ოდესმე დახეხავთ ქიშმიშის ყუთის უკანა ნაწილს, რომ შეამოწმოთ ინგრედიენტები? ზოგიერთი ბრენდი ამბობს "ყურძენი და მზე", რაც (როგორც ეტიკეტის მკითხველს) მიმზიდველად მიმაჩნია. მაღაზიის ქიშმიში არ არის საშინლად ძვირი, თუმცა, როგორც წესი, ყურძენზე მეტი ღირს. ვინაიდან სხვა ინგრედიენტი - მზე - თავისუფალია, სცადეთ საკუთარი ქიშმიშის დამზადება სახლში.
ოდესმე დახეხავთ ქიშმიშის ყუთის უკანა ნაწილს, რომ შეამოწმოთ ინგრედიენტები? ზოგიერთი ბრენდი ამბობს "ყურძენი და მზე", რაც (როგორც ეტიკეტის მკითხველს) მიმზიდველად მიმაჩნია. მაღაზიის ქიშმიში არ არის საშინლად ძვირი, თუმცა, როგორც წესი, ყურძენზე მეტი ღირს. ვინაიდან სხვა ინგრედიენტი - მზე - თავისუფალია, სცადეთ საკუთარი ქიშმიშის დამზადება სახლში.
ზაფხული შესანიშნავი დროა ხელნაკეთი ქიშმიშის გასაკეთებლად. გარდა იმისა, რომ სახალისო პროექტია, თქვენ იცით, რომ თქვენი ქიშმიში არის მხოლოდ ყურძენი და მზე, შაქრის გარეშე. ისარგებლეთ ზაფხულის სიცხით და დაიწყეთ.
უთესლო ყურძენი გააკეთებს ქიშმიშს, რომლის ჭამაც ადვილია. თეთრი, მწვანე, წითელი ან მეწამული ყურძენი? Არჩევანი შენზეა. თქვენ უნდა დაიწყოთ ყურძნის ჩამობანით. ყურძნის გასაშრობად გამოიყენეთ ქაღალდის პირსახოცებით გაფორმებული მავთულის საცხობი. განათავსეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე, შემდეგ გამოიტანეთ გარეთ. თქვენ ალბათ მოგინდებათ ყურძნის თავზე დაამატოთ კიდევ ერთი ქაღალდის პირსახოცი მწერებისგან თავის დასაღწევად, ხოლო ამ ქაღალდის პირსახოცებს შეიძლება დასჭირდეს რაიმე მათ შესაწონი, თუ ქარი დადგება.
განათავსეთ თქვენი მომავალი ქიშმიშის უჯრა მზის შუქზე, რომ დაიწყოთ გაშრობა. მშრალი სითბო საუკეთესოა, მაგრამ ქიშმიში მაინც წარმოიქმნება, თუ ოდნავ ნოტიოა, შეიძლება ცოტა მეტი დრო დასჭირდეს. ცხელი, მშრალი მზის შუქით, ველით ყურძენი გახდე ქიშმიში დაახლოებით ერთ კვირაში
