თქვენ ალბათ გსმენიათ - და შეჭამეთ კიდეც - კარი, და ალბათ თქვენ ასევე გსმენიათ, რომ კურკუმა, ყვითელი სანელებელი, რომელიც კარის ფხვნილს აძლევს თბილ ფერს, კარგია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. კვლევები გვთავაზობენ თქვენი დიეტის შევსებას ამ ინდური სანელებლით ქრონიკული დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა დიაბეტი, ალცჰეიმერი და კიბო. კურკუმა განსაკუთრებით ცნობილი გახდა კვლევის შედეგად, რომელიც აკავშირებს კურკუმას გულის ჯანმრთელობა. მაგრამ არის თუ არა კურკუმა მართლაც სუპერ სანელებელი? შეიძლება მართლა მოერიდოს გულის დაავადება ერთ ტირეში? ზოგიერთმა ადამიანმა საერთოდ უნდა აარიდოს თავი მის მოხმარებას? განაგრძეთ კითხვა იმის გასარკვევად, არის თუ არა კურკი კურკუმაზე დაფუძნებული, თუ ეს უბრალოდ სხვა სასწაული საკვებია, რომელსაც დაუმსახურებელი აჟიოტაჟი მოჰყვება.
კურკუმა არის მარიგოლდის ფერის სანელებელი, რომელიც გაიზარდა ინდოეთში, ინდონეზიაში, ჩინეთში, ფილიპინებში, ტაივანში, ჰაიტიზე და იამაიკაში და არის კარის ფხვნილის მთავარი ინგრედიენტი. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მწვანილი დადებით ჯანმრთელობას გვთავაზობს
სარგებელი, კვლევებმა აჩვენა, რომ კურკუმა არის გამორჩეული სუპერვარსკვლავი იმაში, თუ რისი გაკეთება შეუძლია მას თქვენი ჯანმრთელობისთვის, მათ შორის თქვენი სხეულის ის ორგანო, რომელიც სცემს 100 000 -ზე მეტჯერ დღეში, თქვენს გულს.
კურკუმის ძალა
ინდოეთში მას პატივს სცემენ როგორც "წმინდა ფხვნილს" და საუკუნეების განმავლობაში იყენებდნენ ჭრილობების, ინფექციების და ჯანმრთელობის სხვა პრობლემების სამკურნალოდ. ბოლო წლებში კვლევებმა აჩვენა, რომ კურკუმა აქტიურია
ინგრედიენტი, კურკუმინი, აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ტკივილგამაყუჩებელი, ანტიბაქტერიული, სიმსივნის საწინააღმდეგო, ანტიალერგიული, ანტიოქსიდანტური, ანტისეპტიკური, სპაზმოლიტური, შემკვრელი, მომნელებელი, შარდმდენი და მასტიმულირებელი თვისებები.
ეს არის ჯანმრთელობის სარგებლის საკმაოდ დიდი ჩამონათვალი! რა აძლევს კურკუმას სამკურნალო ძალას?
კურკუმას აქვს ეფექტი, რომელიც ღრმად აღწევს უჯრედების ბირთვში (ბირთვი არის უჯრედის საინფორმაციო ცენტრი), რაც ბევრად აღემატება იმას, რისი გაკეთებაც უმეტეს მცენარეულ საშუალებებს შეუძლიათ. მიჩიგანის უნივერსიტეტი
მკვლევარებმა ქიმიისა და ბიოფიზიკის პროფესორის აიალუსამი რამამოთის ხელმძღვანელობით დაადგინეს, რომ კურკუმინი მოქმედებს როგორც „დისციპლინანტი“ უჯრედებში, რაც მათ უფრო მოწესრიგებულს და უკეთესს ხდის.
უჯრედების წინააღმდეგობა ინფექციისა და ავთვისებიანობის მიმართ. ”მემბრანა გიჟური და ფლოპიურიდან გადადის უფრო დისციპლინირებული და მოწესრიგებული, ასე რომ ინფორმაციის ნაკადის კონტროლი შესაძლებელია”
განმარტავს დოქტორი რამანორტი.
კურკუმა და გულის ჯანმრთელობა
2008 წლის თებერვალი კლინიკური გამოძიების ჟურნალი გამოაქვეყნა ცხოველებზე ჩატარებული კვლევის შედეგები, რომლის მიხედვითაც კურკუმინს შეუძლია ხელი შეუშალოს და შეცვალოს გულის ჰიპერტროფია, მდგომარეობა, რომელსაც ახასიათებს
გულის კუნთის არანორმალურად გადიდება. გულის ჰიპერტროფია ხშირად ახლავს გრძელვადიან არტერიულ წნევას და გულის შეგუბებითი უკმარისობას. გარდა ამისა, გულის ჰიპერტროფია არის ძლიერი პროგნოზი
გულის პრობლემები მომავალში, მათ შორის გულის შეტევა და გულის უკმარისობა. თუ ადამიანებზე კლინიკურმა კვლევებმა დაამტკიცა, რომ კურკუმინი ეფექტურია, მას შეუძლია შესთავაზოს იაფი და უსაფრთხო მკურნალობა მილიონებისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ 2008 წლის კვლევის შედეგები დამაიმედებელია, ისინი ჩატარდა ლაბორატორიულ ვირთხებზე და არა ადამიანებზე. დოქტორი ლიუ, კვლევის წამყვანი მკვლევარი გვთავაზობს ზომიერების დაცვით: „შენ თუ არა
არიან ახალგაზრდა ან მოხუცი; კაცი თუ ქალი; რაც უფრო დიდია თქვენი გული, მით უფრო მაღალია თქვენი რისკი მომავალში გულის შეტევის ან გულის უკმარისობის განვითარებისათვის. თუმცა, სანამ კლინიკური კვლევები არ დასრულდება, ჩვენ
არ გირჩევთ პაციენტებს რეგულარულად მიიღონ კურკუმინი. უმჯობესია დღესვე მიიღოთ ზომები არტერიული წნევის შემცირებით, ქოლესტერინის შემცირებით, ვარჯიშითა და ჯანსაღი კვებით. ”
იყავით ფრთხილად კარისას
თუ გსურთ კურკუმინი შეიტანოთ თქვენს დიეტაში და ისიამოვნოთ ექსპერიმენტებით გემოსთან ერთად, კურკუმას აქვს თბილი, წიწაკა, ტყისებრი, მიწიერი არომატი, რომელიც შეიძლება დაემატოს უამრავ რეცეპტს ქათმის ჩათვლით,
ლობიო, პური, კარაქის მწნილი და მრავალი ბოსტნეულის კომბინაცია.
