საბოლოო კარტოფილი ფრი - SheKnows

1. კარტოფილი დავჭრათ ოვალურ ნაჭრებად, შემდეგ კი ფრაის ფორმის ჩხირებად. ჩაყარეთ ისინი ცივ წყალში მინიმუმ 30 წუთით ადრე მომზადებამდე. გაწურეთ გაშრობის წინ.
2. გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში. პირველი შემწვარისთვის, ზეთმა უნდა მიაღწიოს ტემპერატურას 325 გრადუსამდე.
3. კარტოფილი გაყავით სამ ნაწილად და მოხარშეთ თითო პარტია დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება რბილი, მაგრამ არ გაყავისფრდება.
4. ამოიღეთ და გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე.
5. გაზარდეთ სითბო მანამ, სანამ ზეთი 375 გრადუსამდე მოიმატებს. ხელახლა მოხარშეთ კარტოფილი ფრიად სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი ყავისფერი. როგორც ვარიანტი, გამოიყენეთ ღრმა შემწვარი და მიჰყევით მწარმოებლის მითითებებს.
6. სურვილისამებრ გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე და მარილზე.

ახლა რაც შეეხება დანამატებს

სანელებლების, ტოპინგების და სოუსების არჩევა შეიძლება იყოს თქვენი ხელნაკეთი შემწვარის შემოქმედების საუკეთესო ნაწილი! ნუ მორცხვი; იყავით შემოქმედებითი თქვენი საყვარელი გემოთი! აქ არის რამოდენიმე წინადადება დასაწყებად:

• მოაყარეთ ახლად გახეხილი პარმიჯანო რეჯიანო და დაჭრილი კუბიკებად შემწვარი ნიორი. მორთეთ ახალი იტალიური ოხრახუშით.
• დაასხით ჩილის კონუსო, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კილანტრო, დაჭრილი ჯალაპენოსი და პიკო დე გალო სალსა.
• ჩაყარეთ კარტოფილი მსუბუქად ჩილის ფხვნილით და ნივრის მარილით (გამოტოვეთ მარილი შემწვარის შემდეგ). დაამატეთ ჩილი (ხორცი ან ლობიო) და გახეხილი ასაკის ჩედარის ფენა ან წიწაკის ჯეკ ყველი. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი და შავი ზეთისხილი. მიირთვით არაჟნის გვერდით.
• მოაყარეთ ცისფერი ყველი, ბეკონის ნაჭრები და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. დაასხით ლურჯი ყველის გასახდელი და ლუიზიანის სტილის ცხელი სოუსი.
• ზევით ერთად გამოყვანილი ღორის ხორცი და კარამელიზებული ხახვი, შემდეგ მოაყარეთ ბარტყის არომატით BBQ სოუსით.