თუ თქვენ ეძებთ ჯანსაღ კვებას, ჩვენ გვაქვს კარგი ამბავი: ამის გაკეთება არა მხოლოდ ადვილია, არამედ გემრიელიცაა! აქ არის ექვსი მარტივი ინგრედიენტის გაცვლა ჯანსაღი მჭამელებისთვის.
მაიო მდოგვისთვის
მაიონეზი, ჩვენ არ მოვდივართ... მაგრამ თქვენ უნდა წახვიდეთ. ნუ ნერვიულობ. სენდვიჩი მაიონის გარეშე არ უნდა იყოს მშრალი და მოსაწყენი. ექსპერიმენტი არომატით შეფუთულ მდოგვებზე, რათა გააცოცხლოთ თქვენი სენდვიჩი. თითქმის ყველა მათგანი ცხიმის გარეშეა და დაბალია კალორიაში, მაგრამ ნუ იფიქრებთ. შეამოწმეთ თქვენი ეტიკეტი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ნაღების თაფლის მდოგვს.
სალათის გასახდელი არომატიზებული ძმრით
სალათის დაღვრა ცხიმოვანი რანჩოს გასახდელით არ არის გამხდარი. ეცადეთ არომატი მიიღოთ ნამდვილი სალათიდან, იმის ნაცვლად, რომ დაეყრდნოთ გასახდომს, ისე, ჩააცვით მას. იმდენი სახეობის არომატული ძმარი არსებობს და, როგორც მდოგვის შემთხვევაში, უმეტესობა დაბალკალორიულია და უცხიმო. შამპანურს, ბრინჯს, ვაშლის სიდრეს, წითელ ღვინოს და ბალზამურ ძმარს აქვს უნიკალური გემო, რომლის შეთავსებაც სხვა არომატებთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ
ტრადიციული იოგურტი ბერძნულისთვის
იმ ბერძნებმა იციან როგორ ცოცხალი. ბერძნული იოგურტი ჰგავს საჩუქარს ზეციდან… ან იქნებ ბერძნული ღმერთები. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბერძნული ვერსიები უფრო მეტ ცილას, რკინას და ჯანსაღ ბაქტერიას გვთავაზობს, ვიდრე ტრადიციული იოგურტები. და ამ ქვეყნიდან გემრიელია. მიირთვით როგორც საჭმელი, ან გამოიყენეთ უბრალო ვერსიები ყველა სახის რეცეპტისთვის, რომელიც მოითხოვს მაიონს ან არაჟანს.
კვერცხი დაფქული სელის თესლისთვის
კვერცხის დადებითი და უარყოფითი მხარეების შესახებ კვლევები შერეულია, მაგრამ თუ თქვენ აპირებთ შეცვლას, შეგიძლიათ თქვენი კვერცხები გაცვალოთ დაფქული სელის თესლით, ნებისმიერ რეცეპტში. უბრალოდ შეურიეთ ერთი ჩაის კოვზი დაფქული სელის თესლი 1/4 ჭიქა წყალს, რომ შეცვალოთ ერთი კვერცხი ნებისმიერი გამოცხობის ან სამზარეულოს რეცეპტში.
თეთრი შაქარი აგავას ნექტარისთვის
გადაყარეთ თეთრი შაქარი სწრაფად - ამ ტკბილეულში ნამდვილად არ არის შემსყიდველი თვისებები. მაგრამ თუ თქვენ უნდა დააკმაყოფილოთ ტკბილი ლტოლვა, სცადეთ შეცვალოთ თეთრი შაქარი აგავის ნექტარით. მიუხედავად იმისა, რომ ის ბუნებრივი დამატკბობელია, გამოიყენეთ იგი ზომიერად.
დაფქული ძროხა დაფქული ინდაურის ან დაფქული ბისონისთვის
თუ თქვენ შეამცირებთ წითელი ხორცი მაგრამ გამოტოვეთ თქვენი ბურგერის გამოსწორება, ნაცვლად სცადეთ თურქეთის ბურგერი. მიწის ინდაურის ბურგერები გვთავაზობენ ძროხის ტრადიციული ბურგერების ყველა წვნიან გემრიელობას, ასე რომ თქვენ აღარასოდეს მოისურვებთ წითელ ხორცს. მაგრამ არ მოგატყუოთ მითი, რომ ინდაური ძროხის ხორცზე უფრო ვიწროა. ზოგიერთი დაფქული ინდაური შედარებულია მჭლე ძროხის ხორცთან (90%), ასე რომ, კიდევ ერთხელ გააკეთეთ საშინაო დავალება ხორცის ყიდვისას. და თუ თქვენ მზად ხართ არომატული გამოწვევისთვის, მიატოვეთ ბისონი. ის უფრო წვნიანია ვიდრე ძროხის ხორცი და რკინით უფრო მაღალი. სცადეთ ეს გარიგებები თქვენს საყვარელ სპაგეტის სოუსში ან ტაკოსშიც.
 |
ნებისმიერ შემთხვევაში, შეეცადეთ მიირთვათ საკვების მთლიანი, ბუნებრივი ვერსია დამუშავებული ან გამხმარი ვერსიის წინააღმდეგ. მაგალითად, იმის ნაცვლად, რომ თქვენი პასტა მარინარის სოუსით დაასხით ქილადან, ჩაყარეთ ალუბლის პომიდორი ტაფაში ზეითუნის ზეთით და ცოტაოდენი დაჭყლეტილი ნიორით და მოხარშეთ სანამ პომიდორი არ დაიწყებს აფეთქებას, შემდეგ დაასხით მოხარშული მაკარონი. ისაუბრეთ გემოვნების განახლებაზე. |
უფრო ჯანსაღი კვების იდეები
7 ჯანსაღი საზაფხულო დესერტი
მკვებავი და გემრიელი საჭმლის იდეები
5 ჯანსაღი (მაგრამ გემრიელი!) ოჯახური კვება
