კითხვის გარეშე, მუქი ფოთლოვანი მწვანილი ჩემი საყვარელი ბოსტნეულია. გარდა იმისა, რომ მცენარეული საკვები ნივთიერებების ერთ -ერთი ყველაზე კონცენტრირებული წყაროა, ფოთლოვანი მწვანილი მოიცავს ბევრს მრავალფეროვანი უგემრიელესი ბოსტნეული (არგულადან ქაცვის ჩათვლით), დაბალკალორიულია და ადვილად შეიძლება დაემატოს თქვენს ყოველდღიური კვება. აქ არის ხუთი ვეგანური გზები ჭამა მეტი მწვანილი.
კითხვის გარეშე, მუქი ფოთლოვანი მწვანილი ჩემი საყვარელი ბოსტნეულია. გარდა იმისა, რომ მცენარეული საკვები ნივთიერებების ერთ -ერთი ყველაზე კონცენტრირებული წყაროა, ფოთლოვანი მწვანილი მოიცავს ბევრს მრავალფეროვანი უგემრიელესი ბოსტნეული (არგულადან ქაცვის ჩათვლით), დაბალკალორიულია და ადვილად შეიძლება დაემატოს თქვენს ყოველდღიური კვება. წარმოგიდგენთ ხუთ ვეგანურ ხერხს, რომ მიირთვათ მეტი მწვანილი.
5 გზა მეტი მწვანილის ჭამისთვის
1. ჩაყარეთ მწვანილი თქვენს სენდვიჩებში
იყიდეთ ისპანახის ორგანული ფოთლების ტომარა და გამოიყენეთ ყველა შესაძლებლობა, რომ ჩართოთ ისინი თქვენს სენდვიჩებსა და შესაფუთებში. ჩვენ არ ვსაუბრობთ ამ მწვანე ფოთლებზე ერთ ან ორზე, ჩვენ ვსაუბრობთ გულუხვი მუჭაზე. მხოლოდ ერთი ჭიქა ისპანახი შეიცავს შვიდზე ნაკლებ კალორიას, A და C ვიტამინების მაღალ შემცველობას, ფოლიუმის მჟავას და ფიტონუტრიენტებს. დაამატეთ მეტი ისპანახი თქვენს
ვეგანური დიეტა შეუძლია შეამციროს კიბოს, გულის დაავადებების, მხედველობის პრობლემების რისკი და, თუ თქვენ გეგმავთ ბავშვის გაჩენას, დაბადების დეფექტები.>> საბავშვო მეგობრული ჰუმუსი შეფუთულია ისპანახით
2. მიირთვით მწვანე სალათი ყოველდღე
მიირთმევთ თუ არა გვერდით სალათს ლანჩთან ერთად ან ამზადებთ დიდ სალათს სადილისთვის, ჩაწერეთ სალათები თქვენს ყოველდღიურ მენიუში. ფოთლოვანი მწვანილი უნდა შეიცავდეს: არგულა, ისპანახი, ენდივი, რომა, რადიკიო, წყალმცენარე, მწვანილი და დენდელიონის მწვანილიც კი. დაამატეთ თქვენი საყვარელი ხრაშუნა ბოსტნეული, თხილი, ხილი, ლობიო და კრუტონები, და თქვენ მიიღებთ ერთ-ერთ საკვებ პროდუქტს, რომელიც შეიცავს საკვები ნივთიერებებს.
>> უგემრიელესი საზაფხულო სალათი: პანზანელა
3. მწვანე ფოთლები ჩართეთ მარცვლეულზე დაფუძნებულ კერძებში
მარცვლეულის სალათები ულტრა მრავალფუნქციურია იმის გამო, რომ ბევრი გემრიელი მარცვალია, რომლიდანაც შეგიძლიათ აირჩიოთ, უთვალავი ინგრედიენტები, რომლებიც შეიძლება შევიდეს მათში და ის ფაქტი, რომ მათ შეიძლება მიირთვათ ცივი ან ცხელი. როდესაც თქვენ ქმნით მარცვლეულის სალათებს, აურიეთ უხვად ფოთლოვანი მწვანილი, განსაკუთრებით ახალი მწვანილი, ან შეგიძლიათ მიირთვათ მარცვლეულის სალათები ფოთლოვანი მწვანილის საწოლზე. მარცვლეულზე დაფუძნებული თბილი კერძებისთვის, დაამატეთ დაფქული კომბოსტო, ხახვი, ისპანახი, კომბოსტო, ჭარხლის ზედაპირი ან საყელო. გაცივებული მარცვლეულის სალათებისთვის აურიეთ ახალი ისპანახი, კრემი, არგულა, დენდელიონის მწვანილი ან რაპინი.
>> ოქროს ჭარხალი კალესთან და ყავისფერ ბრინჯთან ერთად
4. წვნიანში აურიეთ ფოთლოვანი მწვანილი
ფოთლოვანი მწვანილი არა მარტო შეიძლება შერეულ იქნას ნებისმიერ წვნიანში, არამედ დაამატოთ ნაყარი, ნათელი ფერი და ენერგიული კვება. შეგიძლიათ გააკეთოთ წვნიანი ფოთლოვანი მწვანილის საფუძველზე ან შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ დაჭრილი ფოთლოვანი მწვანილი თქვენს საყვარელ ვეგანურ სუპში რეცეპტები.
>> სუპერ ვეგანური წვნიანის რეცეპტები
5. გააკეთეთ პესტო ან სხვა სპრედი
ახალი მწვანილი, როგორიცაა რეჰანი, ოხრახუში და პიტნა არის პოპულარული მწვანილი, რომელიც გამოიყენება როგორც პესტოს საფუძველი, მაგრამ არაუშის, არგულას და დენდელიონის მწვანილი გემრიელი შემცვლელია. მოამზადეთ ტრადიციული პესტო (ყველის გარეშე ან გამოიყენეთ ვეგანური პარმეზანის სტილის ყველი) ან პიურე ფოთლოვანი მწვანილი სხვა პროდუქტებთან ერთად ინგრედიენტები, როგორიცაა მზეზე გამომშრალი პომიდორი, გარბანცო ლობიო, ზეთისხილი ან მარინირებული არტიშოკის გული უგემრიელესი ვეგანური დიპლომისთვის ან გავრცელებული.
>> არგულა ნუშის პესტო
