სამომხმარებლო ანგარიშები შემაძრწუნებელ დასკვნამდე მივიდა FDA– ს მონაცემების გაანალიზების შემდეგ, რაც შეიცავს ბრინჯს.
ბრინჯის შემცველი 656 -ზე მეტი საკვების მონაცემების დათვალიერების შემდეგ სამომხმარებლო ანგარიშები მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ამ საკვებში არის არაორგანული დარიშხანის შესამჩნევი დონე. ცნობილია, რომ ამ ნივთიერების გრძელვადიანი ზემოქმედება იწვევს სხვადასხვა სახის კიბოს, მათ შორის კანის, ბუშტისა და ფილტვის კიბოს.
ყველაზე შემაშფოთებელია, ისეთი საკვები, როგორიცაა ბრინჯის მარცვლეული, რომელიც ხშირად გამოიყენება ბავშვებში მყარი საკვების გაცნობისას და ბრინჯი ნამცხვრები, ბავშვებისთვის საყვარელი საჭმელი, შეიცავს დარიშხანის მაღალ დონეს და უნდა მიეცეს ბავშვებს მხოლოდ ერთხელ კვირა
თუ თქვენ თეთრი ფერის ნაცვლად ყავისფერ ბრინჯს ჭამდით, რათა ჯანმრთელი ყოფილიყავით, უფრო ცუდი ამბავია. ყავისფერი ბრინჯი შეიცავს 80 პროცენტამდე მეტ დარიშხანს, ვიდრე იგივე ჯიშის თეთრი ბრინჯი.
რა სახის ბრინჯია ჯერ კიდევ უსაფრთხო? სამომხმარებლო ანგარიშების კვლევამ აჩვენა, რომ კალიფორნიის თეთრ ბასმატის ბრინჯს აქვს ყველაზე ნაკლები არაორგანული დარიშხანი, ხოლო ტეხასის ბრინჯი დარიშხანში ყველაზე მაღალია. ის ასევე გირჩევთ ბრინჯიდან გადასვლა დაბალი დარიშხანის მარცვლეულზე, როგორიცაა ქინოა, წიწიბურა და ფეტვი.
მაგრამ თუ თქვენ გჭირდებათ ბრინჯი, მაშინ ისეთი ტექნიკა, როგორიცაა ბრინჯის საფუძვლიანად ჩამორეცხვა ორჯერ მოხარშვამდე და მოხარშვამდე 6 ჭიქა წყლისა და 1 ჭიქა ბრინჯის თანაფარდობის გამოყენებით (შემდეგ მოხარშული ბრინჯის გადინება) დაგეხმარებათ დარიშხანის დონის შემცირებაში შეჭამეს თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი სამომხმარებლო ანგარიშების რეკომენდაციების შესახებ აქ.
არ არსებობს ფედერალური შეზღუდვა დარიშხანის ოდენობაზე, რომელიც შეიძლება იყოს ბრინჯსა და ბრინჯის პროდუქტებში, მაგრამ FDA არის სიტუაციის შეფასების პროცესში.
იმავდროულად, აშშ ბრინჯის ფედერაცია ებრძვის პრეტენზიებს, რომ ბრინჯში დარიშხანის დონე შეიძლება საშიში იყოს. ”კვლევებმა აჩვენა, რომ დიეტაში თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯის ჩართვა უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის მნიშვნელოვან სარგებელს გადაწონის პოტენციურ რისკებს, რომლებიც დაკავშირებულია დარიშხანის კვალი დონის გამოვლენასთან ”, - ნათქვამია ფედერაციის განცხადებაში განცხადება. მაგრამ Consumer Reports– ის მკვლევარები არ ეთანხმებიან.
Რას ფიქრობ? შეამცირებთ რა ბრინჯის მოხმარებას თქვენს ოჯახში? ან როგორ ფიქრობთ, უმჯობესია დაელოდოთ FDA– ს გადაწყვეტილების მიღებას?
მეტი საკვების უსაფრთხოება
გაგიკვირდებათ, რამდენად არის ანტიფრიზი სინამდვილეში თქვენს საკვებში
ის, რაც ნამდვილად არის თქვენს Starbucks Pumpkin Spice Latte– ში, შეიძლება გაგაოცოთ
გაყინული პრეტელის ძაღლის გახსენება გავლენას ახდენს 1 მილიონ ფუნტზე მეტ პროდუქტზე
