პიცა არის ჩემი პარასკევს საღამოს კვება. ასე ადვილია ერთად გადაყრა და ერთ საათზე ნაკლებ დროში ვშორდები.
ეს პიცა არომატების შესანიშნავი კომბინაციაა. ახალი ნესვი კომბინირებული უბრალო ბალზამით და პროქუტოთი-ეს არის სახალისო მობრუნება კლასიკურ მადაზე პროშუტოში გახვეულ ნესვზე.
როდესაც ეს პიცა გავაკეთე, ჩემმა ქმარმა შემომხედა, თითქოს გიჟი ვიყავი. ნესვი? პიცაზე? დიახ და დიახ! ეს არის ტკბილი და მარილიანი და მზად არის ერთ საათში. ვის არ მოეწონება ეს?
პროშუტო-ნესვის პიცა ბალზამიანი წვიმის რეცეპტით
დროა შეცვალოთ პიცის ღამე. პროსუტო-ნესვის პიცის ეს მარტივი რეცეპტი ასევე გიჟურად გემრიელი და ადვილია.
ემსახურება 4-6
მომზადების დრო: 20 წუთი | მომზადების დრო: 20 წუთი | საერთო დრო: 40 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 პარტია მარტივი პიცის ცომი
- Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1 ჭიქა მოცარელას ყველი
- 2 უნცია პროშუტო, დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
- 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნესვი (მე გამოვიყენე თაფლი და კანტალიუპი)
- ბალზამიანი წვიმა (ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტი)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F.
- ცომი გააბრტყელეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. დაასხით ზეითუნის ზეთი, დარწმუნდით, რომ დატოვეთ ცოტა ზედმეტი, რადგან ეს იქნება პიცის "სოუსი".
- ზეითუნის ზეთით დაფქულ ქერქს დაასხით გამხმარი რეჰანი და ნივრის ფხვნილი.
- ზემოდან მოაყარეთ ყველი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15-18 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ყავისფერი და გემრიელი.
- ამოიღეთ ღუმელიდან და ზემოდან მოაყარეთ პროშუტო და ნესვი. დაასხით ბალზამიანი წვიმა და მიირთვით თბილად.
- სურვილისამებრ მოაყარეთ ახალი დაფქული წიწაკა.
ბალზამიკის შემცირების რეცეპტი
ეს სუპერ მარტივი ბალზამიანი წვიმა შესანიშნავია პიცის, სალათის ან თუნდაც ქათმის დასალევად.
იძლევა 1/2 ჭიქას
საერთო დრო: 20 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა ბალზამიანი ძმარი
- 2 სუფრის კოვზი მუქი ყავისფერი შაქარი
მიმართულებები:
- პატარა ქვაბში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი.
- მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე სანამ არ გახდება სქელი. კარგად ადევნეთ თვალი ამ ნარევს ხარშვისას, რადგან თუ დაიწვება, საშინელი სუნი ექნება და მისი შენახვა შეუძლებელია.
- შეინახეთ ბალზამიკის დარჩენილი შემცირება მაცივარში.
პიცის მეტი რეცეპტი
ჩაყრილი პორტობელოს სოკოს პიცები
ალფრედოს ქათმის პიცა
ქათმის ტაკოს პიცა