ამაღამდელი ვახშამი: ქათამი ველური ბრინჯით და ყურძნით - SheKnows

ვინ იცოდა, რომ ყურძნის მოხალვა შესანიშნავ ტკბილს დაამატებდა სასიამოვნო შემწვარ ქათმის ვახშამს?

ამ თვის გამოცემა ნამდვილი მარტივი მიეძღვნა ერთი თვის სადილის რეცეპტებიდა მიუხედავად იმისა, რომ მე არ ვიყავი დაინტერესებული ყველა 30 იდეით, იყო რამოდენიმე, რომელიც მეგონა, რომ ღირდა შერჩევა. ყურძნის ეს ქათმის რეცეპტი მხოლოდ ერთი მაგალითი იყო. ის, რაც მე მომეწონა, იყო ყურძნის მოხალვა, რასაც არასოდეს განვიხილავდი, მაგრამ ძალიან ბედნიერი ვარ, რომ ვცადე. ყურძენი კარამელიზდება და აძლევს მშვენიერ არომატს, როდესაც ქათამს და ბრინჯს ასხამენ.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გაუზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

არ ვიცი რატომ გამიკვირდა ეს ასე. ვგულისხმობ, შემწვარ გარგარს დავამატე ა ქათმის ტაგინი და ჩაყრილი ღორის ხორცი ვაშლით, რატომ უნდა გამიკვირდეს, რომ ყურძნის მოხალვა ქათმის კიდევ ერთი მშვენიერი დამატება იქნება. ისინი ნამდვილად დაამატებენ სრულყოფილ რაოდენობას სიტკბოს სხვაგვარად გემრიელ კერძს. რაც ამ უბრალო ქათმის რეცეპტს კიდევ უფრო უკეთესს ხდის არის ის, რომ მის დამზადებას აბსოლუტურად დრო არ სჭირდება. ვფიქრობ, თავიდან ბოლომდე, დაახლოებით 30 წუთი დასჭირდა. ასე რომ, მოგწონთ გარგარი, ვაშლი, ყურძენი თუ ქლიავი, მომდევნო დროს, როდესაც თქვენ ეძებთ რაიმე ტკბილს და ჯანსაღს ამ გემრიელი კერძის გასამრგვალებლად, სცადეთ ხილი. თქვენ არ დარჩებით იმედგაცრუებული - მე ვიცი, რომ მე არასოდეს ვარ.

ქათამი ველური ბრინჯით და ყურძნით

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა გარეული ბრინჯის ნაზავი
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 4 ქათმის მკერდი
• კოშერის მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 2 ჭიქა წითელი უთესლო ყურძენი
• 1 სუფრის კოვზი ახალი thyme

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F. მოხარშეთ ბრინჯი პაკეტის მითითებების შესაბამისად და გადადგით.
2. ამასობაში დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. მოაყარეთ ქათამი მარილითა და პილპილით. მოხარშეთ ქათამი ერთ მხარეს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში; შემდეგ გადაიტანეთ დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მოხარშავთ ბოლომდე.
3. დაამატეთ ყურძენი და thyme to dripples in skillet და მზარეული, დროდადრო აურიეთ სანამ ყურძნის ადიდება დაიწყება, დაახლოებით ექვსი წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ყურძენი ქათამზე და მიირთვით გარეულ ბრინჯთან ერთად.

ქათმის სხვა რეცეპტები sheKnows– დან

57 ქათმის სოუსი

გარგარი დიჟონის ქათამი

ქათმის და ველური ბრინჯის წვნიანი