიდორი მასში. სანამ ბოსტნეული აქვს და ცივი წვნიანია, თითქმის ყველაფრისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ გაზპაჩო.
სამხრეთ კალიფორნია სამუდამოდ განიცდიდა სითბოს ტალღას. კარგი, ეს მხოლოდ რამდენიმე კვირაა, მაგრამ როგორც ჩანს სამუდამოდ. არ აქვს მნიშვნელობა სად ცხოვრობ, თუ ტემპერატურა სამნიშნა რიცხვს მიაღწევს, უკანასკნელი რისი გაკეთებაც გსურს არის საზ. ასე რომ, სწორედ ამ ღამეს ვაკეთებ სალათებს ან ცივ სუპებს. რაც შეეხება ცივ სუპებს, ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტი გაზპაჩოა. მას შემდეგ, რაც თქვენ უბრალოდ ჩაყრით ყველაფერს კვების პროცესორში ან ბლენდერში და პიურეს, ის ასევე ხდება სადილის ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი ვარიანტი.
ერთი წლის წინ გავაკეთე ა კიტრი გაზპაჩო რომ იყო ამქვეყნიდან. ეს იმდენად კარგი იყო სინამდვილეში, მაინტერესებდა რა სხვა მწვანე ბოსტნეული გახდიდა კარგ გაზპაჩოს. ისე, სახვითი სამზარეულო მოვიდა ჩემს დასახმარებლად. მათ შესთავაზეს მწვანე წიწაკა და პიტნა. ეს კი კიტრის ვერსიაზე უკეთესი იყო, რადგან ამ მას ცოტა მეტი ნაკბენი ჰქონდა. რომელი აირჩიოთ, ორივე გემრიელია და საკმაოდ გამაგრილებელი ზაფხულის გვიან ზაფხულში.
მწვანე გაზპაჩო
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 1 იაპონური კიტრი, დაჭრილი
- 2 ბანანის წიწაკა, თესლი და დაჭრილი
- 1 ავოკადო, განახევრებული, გახეხილი და დაჭრილი
- 3/4 ჭიქა ჩვეულებრივი იოგურტი
- 8 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა ახალი პიტნა, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინის ძმარი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 ჭიქა წყალი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- განათავსეთ პირველი რვა ინგრედიენტი, ნივრის საშუალებით, კვების პროცესორში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. აურიეთ წყალი, მარილი და პილპილი.
- გადაიტანეთ დიდ თასში და გაცივდით მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. როცა ემსახურებით, ჩაასხით წვნიანი თასში და სურვილისამებრ დაასხით ერთი სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი იოგურტი.
გაზპაჩოს სხვა რეცეპტები
გაზპაჩოს დიპლომატიური
ნედლი გაზპაჩო
შემწვარი გაზპაჩო