თქვენ შეიძლება უკვე გაუცნობიერებლად მიირთვათ კურკუმა. კურკუმა ყვითელ მდოგვს აძლევს ნათელ ფერს და გარდა ცენტრალური როლისა კურის ძალაში, ის არის მთავარი ინგრედიენტი ვორესტერშირში
სოუსი იგი ასევე გამოიყენება საკვების შესაღებად, როგორიცაა კარაქი, ყველი და ხილის სასმელები. დარწმუნდით, რომ იყიდეთ სუფთა კურკუმას ფხვნილი და არა კარის ფხვნილი; ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ კარი შეიცავს ძალიან ცოტას
აქტიური ნივთიერება კურკუმინი.
შეავსეთ გონივრულად
როგორც ჩანს, როდესაც კვლევა ცხადყოფს, რომ სანელებელი ან ბალახი შეიძლება სასარგებლო იყოს ჯანმრთელობისთვის, დანამატების ინდუსტრია სწრაფად აქცევს ამ "ჯანმრთელობის ხელშემწყობ" ნივთიერებას აბებად, ფხვნილებად ან
სითხეები. მიუხედავად იმისა, რომ ექსპერტები გვირჩევენ მთელი საკვების მიღებას, თუ გადაწყვეტთ მის დამატებას, გააკეთეთ ეს გონივრულად.
კურკუმა დამატებები მოზრდილთათვის (18 წელზე უფროსი ასაკის)
ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის თანახმად, დოზები მერყეობს 450 მილიგრამი კურკუმინის კაფსულადან 3 გრამ კურკუმას ფესვამდე, დაყოფილია რამდენიმე დოზად, მიღებული პირით. როგორც ჩაი, 1 -დან 1.5 -მდე
გრამი გამხმარი ფესვი შეიძლება ჩაყაროს 150 მილილიტრ წყალში 15 წუთის განმავლობაში და მიიღოთ დღეში ორჯერ. კურდღლის საშუალო დიეტური ინდოეთის მოსახლეობაში შეიძლება იყოს 2 -დან 2.5 გრამამდე,
შეესაბამება 60 -დან 200 მილიგრამამდე კურკუმინს ყოველდღიურად. კურკუმა ზეთის დოზა 0.6 მილილიტრი მიიღება სამჯერ დღეში ერთი თვის განმავლობაში და დოზა 1 მილილიტრი სამ გაყოფილი დოზით
მიღებულია ორი თვის განმავლობაში. სანამ დამატებას მიიღებთ, ესაუბრეთ ექიმს.
კურკუმას დამატებები ბავშვებისათვის (18 წლამდე)
ბავშვებში კურკუმა არ არის დადასტურებული ან უსაფრთხო სამკურნალო დოზა.
კურკუმას უსაფრთხოება
FDA კლასიფიცირებს კურკუმას GRAS (უსაფრთხოების ზოგადი აღიარება). კვლევებმა აჩვენა, რომ კურკუმინი დიდი რაოდენობითაც კი იწვევს ადამიანებში მცირე თუ რაიმე გვერდით ეფექტს. თუმცა, ალერგიული რეაქციები
შეიძლება შეიცავდეს კონტაქტურ დერმატიტს (ქავილი გამონაყარი) კანის ან სკალპის ზემოქმედების შემდეგ.
Curcuma გვარის მცენარეებზე ალერგიული ადამიანები უფრო მეტად განიცდიან ალერგიულ რეაქციას კურკუმაზე. სიფრთხილით მოვეკიდოთ, თუ ალერგიული ხართ მისი რომელიმე კომპონენტის, ყვითელი საკვების შეღებვის, ან
მცენარეები ჯანჯაფილის ოჯახში. კურკუმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის ან გულის დამწვრობა მაღალი დოზებით ან დიდი ხნის განმავლობაში. ორსული ქალები და პირები ნაღვლის ქვებით ან სისხლდენის დარღვევებით
კურკუმის გამოყენებამდე უნდა ესაუბროთ ჯანდაცვის პროვაიდერს.
მეტი გზა თქვენი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად
- კურთხევით აჯანსაღეთ თქვენი ჯანმრთელობა
- შვიდი სუპერ სანელებელი სუპერ ჯანმრთელობისთვის
- ჯანსაღი რეცეპტები სუპერ მწვანილებით და სანელებლებით
